regardeici

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超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）3 l9 @9 H: [* X7 a
材料：* Z. h; @* m! Z8 ^4 Y: j& G- V7 z
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。- }5 P$ W! o* P9 q
工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。
1 z1 [. u0 [- K3 C* h过程：
3 v( a1 A  S! _; K2 R1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。" |0 }4 N+ j, k# Y, C- R7 R$ M
2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。
( Q1 c6 V. ^, m: T9 D# E; o" L# F打发好的全蛋液：  v6 s+ q* F3 O# }  @) L8 v
3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。
7 D; F8 w. J1 }0 B& Q3 q: O/ d4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
' l6 D$ l: k) c  d- O7 N5、将蛋液导入面包机的内筒中。
, b; l: V7 L# e$ q0 L1 ]6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。
: Z& p/ e+ S' T( P* U3 ~5 B/ Q- W出炉，看看成品吧：
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~4 W- \5 P1 d4 R( N9 X. w
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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

回复 tree8411 的帖子
* Y0 y) i, m( {7 o8 k3 j# }4 c4 h- G9 g! n! K; c
谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

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) b% Q3 [+ y0 b$ V+ j
. u2 z5 U* B5 x7 W' R9 A8 @' b* g闻着更有食欲，哈哈。

regardeici

回复 zhizhi800808 的帖子" c9 D( q9 o; V( b$ @' q+ U

) r1 t) b, H+ I3 R  b东陵的面包机，那款双刀头的。

regardeici

回复 琪琪乖宝宝 的帖子' v& r( c9 m( f" `% m

( X5 X8 V& P" u/ T嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。