蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克* j" x5 ]; a2 Y/ G/ ^
                   可可粉10克+ C3 a  M& k8 r" M9 D" _6 R$ U3 I
                   鸡蛋1个0 ?) V. T3 j4 N: ?0 t* V
                   细砂糖35克- ]  o1 F9 C5 C
                   黄油45克
: c) P$ b# ?, p  M% G) C                   泡打粉1/2小勺7 b# q: B4 y6 ?" a
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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$ V( S; D/ H, A! E巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去. e4 ^. k* t& H. `, |; \0 R5 s& P
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赶上直播了

蛋糕控

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! k& }4 s7 P. C2 V搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？7 z4 S4 k+ W4 D

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼0 k0 i7 u; Z3 b7 A! _9 B9 P; H
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了' `, T+ N) A3 n  T8 |/ c3 B6 C

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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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