angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢$ W6 Y, N% s( @# B- H
5 R2 N* R& j- b/ M) t' Q9 `
   
6 B( c( B7 M4 O     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。
$ S& x7 G; g3 ^, X

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 p  P5 @  k/ T2 I  m
0 g) i" a3 S) X
    卡通烧果子：（约30个）
9 f: j9 t9 J! D& d2 X5 @    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克
+ ?# ^+ [5 ~4 F# p3 ~4 u6 a  * U# Y$ g" e1 G; T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
' c8 Q+ \) F$ f0 V4 S. n" M) W7 s( \
   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克* |0 ~8 E" R, H! X
) i1 G' X& i/ w  I+ b

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子% n& `8 O8 d5 ~: s4 u

  @5 y; {9 \) K. O4 f( T制作方法：
0 F$ ^) n' @7 l; i" X  _5 N1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。+ A( j3 ^9 a) _* Z6 _

( Z2 F+ o6 e0 n) R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* B4 h- t8 b$ \+ s8 D9 N

" J% a# R% f: E* l8 [2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀
, i$ G: x5 Q0 K' v- U' `) p. L8 M( {1 O* R6 M; a

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
" `+ C9 Z3 ^6 f/ D, Q( y# F! B- u7 q( x! }) \$ F( \2 e: W
3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
# h; X) P9 b) c3 L5 z; t1 h$ S1 E( k3 E! ]5 y) F9 @6 E

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子& z+ P3 l3 S) M" d) P

( ?5 z  g" V$ V/ }4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。. f8 ^* T: P+ K' ?4 e
/ A2 @) |" d: K

琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- E& Y9 n# s( G; M& R

, `" Y8 `8 M" s$ p8 }5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。
+ t4 R2 \3 y- ?- k- H5 `5 E! T7 O

瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！