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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑
- l j+ h9 z j$ r' z6 t: E. ?' |: c, X" g( T
来个应景的吧,做了两个晚上
% u2 p( b$ `1 S" Y1 _1 o9 s* }9 ~9 j( ]9 _
姜饼小屋
2 |5 v2 @7 k) Z3 N6 [) H4 e. F, l
' }4 Y) \, ]; f材料:红糖60 热牛奶60 蜂蜜60 低粉500 小苏达6G 姜黄粉17G 全蛋50G 糖粉50G 黄油90G! h9 n% P5 ^# ^. J
装饰:糖粉200 蛋白1个 柠檬汁1小勺 色素 彩珠
% I) n. W& Y, }3 x5 E) `0 s% p ?3 C" L. P, }) d) l
过程:***建筑设计:画图
: ]5 V$ i: i. {5 B" h: N" O$ M0 F! \( F) \3 c y F! e( l
1.红糖,蜂蜜加入热牛奶化开8 P7 }2 T7 Q/ i
2.低粉500 小苏达6G 姜黄粉17G 混合过筛+ ^5 _* S3 t1 ]5 m+ B5 ?
3.1+2混和再加入全蛋40-50G 糖粉50G 黄油化成液态 拌匀成面团,入冰箱冷藏1小时% K1 f5 l: o- A6 G3 T$ A8 O
4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好,排入烤盘,用叉子扎眼
* v/ e0 G) ~# n4 j% X3 h 5.入175度烤箱,15分钟后闷10分钟 取出备用$ H! y- `5 H3 ^0 d; W. y4 n/ r4 Y8 j
6.装饰:糖粉,蛋白,柠檬汁混合调成糖霜
2 ~# o* E) H. Y( ^. R+ P 7.小心的用糖霜粘好房子,简单装饰就可以面世啦7 Q; p, w( l0 q7 f
8.做的时候,然然一直吵着吃,结果看到成品小屋时说:不吃了,好看!6 Q3 X6 _8 {6 v7 h: M4 K( Z3 L- C9 U
7 N `8 b6 f) d& @/ x- Y
/ ]* N9 c# B5 m, G/ J- J1 n9 x: p6 ?% F
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