regardeici

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( a3 z0 }3 [2 L超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）, ~+ J1 {( _( ?
材料：! c* |9 O/ i, L. _) p, W: Q
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。
9 B$ v% |; i0 z# U3 F; {工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。. h* G  o9 j/ L; ~! H
过程：2 @/ _" ~" j, ?: `( c- O2 j
1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。$ S4 J/ {; u& i, \5 ?3 |) R0 V5 [
2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。) {& F4 n9 A  J6 o$ L9 K6 s
打发好的全蛋液：2 K: |9 Q4 N; x$ y- Q
3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。2 V) I5 M6 g" h- @
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。+ F6 t. l2 c- q" _# P
5、将蛋液导入面包机的内筒中。
& S5 w8 X6 D. |3 l0 n& v% m6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。  d( f9 @* Q" {. }1 |4 |* d- M/ G
出炉，看看成品吧：
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~5 G, \' U/ l  `; E

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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

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( \  T1 ?: l+ N% Y: ^0 U! L
- @( _+ U' M/ {8 `. X6 f( ]谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

回复 琥珀魔力 的帖子7 g1 G/ y- c9 F7 t( N/ z) B/ t
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闻着更有食欲，哈哈。

regardeici

回复 zhizhi800808 的帖子
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$ F3 _9 \; U, M1 I* E0 k' l东陵的面包机，那款双刀头的。

regardeici

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嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。