angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢
( P3 u! h1 c8 I) w' `5 i2 P
+ T( K( H# R% P8 J   - q- y% `& X0 ~& d- i
     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。
2 R, T( r7 {0 ?. K) D

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! I0 H2 _9 W+ ?0 e$ R) H
& g- N0 v, {: F# v
    卡通烧果子：（约30个）
9 d" p7 H  n5 g% I. r    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克
# N  S; X( N5 ]) H2 n; z  
" \- _; b; ]) x

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子+ K9 {$ E3 E  @0 L* j$ @

; }4 |  R4 J0 K  _8 y' H$ b   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克
6 H3 r8 c/ X5 k7 _, O
1 U& v! ~0 S1 [4 {  A

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 D- d! O( q9 c1 i+ ^

  N$ Q2 X9 g& h1 L* _制作方法：+ l" c  N0 K! [4 A$ e; Y
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。
- [; o' ~) X! C* m: ^5 G5 h* k/ g$ @( I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 U+ ^4 a1 ~1 j% b" m4 k4 f0 _' Q

$ X% }* {# N! c$ m. \2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀
" N( \7 ~- @8 d$ E3 Y
3 _6 [; _7 c4 C. w

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 [1 R4 R4 j8 A" @
4 Q9 @: f" o$ Y) O2 u* t
3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟0 x( z# c' u3 L) ^
% N% k, m" v/ y$ P4 G3 x

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 U7 s3 |9 d  A. x) b& x$ l2 v

5 K" m  L$ P& M* F* a" O4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。
+ x: l* U' N1 S- Y5 t* ]$ B1 z  h" V: H

琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
* s5 M  W0 n$ U5 P# C9 r' Z7 N$ I; G# V) C5 H  I2 N
5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。7 G& Q5 p$ m. c8 h8 L( v( m2 S% F

瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！