蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克6 ]  o& ^, U. j. Z" H& L' ]
                   可可粉10克4 Q! v; ?; T) B9 z6 O% `3 F1 O
                   鸡蛋1个' v, A* g& U7 c- [9 M
                   细砂糖35克
) ]1 p( h  V3 O: k! b                   黄油45克3 }0 k8 N' j6 N* R7 @) F+ z
                   泡打粉1/2小勺! S# L- ]) X+ W- G) K/ v

* V2 W( Q0 F* E0 b0 D糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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+ D7 ^# u) j4 r- a: h3 D巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)! g# W& b: X9 F2 V* Z: b2 `
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去0 A' N+ |5 o2 q  U* z" b; J: h) C
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油, U9 Z/ V$ [* w; g
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟1 h* u; w; s+ l, b7 t3 g7 V
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去4 C6 b3 W5 g, K7 u0 ^4 ^$ w

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