regardeici

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, s% u' L) j7 i) R超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）
& z7 ?$ {4 {" L. j' T. S! k$ L材料：! v: ^, D+ E* G4 B, k; `" A$ k' B
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。
" H! o- ^4 }: D" ]" m3 [5 _! K工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。
' t2 H+ l( T: i$ r+ {7 l; d- U过程：; q; l6 u5 W" M0 ^
1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。
5 ?: E* R' ]) `, s& z) Z2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。- i/ z$ @' u# o% O
打发好的全蛋液：+ w. @. J; U% D; J, b4 n
3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。% I5 M# P0 y9 y( N  G
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
9 `" h  M: S4 I+ ~5 R5、将蛋液导入面包机的内筒中。
# U& B2 b7 I5 I6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。" h5 i. ~$ b4 j  c8 L2 t* t  `
出炉，看看成品吧：  R0 E) A4 Q* Z! o8 F; t$ A$ P
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~* g7 [, X  e: G

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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

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谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

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) q" n1 ?5 [% R
9 Z9 C0 D0 p% {% _0 E6 k& L闻着更有食欲，哈哈。

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回复 zhizhi800808 的帖子. J3 b4 j1 V& r6 p0 [- N
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东陵的面包机，那款双刀头的。

regardeici

回复 琪琪乖宝宝 的帖子9 h& T% y5 T& |, K, i

  U" A- t& s/ f% {* i嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。