李贝里的妈

求教各位高手，我第一次用压力锅做蛋糕，做出来跟个大饼子赛的，蛋清我也打发了，混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅，用的是自发粉，怎么就不起个呢？大伙给看看，哪的毛病？& b+ s! ]8 [$ `  U5 N+ u9 s/ o
蛋清都打成这样了，倒着放盆也不会撒
, p3 M. ?4 w# {' V. B我就用的压力锅的蛋糕挡，做出来就是这个奶奶样的，一点都不发而且底子颜色特别深
. |$ k+ `: e. ]% A! N' c大伙给我看看是咋回事啊！！！$ z+ F) p1 V- U6 U" p

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助人为乐001

会不会是面的问题

助人为乐001

有人说用低筋粉做效果会好点

shjulia0130

蛋清打发出尖角了吗, B' G% {# X7 W7 c

李贝里的妈

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我看坛子里有妈妈用自发粉，做的挺好的

李贝里的妈

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出了，这点破蛋清我打了一个小时

mmcom01

给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货，质量不错，8 m$ h& V  _, q! t, H0 Y6 W2 {$ [

) K" i, l2 I" d" z! K' O美观大方！炖了个排骨汤，肉很烂，汤也很好喝。6 ~' K. |* U9 `  r0 ^; Q

' Y! v6 m$ \: p5 n) u焖的米饭也不错，很香、很筋道，家里从此以后方便多啦。0 F* C6 s0 T% Y' J( j

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幸福的冰宝宝

必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

小钱幺

看着不错呀，比我第一次做的强太多了
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|3009_5830

我的也是一样的！咋回事呢
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