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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-10 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-10 15:15 编辑 5 x9 U4 Z9 m4 z$ h2 M. W

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好些天没发帖子了,这是上周日做的,发来分享下吧!- V: _/ K+ z% J3 R/ M0 q/ d
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豆渣大吐司2 ?) O/ [. h  R9 U6 r2 Y
0 Z6 y+ }3 ^8 ?7 y' s3 Y
材料:高粉350    豆渣90    牛奶200(不要一次都加入,看情况加) 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20, P( M  a5 }1 @3 T* x1 |

% q; s" O# c. E/ C过程:1.黄油外的材料全部放入面包机,开发面团程序20分钟2 T9 P. @& C, ]* R; T- ?
           2.1完成后,加入软入黄油,再开发面团程序20分钟,后发酵50分钟至面团2倍大, H3 p2 b# g# o6 }' @- E
           3.发好的面团分成3等份,滚圆静置15分钟2 N! y& _9 g* O
           4.小面团擀片,叠后卷起,入模具  W2 u7 a, G4 P- Z* B$ m" M8 e$ u
           5.面卷都装入模具后,放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟,中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
+ D, k7 Q' J4 T. l& m" S' a$ c$ X8 Q. S           6.出锅倒出,放凉切片
$ z) |3 b- P0 P$ c' B           7.超级软啊!! q4 `' d$ s2 l) |  o/ J
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