蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦5 W/ B- I# N! {& `0 G, F

4 V2 Y' G  p$ g' E先来张成品图馋馋你们1 j& B7 @& _5 y5 g1 Y- G9 ]6 ?

( V% L0 ]  o3 o. Y
" D: g, F0 B  M; |% R

蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
1 c' r/ [: Y  h; {  u
, q+ }* M8 w1 k/ j蛋糕胚配料：面粉40克
( V9 E/ q- V. }  K0 }                   可可粉10克( N8 t+ M6 P( ?) I& T
                   鸡蛋1个
" N3 T4 m( ?# j! W                   细砂糖35克+ I+ G2 m; g! E) x8 }
                   黄油45克) c" y) R% O! s
                   泡打粉1/2小勺  _, S% Q+ o" p1 b

5 y+ y! N/ ~. I6 G3 B1 v( T! @糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
9 I# A0 `3 |* y  R% J 6 Q  A- M, ~, B5 O4 X# s2 _, G3 ~& w
巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
, Q  R9 Y: m/ m2 U  Y4 E5 n5 Q; a : _, H" d8 }0 J; m2 h

' r$ `) A2 L4 y0 `, {

蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去% ]' m& ?- v5 K( _+ p

  @9 L( o5 i3 W6 c! A) N8 }4 f) I& Q  M) Y$ c5 E, B1 y

sparrow_lxb

赶上直播了

蛋糕控

' Q- g- |9 v9 V/ q* Q! w
/ @7 J- k* Z- b3 Y7 n, Z
搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油/ ]# I1 y* Z+ h, a% n
2 M; Y) V: H+ S4 D3 P, X5 S

" B( `4 i6 O8 |9 i/ l: a3 z+ D- X# L

蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
  E  l: z3 ?7 i" V
8 {; [. P7 ~6 w% U
7 \3 Z% u+ l- J& h

蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？7 Q; B/ ~, e6 {. i# t! r' P

. y" v: ?0 H1 N0 D; Z- y# J5 Z' A
( ?" o! K0 B" A& B) c- Q6 y

蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼& V# U+ D. L" V; f

# Z7 s; H$ u7 B% z/ @
2 h4 W2 W3 w9 J4 d

蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了; C% o* i" ?4 m1 C* i+ V
5 e3 K/ k3 g+ C/ `& l

) w5 e. Z6 n9 t; X# ~

蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去! n( c6 b' k/ \; W7 x8 |* m" R6 r3 \

' x7 X) q( f! P: A( M8 [' R  E1 a! i5 T4 R7 L1 N* d* k" \