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大多多

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宝宝生日
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发表于 2012-12-3 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末看见市场的菠萝便宜得很,就想起来以前在饭馆吃的那个“菠萝饭”,于是起意自己做来试试。由于原料不太充足,我也就有什么就放什么了。6 K( k7 J: N/ q9 X3 M

, e. y- v+ f2 S7 F! A$ F6 r原料:
" b) j0 c% o3 e! G5 N+ u一个大菠萝,凤尾菇,胡萝卜,木耳,荸荠,米饭
" }( T5 o  o0 B . u! ^9 _) \. _, N# C$ J! O
做法:
4 {/ z1 L0 ?; U1 i: p) ^& g1、原料切丁,菠萝切开,里面的果肉用勺子挖出* m; n! w) J7 b$ e. Z
2、热锅凉花椒油,将菜丁水果丁稍微翻炒,放入米饭后调好咸淡味,就是盐、糖、椰浆、少量蚝油、一点生抽啥的。; p4 Z; ]3 l/ |( n
3、盛到菠萝壳里,开水上锅,蒸3分钟。: l' N7 _* Q- j5 i! u  k; u8 e
4、开吃
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大多多

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本帖最后由 泓垚 于 2012-12-3 10:40 编辑 5 k5 S+ E$ e" b) J, L$ \
/ D0 T! O+ X8 g. B6 x( Q
回复 泓垚 的帖子. [) u% S6 M/ Y* [' V
- C( b( j4 N, @
, d, [3 j% J" c; l/ {2 q1 U  `

  Y. G6 d& f$ _, L2 V# e3 L没吃完的果肉多多嫌酸,我给做成了糖水菠萝,他还高兴地连吃带喝,嘿嘿) [7 `( U7 D+ W9 n0 l3 F

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怜妹妹  为什么还需要上锅蒸啊,  发表于 2012-12-10 10:46
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真好啊,我也要做

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宝宝生日
 
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用泡菠萝的水蒸米饭 味道也很好呢

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泓垚  是吗,回来我试试  发表于 2012-12-4 09:45
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

很香哦

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泓垚  嘿嘿,学你的勤劳呢  发表于 2012-12-4 09:46
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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超爱菠萝  多妈 好吃吗  我没吃过菠萝饭6 P  R5 y' B/ v; P

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绿光greenlight  我吃过带虾的,不过好像还有咖喱~嘿嘿  发表于 2012-12-7 08:28
泓垚  好吃,酸甜咸香的。我家里没荤腥了,估计要是放点肉、虾的更好吃  发表于 2012-12-4 09:51
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冰冷周末 美味菠萝饭做起来
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