美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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酸奶菠萝大吐司
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材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
+ F$ m: h; p9 d8 N' q菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15* }& o- D7 v9 @) W6 o7 N+ A9 }

; W5 m8 o8 G' k  m 过程：' X8 \) b4 Z. X! N* V
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用
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) a) d2 ]" e" e) q8 n) h( O& I5 E  }+ b             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟% v) d$ }) r$ V3 i2 T# C& D7 G; o
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大4 ]8 A% j, b( A1 e9 L" L
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
$ t. y1 P( k* D& d3 W            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具4 ~2 T, x4 {6 Z2 ^% O
            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液" ^; x, V( q2 J! ?0 i
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。2 d' k$ y. t0 o3 u+ O+ w# L
            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！, r# o! d4 [, N* s8 R
            8.吃吧" d1 `; U' w! Z$ ~0 f7 T
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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层
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美丽~灵魂

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