美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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" T7 h  \( C& {7 \8 ?酸奶菠萝大吐司3 u- s) E9 m0 _
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材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20' {- ~2 S4 b+ T& O: F' h. s# b+ G
菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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过程：
3 o2 P# s* C! `. o" z$ Z- I             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用
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' X9 b0 L) v1 `/ S: z. P. r             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟
5 r- k. L7 e. t9 m; r            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大" B0 o6 K  B# k! [
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
" f! X* N6 g2 P3 Y% I; u            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
# K7 A2 ~& v/ x* G! M1 K            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液2 f* q8 }2 k, }9 g. R8 E3 W. S
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
: a( x5 g$ a) @5 J" p! m8 P5 y, x, Y            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
9 G8 @# N: s% `$ L            8.吃吧5 w& x8 I% M- G

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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层2 K3 i( X+ b+ y5 Q3 Z

美丽~灵魂

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