angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢5 \9 C+ H3 B0 c& G5 f( Y  Q5 B

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     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。3 \$ i$ \: {, P5 A) l" \4 N

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( t3 R7 f3 _" [2 R  ^3 Y, v1 _( l    卡通烧果子：（约30个）* o2 o) @: _( H' q8 [
    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克4 d9 {/ Q4 l+ u7 N6 K# L+ E
  
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# s8 {7 J% {' c/ ~# t8 ^$ z   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克
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/ M# ?7 I, W  R% r+ k- B; N制作方法：8 E/ J3 n( j) Z. s7 ?
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。+ k3 T, Z( ]/ v$ b) S% Z% n
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- i8 R4 _, f1 J( J2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀6 a) w6 `7 Q# y3 }0 W; V
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3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟2 Y0 r1 ^! N) U! [4 }6 G' D# o& ~

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angel_yew

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( k( g) V# w- V8 X0 O# O  @1 c- c! N4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。7 w: m0 d& i) O

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琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

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5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。
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瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！