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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-10 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-10 15:15 编辑
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好些天没发帖子了,这是上周日做的,发来分享下吧!5 E/ B( ^2 f" w. \# u3 f
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豆渣大吐司
: O( C3 Z3 r; ]0 `, z* M6 i8 R4 E3 M; i; u; Z
材料:高粉350    豆渣90    牛奶200(不要一次都加入,看情况加) 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20
: l# q+ J% k+ a& p/ [+ P% n, Y" Y7 b2 d, z' h
过程:1.黄油外的材料全部放入面包机,开发面团程序20分钟
3 r. q$ f/ `. a/ C4 R8 U           2.1完成后,加入软入黄油,再开发面团程序20分钟,后发酵50分钟至面团2倍大
0 Y0 [8 P' L0 B0 C5 v9 c           3.发好的面团分成3等份,滚圆静置15分钟
0 a$ q+ \9 D+ C) W+ b# T           4.小面团擀片,叠后卷起,入模具, `0 Z8 }2 A( ~$ C  U, j, x% {* Z. q
           5.面卷都装入模具后,放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟,中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
$ J' V" c- m. N- n           6.出锅倒出,放凉切片
+ r6 q6 E$ W$ D6 m$ l- F" N           7.超级软啊!
( H" f+ f; X, p+ z* x6 y
8 {9 P' n  d! y2 w9 s# v3 P. h
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