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超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）) l  V( f" @( [) v6 d
材料：$ l3 K1 u4 R+ W4 u9 z+ i, R
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。
+ Z' i) [+ H+ P0 z& D工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。
" F& ?. L" \. g过程：
6 F1 F  f7 s) n% H1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。
+ G. X! {) m% i+ \3 }' ^. v6 j2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。
9 m" }- Z; a) f6 }! |9 I9 l打发好的全蛋液：- r* P* E# O$ D5 L! }* e" k6 B
3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。
: L7 M. \. p+ e7 G4 T' [' u4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
+ H, {  s) I/ d$ o5、将蛋液导入面包机的内筒中。! A$ m7 x& g  A
6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。
, `, }5 V$ R* a5 H3 k) M出炉，看看成品吧：
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. ]7 d& A2 `1 N  e% N  n" j切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~) G, f0 y7 r4 ^% b+ O
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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

回复 tree8411 的帖子+ T* }1 Y! C8 o. y* h: _

7 h% _# ^- E  K, d谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

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回复 琥珀魔力 的帖子! ~! r6 c5 D6 J9 V

9 E8 d* I# P- Q. @  B5 D闻着更有食欲，哈哈。

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3 L$ r- }# R! a0 H8 C& _东陵的面包机，那款双刀头的。

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嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。