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» 超萌的韩式卡通烧果子,你忍心吃吗
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[烘焙DIY]
超萌的韩式卡通烧果子,你忍心吃吗
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做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了,其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的,但是我家烤箱小,做小鸡就快贴到加热管了,所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢,好玩就行啦。不过这么可爱的小点心,还真有点不忍心下口呢
1 t& Q, _ l/ y$ S( B! U
) E8 v2 }/ z' F( Q7 D3 Y [
4 n2 c/ ]) e$ L( ?4 W8 S
小动物大集合啦,这个只能放保鲜盒给小朋友们送去,不然外皮会干的,所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。
: w: T. m3 q6 t Z
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" @/ `5 z: v0 `" G* b
3 x. @$ P7 k9 W8 [- v2 w9 N3 g
卡通烧果子:(约30个)
5 H! T" d* H( V$ K0 u; z: U
外皮材料:
炼乳
185
克
、蛋黄
2
个
、低粉
200
克
、泡打粉4.5
克
T0 [; V. ?$ S, X m
+ V8 _- d5 o+ c+ ]. L
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dudu诺宝贝
亲,这个表皮材料中炼奶能不能用别的代替啊?
发表于 2014-2-13 12:46
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. {3 |- H4 o o
* r! k& F/ F$ X" y5 u$ C& T3 g; @+ b
内馅材料:红薯泥175克,紫薯泥175克,细砂糖60克,黄油60克
9 N+ L1 r1 ?* W* l! t! o; R3 D
' q3 c% w* r R# Z
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- ~4 \. r) ~2 t4 k+ k2 b3 I
+ N& i! o# K3 P/ x
制作方法:
/ G5 {$ p$ H7 ~' K$ y! ?& t
1.
蛋黄加炼乳搅拌均匀。
# P. U/ t. l8 M6 E
! N+ o5 A" e" G s1 o
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; ? U# Q: |* s
7 W" w2 Q9 ^4 J$ g; V0 [/ P
2. 筛入低粉和泡打粉,混合均匀
! K/ [' p0 c0 Y. {
" I$ j( U; Y* c2 ?. x
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1 f0 g+ V8 y: ?. e$ K0 W
- X3 e X4 H: e+ O1 r7 ^1 L
3. 抓捏成团,用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
* s8 J+ X; c: M* y: O- u: {
8 A/ V! B$ Y" R. Z1 S
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. \) S7 i4 I8 q/ Z. s- H
6 [/ Z4 B) i0 y I7 r: T1 G/ \* A/ c
4. 利用这个时间做馅,很简单,把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的,这样做出来的馅水分才不会过多,如果太湿的话果子就会塌,甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。
' B5 H& R( L7 m9 `. ]
" L. ^# S9 [& m6 H5 T# c
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琪琪乖宝宝
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% G% {1 F5 G# B w$ f. w7 v( @
& f. p4 V6 V% ~$ O6 h+ {/ Z2 S
5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克,馅每个20克。后来发现太大了,做好的烧果子小朋友吃一个就饱了,会影响吃饭。后来变成面团每个12克,馅每个14克。
2 f6 Z; M2 j+ y/ \3 R
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瀚樱
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烤箱必须买,太可爱了!!!
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