蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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: m6 V& D% t0 x( j, ~4 g先来张成品图馋馋你们$ o! z1 [3 g; |+ Z& Z+ e4 A
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克4 y$ Q/ o5 f  N  h& `5 N
                   可可粉10克" X- X1 s9 T4 s# \+ _; n5 }7 a
                   鸡蛋1个
1 L2 r7 q7 ^* X9 B                   细砂糖35克
/ T: z! I/ N  F* X; f                   黄油45克
# O. x8 d* F  y- H% u, s1 X                   泡打粉1/2小勺; Q; i; ^0 k3 A0 Z6 j9 L0 {. m

1 y! u$ L5 W5 U( l  R$ n* m糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML+ y3 o& ~5 a3 [. D( d: K
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巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)2 v/ p2 Y) ?9 ], d6 a
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去, Z* B$ |6 @" W1 l
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟- i& O0 g& ~3 I+ T9 N# o. w

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？, q; F  ~, B6 d2 W, I' r; {; e

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼" E  g+ G/ _0 G( X

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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了0 k! y. \( I  Q2 C7 x: A" H6 z
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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