小人家的妈妈

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          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。
2 E  C/ q  H# Z$ P1 L) V        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。. K  |+ H' {$ k' h5 K3 {( z5 S4 T
        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。
, {0 m5 I0 e3 P5 O1 ?1 U5 |        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。& e+ n$ D4 P* T* M8 A. D
        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。: d" @6 C) V) {
        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。
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4 w$ }  r- ]9 Y8 }2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。  o8 L1 [0 G+ {1 ]$ Z( |
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- r( {+ G8 n9 T, A2 q& J- l3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。
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: u1 C, e) d5 T* |4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。
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看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！
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5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。8 u6 S8 L3 R6 b) ?$ Z$ \* F

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6 J: e0 p4 I; M  ?0 Q2 o- X6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！
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" G. O2 T. [1 M7 X- z* ^' m& @       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。
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小人家的妈妈

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现在开始我们的美味汤做的方法吧
) N% E. B2 }* D( u1 q       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。
& v5 ]/ P/ A5 H# A$ E         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。
& E* P7 C/ q* ~6 H* d        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。3 m/ F+ P* C) s3 f

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好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。# c+ {9 ^  P8 B  h
支持宝妈哦！+ {1 U' l' k$ t

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29
$ @' X0 p# I6 O1 h( N真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

4 Q$ l0 S) }" I. Y% u1 Z谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40
  z7 r/ f5 d" I8 A4 c我一直都觉得青岛那的参不错

3 S) }3 y+ m9 }1 ]. T( N现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。- t; U8 O8 t: f3 c+ I' Q# ~
...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子
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* Y& }( [! O( a7 \     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦
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小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 ' I( h" l+ O! Z! T4 n* u  {$ q8 M
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

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亲 已站短 3 [8 X  U( F9 D( {* F

般若飞扬

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2 H2 z. i( B& ]/ ]: Y& v晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。