蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦* g2 [8 j: @4 E% [

) N5 t0 @; J% x8 i) B$ ^先来张成品图馋馋你们4 H' J4 s0 ~3 K! w2 C6 [
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿( G5 c$ Y1 @/ b1 t; \8 v. n

2 o/ a: {1 o% A4 q% b7 W蛋糕胚配料：面粉40克/ V7 `1 J# ^& n! q; [" s7 w; B
                   可可粉10克
. \! c: N& e2 u$ \                   鸡蛋1个. y1 h' e4 f) ^. Z( {' |, y+ s0 s
                   细砂糖35克
( a) x3 m! @$ p; y. I                   黄油45克
) @; g8 [& T. @3 ]1 R! O5 x) K                   泡打粉1/2小勺
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; ^, N( o" o$ q) N  z* q( P糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML6 f( }7 z- b( m, f6 q) f

  u3 @- A; H3 Z+ g! S- q6 E巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油$ A& w4 K" E( ?6 z' A
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟# t" m( |# P: ?# h

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？& `$ r. {4 ?5 Y- ?- F) w

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼9 i+ Z0 L, v# }* r  ^, B5 T+ [& ^
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了# R! _1 r. C* W3 [5 ^- i8 X
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去- a+ q5 X1 `- N* Y7 `$ ]9 Z
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