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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。9 s9 g& |! x+ W4 Q0 L
     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。- s. c2 \" r- }0 J7 f( N# j& L
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( d: ?" s! i0 D$ V. z+ r    树叶饼干：约45块
5 `& x2 t9 Q% U1 y% C    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克
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制作方法：! B9 I. a2 }  g$ w$ g0 }
1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。% S8 K- t7 c; o0 E
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" q6 \8 K7 B2 J  w# B* L/ N2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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8 D; y- a# N9 r* g. W1 H* s     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。' K7 ?# j: W4 H" I1 l6 I& M/ U# I6 {" x

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/ Q. }3 U; |+ ]0 Y+ v' G7 p! f3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。( m5 g( Z1 _0 U! A. [

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  E; t! Z/ h8 v' c2 n4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。
% V: o0 \! p9 l/ y9 U2 n2 z. k    刻绿色的叶子) w0 C" _0 _2 ]5 f
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    刻好的样子
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   刻红枫叶3 H( t  ?3 ]" S- n/ n/ _4 P
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    刻好的样子) N; R4 Q5 [  t$ \5 U3 a! b! @
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    刻黄色的叶子  L% N9 y# z! r9 ~8 A; G

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: W+ B- G( g  \: Q$ |9 {% E   刻好的样子
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6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。
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( h. \$ U  S1 V- D   绿色的叶子就有点“枯”了。% k6 U9 ^; m1 ~- B" s9 W
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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗
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  b8 ^% `/ p" Q3 P3 n, b* X    黄色的叶子最漂亮了2 c# z' s; p. @3 A8 j6 l