蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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先来张成品图馋馋你们% s6 ?# e( y- x! @3 _% E
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿8 r+ \& v4 ]* A
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蛋糕胚配料：面粉40克
; H4 C+ L4 s$ L                   可可粉10克
- U: l: E+ |* C3 F5 j                   鸡蛋1个8 p. J) a3 J' o  }. `% ]  k
                   细砂糖35克- T$ j1 p- |& G$ W' ~, m
                   黄油45克% u; i# K) ^2 E( n* `! q2 o1 c
                   泡打粉1/2小勺- M7 p2 x7 x$ |6 }, F, D5 I
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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. q# Z1 I4 f& \巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成): p  A* {) }" t# C1 f) P

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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去+ Q' j& y+ E/ x+ A! y- j" l# X

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赶上直播了

蛋糕控

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/ X2 k+ `! T  g) z# w( K7 R3 o搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼# U/ Z9 K& o% ]* G1 o3 p
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去$ b& C" v3 }2 c, F; Y

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