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周末看见市场的菠萝便宜得很,就想起来以前在饭馆吃的那个“菠萝饭”,于是起意自己做来试试。由于原料不太充足,我也就有什么就放什么了。# Y% S4 @4 e5 H4 E# R+ L
! g* |- X# Q8 P* H# f, y# f5 n* p原料:
8 b& x$ `3 t6 Z0 k一个大菠萝,凤尾菇,胡萝卜,木耳,荸荠,米饭
3 w+ R% |) `& V) Y : I. d4 _! I+ u
做法:+ H% U& y2 P5 g
1、原料切丁,菠萝切开,里面的果肉用勺子挖出
# w$ T8 Q! K8 }2、热锅凉花椒油,将菜丁水果丁稍微翻炒,放入米饭后调好咸淡味,就是盐、糖、椰浆、少量蚝油、一点生抽啥的。3 d% v4 l' x. E6 O
3、盛到菠萝壳里,开水上锅,蒸3分钟。
8 @% ~( G4 K. t+ q7 d. D5 h4、开吃% T+ N" h( [7 v. O0 S5 h/ D/ M
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