蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦( c4 x3 G4 c$ ?' m: I2 l

) w' C0 P" B- O7 Q3 z. [先来张成品图馋馋你们9 c$ v2 k7 C- j

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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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  @: f( z& u7 c0 ~蛋糕胚配料：面粉40克: ?) {: z8 P- H  g5 F
                   可可粉10克
$ L" Q# b( y$ {4 R; R                   鸡蛋1个6 H8 ]# K  r' c  B( b
                   细砂糖35克
  K3 K, j( ]. P' R; X; A6 H                   黄油45克
* z( C0 m2 L" `; g4 f7 ]& J1 T                   泡打粉1/2小勺
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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/ U8 h% m, r) l: ^2 \0 [: z巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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( b- U- Q7 V, M" a; @& s. G8 c搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油' m" K8 @. _4 o4 o% M3 X9 ?
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟- K0 Q/ G. t3 c+ x0 K7 o6 `# c- K- W* F8 Y
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？, P3 p8 P4 G" ]5 N! j5 P( i
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼7 ?6 p# Y/ W2 t' T
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了4 p' }3 h+ L# B5 _8 A
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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