蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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  I: n4 l* _! {4 X) t, ^" k, h先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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) a) H& W- ^# m( Z蛋糕胚配料：面粉40克
1 l, `9 A  g% H! z: U6 a' G                   可可粉10克
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  c5 w: o8 ^/ L  Z+ v                   细砂糖35克% D) W1 ?* C* m9 ^' `6 i! ?
                   黄油45克
1 p& v2 Z) A% k! d0 C3 n                   泡打粉1/2小勺
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# U& R/ K" a6 f糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML; w0 b0 t  {8 g1 l& r! s
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巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)8 o" B9 s6 u7 n! d6 e* o

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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去4 s& E; v4 S$ B- Q
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油2 T+ O# [. @8 D* w5 B0 C; V  n  F$ j

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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟2 d- R' k8 A/ Z$ b# d7 f

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼& ~5 `; H% Q1 c

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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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