美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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  ?2 W/ c2 X; }酸奶菠萝大吐司! |2 u, o# F- [6 y% b& |/ M
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材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20+ i  P$ A) @% R. U0 g0 d. T% G# m+ Z4 e
菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15. d) Z% w% J- h" n
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过程：" k; f3 ~. Q, H& `% }; [
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用
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  ^8 V' u7 P$ d# A! ~             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟; i5 k& T3 v9 R
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大% S2 k9 z. K( d0 u- |
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟4 i0 D' T! t% t1 U0 H
            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
; f$ c$ `5 J, y& p            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液. b- D0 P! w3 ~3 H& ?
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
# A  d) [( s  X            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！( }! M; z! e: e# l
            8.吃吧
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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层
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美丽~灵魂

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