美丽~灵魂

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好些天没发帖子了，这是上周日做的，发来分享下吧！
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豆渣大吐司
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( I3 O6 F" H6 R3 h材料：高粉350    豆渣90    牛奶200（不要一次都加入，看情况加） 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油203 {( }0 [2 b: t" A- [& G, e

* o5 p" }6 p4 s& G5 L, l: ^) R2 g过程：1.黄油外的材料全部放入面包机，开发面团程序20分钟
  t7 J. ~- ]8 E8 B9 X, h; S           2.1完成后，加入软入黄油，再开发面团程序20分钟，后发酵50分钟至面团2倍大
4 T6 X) }, E" H" L           3.发好的面团分成3等份，滚圆静置15分钟* u" _/ l* G% f8 e" X
           4.小面团擀片，叠后卷起，入模具
, u2 G% l( V! b+ T5 ]! T           5.面卷都装入模具后，放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
$ L, E' w4 w! V* k% q  S" X           6.出锅倒出，放凉切片5 ?$ f' |# h! I! A
           7.超级软啊！6 _9 b2 p* [0 W5 U
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