美丽~灵魂

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0 w2 a2 Z. k' h好些天没发帖子了，这是上周日做的，发来分享下吧！
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豆渣大吐司7 M+ m9 g1 v1 W, K
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材料：高粉350    豆渣90    牛奶200（不要一次都加入，看情况加） 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20; M, I$ w- x! t- M% M

3 n9 x8 n, |6 Z过程：1.黄油外的材料全部放入面包机，开发面团程序20分钟
9 c& o4 m" p& h5 V  y; j( D           2.1完成后，加入软入黄油，再开发面团程序20分钟，后发酵50分钟至面团2倍大
. W, b7 v$ f# k$ P           3.发好的面团分成3等份，滚圆静置15分钟
# P2 }0 g! ^" d5 L7 I9 v2 z           4.小面团擀片，叠后卷起，入模具
9 R9 N# Q, c3 A5 x/ t. U3 P  x           5.面卷都装入模具后，放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
2 O0 |2 c* F+ k8 m3 `7 g# J7 W           6.出锅倒出，放凉切片
3 q: ?- p# H) `  P" c4 t           7.超级软啊！
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