美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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酸奶菠萝大吐司
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' f$ S9 L5 ?8 O- D材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
% J5 e3 q. |5 ]  E1 }菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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# w; Z! Q7 h5 z4 S2 W+ Y8 D! N 过程：
  O& x* H: @4 o) I6 K+ F0 u; Y             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用
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             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟8 ^3 N! |0 t: p4 F" G9 W
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大: j" q, a5 l# G! r. e( c3 t4 G
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
$ b# C( t# d6 O& q5 J6 F1 q            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具  G9 ]  S1 W. P7 `
            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液
9 e* K# H( y4 u8 M0 H. e" K            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
$ M. @" @" B) D6 K3 x            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
3 [. [: V; p5 E5 M+ v) `            8.吃吧
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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层
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美丽~灵魂

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