美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
& n1 R$ |" ]. r$ J
9 \9 W" C0 C7 ?/ k* S( W酸奶菠萝大吐司. S7 [1 p( ?8 r

  l* i" U) n) Q7 z材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
8 M# @, \! w  x7 |" T菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
  u+ S9 \' w5 y+ h4 J6 e1 [" ?7 W" t! g+ _4 t5 }6 E9 P
过程：
% S2 Y% j, {" F" k, M! ?             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用
/ m0 t$ j; v; T) {* m) ~' B$ v; O- `" H+ I/ @
             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟9 ^) |' a2 R7 H, D0 Q- F
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大0 @" o" s; Q; C5 g1 L1 H
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
$ u2 D4 g' Q$ Q            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具8 I' m7 z4 P% B1 v( G
            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液
9 X, j! O+ `( k" w            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
1 k+ C8 R- }; B5 [! w( ^' \8 r! S- p            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！9 ~2 [! g2 w( `
            8.吃吧
( N* O! V0 c0 j
8 G3 J$ D; b# d* q! b$ C/ @! T0 V9 L* Z9 q9 f9 f$ L+ g! L

茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层9 [- h8 w- [- G. s1 i

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂