regardeici

! z5 k/ T- |4 }* r& A8 T+ b8 i, Z

( ?+ [* n; i$ H; N/ k超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）& \" t/ X7 f1 `, l" R8 O
材料：9 c. m' b: y, g% B/ C" U8 ?
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。/ e& h# W( ^4 A
工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。' X- W$ G6 j& f' |4 {9 Q; }  O
过程：
$ f6 n5 ^3 e. X) [1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。
4 |; H) o% u! v, b4 O% K0 I2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。% O' ?" n: m% [% A: f* X) I
打发好的全蛋液：
! x  _# O, A/ J1 g8 p' C3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。
* \! N  I! e" w) x5 r4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
' ]  H5 ]) }+ H* }( F5、将蛋液导入面包机的内筒中。
& v2 W( [" k! v- M6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。
) Z4 i# ]1 x/ O! {8 d" O出炉，看看成品吧：. l3 m: r, K4 U$ v. W
) I% w& G% h* |: C6 R  x
切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~* v" ?6 b& H$ @5 n6 w
+ w7 K; M8 `4 z$ g+ W

tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

回复 tree8411 的帖子
7 C) `% B, l% @6 F* n7 h0 n' B4 p5 F1 }2 ], X4 d, j
谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

回复 琥珀魔力 的帖子' l# R* ]: S/ m9 x& I4 N( r
4 F, z" J  k# t2 g: M4 z0 B
闻着更有食欲，哈哈。

regardeici

回复 zhizhi800808 的帖子
/ }4 m& m+ n4 v
7 z' g) R* ^- g东陵的面包机，那款双刀头的。

regardeici

回复 琪琪乖宝宝 的帖子
' m% |$ g# P+ H; V: X; Z
4 I) l1 d: L* C3 g嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。