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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
. q8 H, n4 h; b  M* [+ g     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。/ U5 l) J" W( M
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: X  i( e. J7 {    树叶饼干：约45块
2 Z+ N4 o* ~: Z$ }    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克3 Q; j& S+ u2 \

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# }# Z6 I$ k$ Z. ^. R3 l* S, \( y制作方法：
: j6 _( W; Z* {0 `8 ], V. i! w1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。' K1 _5 L" C( O, h* \
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! q2 Z- O, P6 ?" w5 U4 V6 ~3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。7 m7 J: M& E) k# n0 f/ H6 `

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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。) f2 B  x5 P2 a5 J
    刻绿色的叶子+ V/ `: \9 Y' u, R. D4 {* U
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   刻红枫叶
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    刻好的样子7 q' [* J8 A6 B* D# L' X# j

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    刻黄色的叶子/ d5 e8 l, v# y& e, R' I
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6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。% E; G  W- R1 j# Q% W& s5 M- F
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   绿色的叶子就有点“枯”了。% p$ ~! g' m- b

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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗' y! L2 L9 P/ n/ V0 o0 ~) h- C3 J

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- @; X0 _; t. Q( f; R) ^6 ~    黄色的叶子最漂亮了- E0 D. I' d- r% c