蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦. `, u1 l0 j+ r* z
# K/ M% u% [( a# u
先来张成品图馋馋你们" G8 z& v# j5 g/ i7 l/ S
, Z: C/ H. t! v' j0 P9 A, S
6 J* c7 K& ~* x3 B3 s

蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
- y0 p1 I& h0 x: ^
- J, A( d1 r" |7 e蛋糕胚配料：面粉40克7 s+ {8 ~. q8 ]3 @, |7 O, H3 ?
                   可可粉10克
: p; G* [- g7 _, B% c                   鸡蛋1个
; n' X2 M# r1 S& n' J                   细砂糖35克
6 c1 T" U! A" [0 `, F4 C* k                   黄油45克# M# N3 X% X3 ^% e0 Z( g! u# e( B0 e
                   泡打粉1/2小勺, }, D/ M# |$ V7 y

2 }/ G$ z0 m- }# j7 l% f糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
  @! h: [+ K% c, a* K 7 z4 C7 ], e- h! j7 _: E3 k
巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
9 D% j: [& q- r- V) T4 _ ( P8 H; Y! r% I3 z. p/ v

6 [$ v4 P1 u  I6 z) R

蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
% o& p0 l3 s: }: ~$ r9 f- q# o
* N/ K4 L' l, m& Q* n8 O  l
. e; V' ~; k+ P

sparrow_lxb

赶上直播了

蛋糕控

( ^3 r- O( ^7 N- J
" r$ V! r, `5 A6 S( {8 N搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油& g/ l! O' @* O% Q) [
2 S3 q$ h# S9 @* J- `4 Q* I. ^

0 a, U# e" {0 r( K: ?

蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
$ \2 H0 ~0 n+ p. N ' a. S. P" g. L( g) u( D

7 {6 m8 v0 M( Z# \# z

蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
- t% y7 m! j& U6 D* _! R' J7 A* d. _7 h, g
+ _5 Y; C5 G% x; p  \$ r+ v$ U6 U  H7 K/ j8 T

蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼* y  T; b/ D# f/ g' Y
/ Z" `1 [1 m( Q, @7 g4 K( y

" b9 T. A$ ~' G" k

蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了6 S& H' K0 y$ g# T* M. r' Z/ d7 m
. Q; u6 Q3 U  O: I  G# O
0 `4 ]; ^( X- G0 Y9 |! v8 o

蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去# }; @% ^( z# v

5 X5 j& U! m# L7 f- C' @8 k0 j1 G
) \. w3 s; t: d% N& O# Q5 F