angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢2 O0 P! ^$ j- u& y
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     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。) m  I& [" J% t( D. f) O- S, D0 k

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    卡通烧果子：（约30个）
9 @1 \, Y- X) a, L' [( _- ?2 r0 r% ^    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克7 `. Z) m+ E% U+ _9 \6 C1 M
  
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   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克% G3 {" }8 ]6 s; M
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制作方法：
) K+ Y3 x. y& E1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。
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2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀! t" o; m5 g; Q4 G

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7 y1 ?3 b0 ]" s! ?3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟# f1 J% b+ l+ w; Y7 P/ c8 W
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& H' u& c5 r- v, Z6 V5 V4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。" D0 J* s0 Q% G, E

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琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

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5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。
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瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！