小人家的妈妈

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          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。! ?4 r' k0 h" }) _
        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
9 P( m9 i! N: F% C; C; Y( L        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。" Y" x. A) t' l3 x
        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。9 L9 o' F7 W; l
        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。
- f7 X9 J( o6 |5 s        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。
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2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。
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# c# h( U- f) ~4 `# ?" V0 b3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。* {4 m1 ~" L9 K7 q; A$ Z  s

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& ]. w9 r; m  B9 O, P$ @- Y4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。8 w0 D5 p2 ]$ `( R
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看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！  U) Q& p. t9 F' Q0 e
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  r8 Z1 t' V+ p* x; e2 _1 @8 i" J1 W5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。
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6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！( i. P! n8 n+ b# P9 V9 B
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       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。
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小人家的妈妈

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5 z8 D0 {6 P4 @# A现在开始我们的美味汤做的方法吧
7 `! u! |4 ~# q1 H       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。. Y# Q3 o5 |( o" a
         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。4 v) ?) j$ j& o9 `
        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。
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4 D: Z& e  x$ d& O& k好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。( i* _) c6 S% W" U8 Z
支持宝妈哦！8 s: h( B* S( z3 Y$ P- f

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29 3 Y- }0 j9 i# m; V3 D
真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

4 x+ O. K. o: T% j/ |) u0 x谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40 7 I2 q$ ?: N" d& x& Y
我一直都觉得青岛那的参不错

% y9 S  O; t+ _: Z* p6 v1 i0 D7 t现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
6 V  e% x( R1 _3 Q, x ...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子# q; E  S& e( Z

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0 j$ W+ @- P, f" p1 i7 ^1 b) O     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦 ) Z% q" g/ ~  `. W/ b2 R7 i

小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 , q; }$ g6 N  `2 }7 R0 T# M: t6 u. }
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

& X6 |6 x% Q/ W亲 已站短
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般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子
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' Z# H2 G1 N- e# r( i晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。