蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦0 P/ p! w6 z, g& ?8 n/ L

# \! F; Y3 V. C4 F! V先来张成品图馋馋你们6 R- S5 E1 f) |% y3 i- o
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿& l8 V5 W+ u1 B$ j+ p  _$ k; i' z; G' D

6 X' m4 E1 Z; B; ~: |蛋糕胚配料：面粉40克4 P$ f9 N/ u9 Q6 u
                   可可粉10克
1 m# c/ t1 D6 i+ b                   鸡蛋1个
! k7 A+ {* ~$ X2 E% q& v1 q( ~                   细砂糖35克& I2 B7 P- a9 B( K! L/ V
                   黄油45克
0 b3 ^9 _" w+ L* h: w& U                   泡打粉1/2小勺
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0 o, o/ X% f. @; _* }' w) ~糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)- [3 k/ o4 o# W' h( N
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油  y2 }' k" J2 ]8 O8 K# ~3 M
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟4 e6 t# p) z% ]7 ^" I

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？! w' h% y+ [. m7 C8 C6 ?2 o
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼# `, Q' t) {  d( F

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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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