蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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先来张成品图馋馋你们; q; v+ V% P$ r9 O+ p1 W) J

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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿) b' L# i' Y3 i' J: D- F3 v

, p1 b" r- N& X0 c+ S# A1 L蛋糕胚配料：面粉40克
% |5 C# Y' I; z                   可可粉10克  g- U1 U- l. f6 i! ?8 c% H
                   鸡蛋1个
! L) s- l' p# w# V& g                   细砂糖35克
* M7 k( N& @7 C                   黄油45克# d3 e5 I0 a- S! _1 j  ^: Y
                   泡打粉1/2小勺
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)' ]+ F  d) t. S
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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; M0 c' j* w; q( _+ w5 N搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油% I7 o; f8 C( @- N
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟7 `% B& S8 F7 r( H) K

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？0 P3 A5 ^4 I8 j4 V6 i
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去) p) ]# N9 {+ m: ]& {% Q2 R

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