美丽~灵魂

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8 U4 b* _1 N! N! O% R  V好些天没发帖子了，这是上周日做的，发来分享下吧！7 l. j5 |3 h. ]6 p6 ?

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豆渣大吐司
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材料：高粉350    豆渣90    牛奶200（不要一次都加入，看情况加） 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油208 D0 n! x0 g+ Q. h9 B# b

) U0 {9 P9 D, U* s过程：1.黄油外的材料全部放入面包机，开发面团程序20分钟4 R! u: D1 t0 c2 O. D) ?
           2.1完成后，加入软入黄油，再开发面团程序20分钟，后发酵50分钟至面团2倍大3 _4 y0 G8 Z* O% `
           3.发好的面团分成3等份，滚圆静置15分钟
7 F. M5 \1 r0 c+ K7 u( V           4.小面团擀片，叠后卷起，入模具  K* e. d0 m( `3 q: c9 }
           5.面卷都装入模具后，放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
' e" U5 z$ B; ]" h* q6 C! o/ z           6.出锅倒出，放凉切片
! I1 p- h9 g- J+ |+ s" z3 [           7.超级软啊！% q9 `+ Q8 z5 b, ~
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