蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦- j# p: \2 e) F' T

  Z4 }- t2 Z; \, V# w' d1 H# o先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿2 `' O/ B; s3 \
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蛋糕胚配料：面粉40克! j% L0 k, k7 p4 t. l) V' c/ i
                   可可粉10克) Q" W$ H, l0 Q
                   鸡蛋1个
4 g5 [. _6 j3 n                   细砂糖35克- t) b% U( E( e! Y% \: W
                   黄油45克% n% O# H8 P; J: D
                   泡打粉1/2小勺8 A3 Q& q( [- r

5 b0 _8 i3 x- i9 S糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML' O6 c6 j& i: [" _; t9 R
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巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油& W5 x, j  O" z7 y9 t+ \/ C
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟5 g' W. z( r' N: s9 t

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？- K' P( c6 f$ d. F: o9 c

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼. d9 ~% ~, W; f
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去; x( t1 k. ^& z# z' Q; |' }! T4 A

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