小人家的妈妈

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          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。/ w5 j+ @% Z$ P( U) Q
        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
5 A; A6 [5 ^& [; q5 g. h        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。
2 p% H" d1 ?+ i3 a, B/ s        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。* Y& l  U; y3 D$ ?9 `
        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。
. W4 `4 o; v2 q) U        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。
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! E, z+ e8 r, g9 q4 m2 i% q2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。
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3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。
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4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。* ]8 \1 d. d1 R% A' j

4 c* \) ^- w+ V# `! |3 I; Q看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！5 k! t' Y7 ^+ c- R5 {
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) ?8 I' @- n' y$ [) u% `1 |% ~5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。
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6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！$ ?( G' |4 Y$ ^, z/ i" n- C, u$ l8 I8 H

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8 u4 a" C4 G0 k' E       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。0 q: _9 X. m1 J/ O; ]8 f
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小人家的妈妈

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现在开始我们的美味汤做的方法吧2 }0 o2 a( N9 Y, x: y
       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。3 j# v' W/ l& j$ J" ]
         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。
1 x4 I' f) D3 q" h        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。' D* ?& t4 K6 G( X8 f. C

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好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。5 ~. Q1 _4 T; ?  @' v: X
支持宝妈哦！% h9 C% q& a) M3 j+ ~# D8 i

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29
) P; G! H1 }6 C7 X& [  E4 H真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

- u! ]) _- X5 W) d, n, W谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40
+ w, U, z  t+ E1 }# t我一直都觉得青岛那的参不错

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现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
- r" L3 x2 `% M6 m* b2 o ...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子
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) P# D5 o7 E" H% m  v0 I6 ^     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦 + u6 d0 @. g! q9 f

小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 " G6 m6 m0 g+ U! t% o+ \
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

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亲 已站短 ! \* M) C/ f* D1 F* Z

般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子' j- o$ e6 p4 |: @: _9 l7 Y& {

( A% f3 Z* E; h1 |7 l; K1 U7 u- g晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。