regardeici

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& k. q3 d6 P  V1 G# v6 `$ o- i超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）: J0 ^2 i; c7 k( k# ^  @
材料：" r3 K- D2 |$ [" N; W
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。
! ]$ S7 b( Y. N! ^, K工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。
- j3 Q5 C4 y9 p% g过程：
6 @% P! B! b0 w8 e$ e% S2 _1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。
0 G% x( Y5 D  J' s8 t, t2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。
: t; z- ?7 o3 J8 o) q打发好的全蛋液：
5 E- q' Y. Y  J3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。
* i3 f( J$ D, G% e4 S: D* d4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。2 x9 o& x% K1 h( V
5、将蛋液导入面包机的内筒中。) Q% j8 x( Q* L6 l
6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。. |% y0 ?; k, ^% D) ~, g
出炉，看看成品吧：
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~
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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

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谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

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$ y, v5 X" p; }
; X" }* i( A; X" J+ K1 N9 \. f( r4 ?闻着更有食欲，哈哈。

regardeici

回复 zhizhi800808 的帖子" v# U# d4 H! f2 n" S3 `3 }$ H8 I0 e
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东陵的面包机，那款双刀头的。

regardeici

回复 琪琪乖宝宝 的帖子4 E+ m1 l7 A+ A9 N

- x( m. T6 V9 @& X# k嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。