蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦' n" M; N5 @8 T

% w, q* S' Z/ d- l先来张成品图馋馋你们  E+ m! g: x- B, o8 I$ p3 b
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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& k; N5 l7 J' Y4 K9 }  o# T; o蛋糕胚配料：面粉40克1 ^% v; [5 H! }( ~# q! Y! k
                   可可粉10克
0 C, w! j. j1 {; F                   鸡蛋1个. T5 O$ J+ b9 \1 A) }
                   细砂糖35克
- ^+ V- `/ y" m                   黄油45克! l, q( C. t% \8 _- u) b1 [! S2 ?
                   泡打粉1/2小勺" d, N7 K# x: Y' p
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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1 A5 u5 ~% ~3 ?1 x巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)5 s+ u/ h; F2 M

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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟1 y6 ]2 p  w7 n

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？5 E* H! q* z) G: s0 {

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼5 n* c- u: @8 i" q7 Z! o" ~/ X

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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了, ~7 E, Y5 D0 `  ^3 ?
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去7 O9 g" `& N/ T* \! U6 L; u

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