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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。, P8 m  |: Y; U  m: t8 }
     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。) d1 ]; a- {- I  @' p

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! l- c; o4 _& x5 \0 m% q    树叶饼干：约45块8 u4 \/ _; i+ }( `( p: s9 a+ c( X
    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克
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制作方法：
8 y8 R2 ~+ d. X1 o" Z1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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9 q( v6 N. _4 @, P3 o2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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* o  ?/ `" P5 i, \0 `. W* m     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。) n  n0 \" i* H% L5 A
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- Y$ U. c! k2 Z  g4 E1 @3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。- I0 K3 z/ w( [* ~
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4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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0 T. L+ }; O6 ?* I! r% {$ G- y5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。  P# U; y$ S( o# R
    刻绿色的叶子, k) V' x- N0 S4 @" C! s1 |- k
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3 f) J% w- {- L( y    刻好的样子
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; H8 `# V1 X2 `) d# x! ?   刻红枫叶
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    刻好的样子; b* T/ o# _7 R  I3 y* c

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# n" S$ n3 N" H3 |    刻黄色的叶子
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   刻好的样子- {# X, y9 W! E6 V6 b+ p. @

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- I! A; K- b3 _' G' A6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。# y: S6 Q, |4 m+ F  y( W! H

6 V. L3 K- m( v2 s+ }   绿色的叶子就有点“枯”了。
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+ V0 ?' w# b5 z& c$ @* @# M   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗- x/ u+ d) B0 J
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    黄色的叶子最漂亮了
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