美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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5 t/ ]1 k6 z. A2 f- m; C! j酸奶菠萝大吐司
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, k3 @& g; N" |) K! C材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20* h9 l* `. L" ~9 Y  ?$ U
菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15! {1 V% ^! l; S6 z2 B

3 D( T! g. ~1 {3 E4 \6 z 过程：+ n3 L: M, E" _* N' o, p6 r
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用* d6 B# y' P, ?- m" r
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             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟9 t5 W! j/ p& c  M2 \$ z- `" d5 c
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大
1 l/ y0 s/ ~9 ^2 Y5 r. A            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
- \0 h+ U& ]# a0 m. D            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具3 r2 E. d. t0 j3 Q3 h' \
            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液
8 s4 h% `1 F3 s7 q            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。% n( F( X/ L. C  v) C; T- h
            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！$ s0 }1 n* ?5 i( L6 F2 n
            8.吃吧
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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层
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