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大美女笑笑滴娘

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宝宝生日
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发表于 2012-12-18 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求教各位高手,我第一次用压力锅做蛋糕,做出来跟个大饼子赛的,蛋清我也打发了,混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅,用的是自发粉,怎么就不起个呢?大伙给看看,哪的毛病?
! K) m! H% W# l蛋清都打成这样了,倒着放盆也不会撒
5 X" p' z" `1 \* I% B) w: S我就用的压力锅的蛋糕挡,做出来就是这个奶奶样的,一点都不发而且底子颜色特别深. h, K( Q' C+ X6 D
大伙给我看看是咋回事啊!!!/ T6 b/ B- C9 N- I6 @6 ^

# s! d! ]  O4 @' U1 _8 v

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宝宝生日
 
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会不会是面的问题

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有人说用低筋粉做效果会好点

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宝宝生日
null 
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蛋清打发出尖角了吗; l& b  F# D: D& |" b2 x

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回复 助人为乐001 的帖子+ D3 \& {* u5 p2 s1 v2 V

; m- B1 Z& J9 Z7 @5 F* g- ^我看坛子里有妈妈用自发粉,做的挺好的
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回复 shjulia0130 的帖子
' ?5 A, q  X6 r" U0 O- x: F$ S' D8 ?2 |% c4 V
出了,这点破蛋清我打了一个小时

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宝宝生日
2011-06-25 
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给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货,质量不错,
+ A( S  H! S8 c  g+ }5 c
2 J6 _4 e1 f7 C. a美观大方!炖了个排骨汤,肉很烂,汤也很好喝。( [4 X7 _& a. j6 i) H. [
. i' K- T# G. }* w' |
焖的米饭也不错,很香、很筋道,家里从此以后方便多啦。9 ^' C) e# p, j3 m0 t& L

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宝宝生日
2008-04-24 
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必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

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宝宝生日
2012-05-28 
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137 
看着不错呀,比我第一次做的强太多了
来自[妈妈网Android版]

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我的也是一样的!咋回事呢
来自[移动wap版]
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求教~求教~求教~我用电压力锅做蛋糕为什么不起个? ...
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