蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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先来张成品图馋馋你们) ^0 D7 X; p" W* a4 u$ r$ ?- b

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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克
3 ?! M; H% L+ J* }, L                   可可粉10克
3 W+ M, T: m# M' \- F                   鸡蛋1个
" ^* C$ ^  w* P% W1 Z' k                   细砂糖35克
+ G1 u2 F: f' i2 U! ?9 r5 u5 d% z                   黄油45克
' ~& |" {" f2 Y+ Z                   泡打粉1/2小勺/ {! a6 k$ |8 |# g

8 |5 A% m2 w7 a) l6 S. u8 `* O糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML7 H8 j5 L- D( `+ y

! \' G( ~. `2 s/ s% R巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去$ O2 s/ n/ X2 I5 R: F

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赶上直播了

蛋糕控

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; f( x, Q( Q% r" V% B( s: |2 ?0 h搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油# t  Z: a1 p  ]) v: D' s- y! m" E$ ~
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？4 P3 ]$ k3 c1 H

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了1 x3 h) G. _9 i8 _

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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去( z( Y0 s& ?7 }# o# A% |0 ?# ~

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