小人家的妈妈

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9 Z$ ]" u$ s- r$ [% z4 u          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。* e. K8 U- {5 ^7 Q
        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
. x  j+ t. f7 {! ]) i. i        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。
9 [) w4 R) u1 P2 |" x        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。
' S" H' e/ ^7 I3 w9 r4 y. \2 P        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。0 h* R: G# O0 I  r: o: L
        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。3 M. r6 U0 L( y9 v
      
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2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。
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2 P0 X/ y2 M! A( J3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。) E0 H. D' _2 T+ j' ^: t/ S' P3 H

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" k9 ~# _$ q1 J8 _, m4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。0 }4 o4 @9 B- k- o" n8 R  r
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看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！7 V% J- ~: G) e: A# Q2 t6 `7 R8 E. J
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. {) G# ~# P1 }& ?+ n5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。
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1 T0 j/ Q# ?# J- Y1 x6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！
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8 l' n* @; ~, B3 R: }       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。1 K) }& N8 @7 B" J* `2 |

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小人家的妈妈

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5 i  R0 T5 i. t' d现在开始我们的美味汤做的方法吧
8 H2 f) G; p: ]9 b       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。; d: }# i3 i' B8 [9 W0 |4 r
         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。( [( O( o2 V' x6 S7 f: |4 Q
        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。( |  M' O  x, O, O- [

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. W7 \4 D- `9 f: ~好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。
: t3 V1 q& X8 o4 [# Z支持宝妈哦！
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冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29
9 X. V3 L9 P. o. Q( o  ]真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

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谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40 + W, D7 q1 ]% t6 L; ]$ ^1 t' j- Q0 h; ^
我一直都觉得青岛那的参不错

* {) a" ?7 m# f3 x/ P1 p( g. j现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。* G0 r% h( H2 p1 `$ D" `
...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子
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5 l0 y, d4 i+ H     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦
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小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05
9 h6 f* G& ?4 L+ Y" }; N7 [( u亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

* \. x9 D/ o0 O! M亲 已站短
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般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子# \; ~. b( G4 G+ x4 H

* l0 O( m) o- y" O6 P晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。