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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。# l! e3 [+ |- [" Q! L7 f
     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。
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6 Y. r' }0 {" D; s6 t) l" U! F3 R" Y    树叶饼干：约45块+ V$ _! P% m$ X4 B
    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克
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制作方法：
8 d; e' Y" @+ v: l" o- q# l& D' f1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。- U& s* Y/ ^$ _; A" _
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8 H, H3 ]" g9 y8 i0 ^5 }/ h; l, v2. 加入蛋黄，搅打均匀。" ^' S5 n3 m" v
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8 A6 P2 c, f7 r& s& I% m, r* C; V     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。7 ~  r+ G9 `, I% o: H

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3 @# E1 x5 A& \; _" A- w3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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) ^! h* g6 W7 d. W$ x9 b4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。, {6 N; \' C5 y. i5 j
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1 `, e" i/ m4 j- }2 T5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。
) L; W2 \/ Q! X$ \, V    刻绿色的叶子
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/ P; E) u1 ]% n! w 2 ]4 B# o$ e; `7 f/ V3 g4 O2 H6 |) ~% l
    刻好的样子
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8 \2 `- f3 X# \+ t3 K   刻红枫叶
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    刻好的样子
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    刻黄色的叶子- E7 {/ ?- w9 z. n2 b5 s7 K' c% N

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7 w; H* F% N, G7 N( _   刻好的样子
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6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。( r. _; V& K5 h

0 v' y& _  ~  r7 Q5 L. n$ i   绿色的叶子就有点“枯”了。
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: O- {. o" @4 Z3 R2 z) i9 Q   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗' W7 u4 ]! j- {. r* {9 k4 M5 z
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    黄色的叶子最漂亮了: n2 i" S( w$ O3 E1 {