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大美女笑笑滴娘

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宝宝生日
2009-12-24 
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发表于 2012-12-18 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求教各位高手,我第一次用压力锅做蛋糕,做出来跟个大饼子赛的,蛋清我也打发了,混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅,用的是自发粉,怎么就不起个呢?大伙给看看,哪的毛病?
& X. h4 {. m% A4 ^7 p4 B蛋清都打成这样了,倒着放盆也不会撒' N$ v, S$ E5 I
我就用的压力锅的蛋糕挡,做出来就是这个奶奶样的,一点都不发而且底子颜色特别深
- [2 M& o4 g5 ~" @7 }) n5 B大伙给我看看是咋回事啊!!!
" D3 l1 M8 n% G5 R* c1 A
' L4 o4 j( g% k1 @/ _4 z

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会不会是面的问题

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有人说用低筋粉做效果会好点

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宝宝生日
null 
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蛋清打发出尖角了吗4 Q  l, Z/ W5 V; s8 u

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2009-12-24 
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回复 助人为乐001 的帖子
8 }0 K9 j7 z5 J+ C; J9 q
( |, G, ?# h9 G. K0 o我看坛子里有妈妈用自发粉,做的挺好的
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2009-12-24 
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回复 shjulia0130 的帖子5 |3 D6 W& F+ W. {+ \. {- R
4 K4 I: l* Q% p: D# Y
出了,这点破蛋清我打了一个小时

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宝宝生日
2011-06-25 
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给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货,质量不错,5 A- _  T0 j; D( G

, u9 y% G1 w" Z+ `3 Z" \3 M美观大方!炖了个排骨汤,肉很烂,汤也很好喝。
( r) D3 C, t1 ^8 T: H( |; M# i6 h
* e: y2 H  z0 o- F( \焖的米饭也不错,很香、很筋道,家里从此以后方便多啦。7 J3 y% u: M# M4 w3 W  J) J

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宝宝生日
2008-04-24 
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必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

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2012-05-28 
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看着不错呀,比我第一次做的强太多了
来自[妈妈网Android版]

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我的也是一样的!咋回事呢
来自[移动wap版]
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求教~求教~求教~我用电压力锅做蛋糕为什么不起个? ...
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