蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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* _! `' s. f5 ?! e! a- v+ V$ T先来张成品图馋馋你们4 |! z- a- c- x9 U3 W8 k
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿- t! Z# w4 j% [# ]0 o. B% _; Q- F
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蛋糕胚配料：面粉40克$ z7 m9 u0 T! L9 H) R8 a# L3 i
                   可可粉10克
; }6 C% A7 ]3 _# w; s8 f                   鸡蛋1个
0 m9 k" d6 M1 i9 g7 [                   细砂糖35克
6 h) Y$ G$ c; e; a" c4 j                   黄油45克* Q1 W+ s3 m! `4 N- o
                   泡打粉1/2小勺1 c( u3 T$ R, m$ t4 o! b9 g9 o
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML7 S4 L% i; x3 H; h

, }6 ^9 o! F8 }$ l& B3 W巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去# ~+ E% f. S5 _8 {/ ~

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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油# _( i1 R# E: d' |" D* c
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？; W  d3 ]: c+ m1 J5 S7 l, I  Z

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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