美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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酸奶菠萝大吐司9 S, F; x( f  B' Z' ?" {* e: R

. z) T2 J; N6 n2 {  P3 y& }材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
. V! x; ^$ a: v/ F. N; ?菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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1 q, z, L* Z$ W( B, V# S0 B 过程：
) \7 O3 t: R5 }& J+ w" z3 O% D             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用
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/ \4 `8 h& c% _9 X0 J; [0 P, T# v) ]. X             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟" f/ R" v; o# |/ w" m
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大  U( C* ~7 a5 J( l6 T$ k
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟$ @' m7 P4 g% H, c7 Y
            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
% S; K5 }5 \$ i& o! Y( O            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液
6 T! l; B2 X/ V% F3 V9 B            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
3 R$ a. s( G5 h3 N" l- r4 c            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！, w" v- C# }% ~- P2 g' t
            8.吃吧" w2 @( j$ ^7 w' y3 `1 _, n
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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层
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美丽~灵魂

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