regardeici

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# P6 W2 {1 Y3 X超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）0 d1 a2 b% o& }" H; O
材料：
: h; w) }# }5 k$ m8 |; v7 h全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。9 x4 }" m0 |' ^
工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。0 b. \" g9 |9 X5 @1 y. d# J
过程：- k1 p* J4 h; K
1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。. V$ V) j! m/ V$ y3 `
2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。
; \, c/ B& X" K) }* K- O! v2 `打发好的全蛋液：) m5 b1 ~9 \0 l7 ~" ?9 |/ |  L
3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。
$ o) i( \. M1 Y: D8 z: C4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
" _, g# e8 C- P- l5、将蛋液导入面包机的内筒中。
% r1 k* |  z1 E! z6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。- q$ t. s/ Q) q: ]+ z  r
出炉，看看成品吧：
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~7 |  j" {4 `  D& H
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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

回复 tree8411 的帖子( A5 b$ }0 X3 L. ?
) f3 r9 M, Y1 K/ S' l( e8 ~. S
谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

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闻着更有食欲，哈哈。

regardeici

回复 zhizhi800808 的帖子( [# f% }; p  {; |1 n  f' ~

4 m' O3 O  y# Z1 P+ ^8 W东陵的面包机，那款双刀头的。

regardeici

回复 琪琪乖宝宝 的帖子7 W- A1 b3 h$ i7 V9 t. x" c% b' R6 ?

: [  X$ l* J$ Y4 r; ?# u+ }嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。