angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢+ P) m0 V( k* T+ I8 @

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2 p' w, z$ ?) C- u) I     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。
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" n8 H6 a4 d( y3 H2 |& p" D    卡通烧果子：（约30个）9 c7 m1 d6 \+ o% D: W
    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克
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' }1 V5 i" `( f, g: f   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克
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制作方法：
  r, H! I$ {: L! l! X& w4 q2 d; L: M1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。
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$ H# \' u- \# L) R! P% b% C  q& c- z2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀* m0 Q: u9 y/ k& W$ d2 M
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3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟: q  r" i; R! q5 @4 d4 x- t  Z
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angel_yew

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. T9 E* Q9 J3 }& T' m8 }, N4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。+ t4 I& g) s- }9 k$ g2 i/ i
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琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

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5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。
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瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！