蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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先来张成品图馋馋你们% `) N2 ?; l4 d" `0 }6 b* i3 M6 z

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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克
! M& i/ k  W, i. U* p                   可可粉10克
5 v- o6 \3 T6 Z, M# {                   鸡蛋1个! B- V0 [3 N/ W! W) U& E
                   细砂糖35克9 z* A& v( |0 k5 B2 T' n
                   黄油45克
8 h! r4 a( D9 L; ]4 n                   泡打粉1/2小勺  ~+ X- ~; V6 O
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML: n0 e; G5 n& f+ A8 Z

( \% L' t6 M4 \. O# O7 d巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)' V; x. b. @" P

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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去. v( u/ x0 }* l, x2 h* G
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油! X; `- H+ @2 L+ C: C6 x

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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟# B# M  K1 R: {9 S2 N* r) _

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？. B( y5 e' T7 F7 O. w2 |& r! x

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼; ~# u7 B& z) E, y/ ^
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了# @  F# m1 U1 @8 {* m
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去! p6 D+ g3 U/ b$ r3 }# e' F8 y

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