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超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）% s, |1 h6 j* {- d7 |) }  H  X$ \- F$ L2 `
材料：
9 ^$ t  m4 m6 V1 U, P" L8 k全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。7 M: H4 ]3 F6 \4 Y2 u! Y6 M6 G4 G' M
工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。) p1 u5 t  ?6 P4 m7 n& g
过程：
# x, Y: ^1 @  u* T! ^# w1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。
$ y5 D" ^+ y: _! o2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。, ^4 e4 ]* k+ r  w! \
打发好的全蛋液：$ S, Y* W7 M+ N/ M2 @6 N8 A% s
3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。) t' u& \. m4 P! A; W: l
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。2 W3 h8 n7 v) j: X" {
5、将蛋液导入面包机的内筒中。
" {; b; B/ M  J; I- L: P0 o' h6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。
1 R8 w% O) @/ d: m5 I出炉，看看成品吧：: ^* q+ V* |1 C# I9 Z$ A* |' D
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~
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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

回复 tree8411 的帖子* i, S& ~& E- k! T6 i% ]/ `
" }: m* z- F6 C1 W- F& B
谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

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回复 琥珀魔力 的帖子; v" N9 x$ h3 J2 `- a0 W/ N
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闻着更有食欲，哈哈。

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回复 zhizhi800808 的帖子
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0 K/ U- h. G8 p3 H东陵的面包机，那款双刀头的。

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0 p, c: M  f$ J" l3 t1 _, ~  h嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。