美丽~灵魂

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& u( ^- U, c8 p' o. t好些天没发帖子了，这是上周日做的，发来分享下吧！
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豆渣大吐司
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% {2 M+ Q( {% B: _材料：高粉350    豆渣90    牛奶200（不要一次都加入，看情况加） 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20
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. }: D3 s: W$ B( x2 M) [, A过程：1.黄油外的材料全部放入面包机，开发面团程序20分钟
, }5 n# O6 d6 G8 P9 ?0 x           2.1完成后，加入软入黄油，再开发面团程序20分钟，后发酵50分钟至面团2倍大( v$ e# g; x: E9 }3 u& F# I
           3.发好的面团分成3等份，滚圆静置15分钟
' I' V. ^( V8 B2 d8 E           4.小面团擀片，叠后卷起，入模具
% {. {) `# d7 |3 H           5.面卷都装入模具后，放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸! S7 ^; S7 b/ J8 C0 ]
           6.出锅倒出，放凉切片
. i) c1 ]/ d9 h           7.超级软啊！
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