angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢) D* l% i- P3 n. _. M" D3 ]

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     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。6 W- F- H& C8 z/ G) Z* w

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    卡通烧果子：（约30个）
) }( l" z: ~' d5 x3 U  x* q4 |    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克
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   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克; y0 x" R& ?8 W/ F
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' Z: b# o( e! |7 R8 _1 s制作方法：( j5 ]% j3 j# s- p  H
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。
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" W) L7 ~5 V$ o" D/ u" }2 N. x2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀7 |6 L7 |* U' f% [. i5 ?% U

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$ I6 {3 e% J* U" I9 H' `3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟5 S" z3 t  ^# f) ]* x8 R5 H

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angel_yew

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7 [: ~" X! c( J4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。( p# Z/ c! L' o6 ^

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琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

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; u$ _! H3 O& @  {; y/ G7 k- u5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。  Q6 {# C! n. E

瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！