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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
% ?( v% B8 Q6 P) C) m     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。
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    树叶饼干：约45块
" N" G+ _5 h' Y  h* e$ Z! j6 O    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克
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- E3 M0 Q6 b  t4 i! M9 J制作方法：
2 m! _- L8 X! ?% I# A- A7 ?1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。' \4 Z4 T" m) _) N" c

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2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。
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& K7 f; B* _$ p  I; X4 E5 l6 |3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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, N# H8 L+ |" `  w& v% U4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。- o& A- V  u! `' x4 ?2 E5 S! b
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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。
5 f1 n0 a  I/ p7 }& ^7 ?    刻绿色的叶子
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2 ~/ _" _. y" o    刻好的样子
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( @3 X( T. v, c8 Y0 X. {! k$ v* T   刻红枫叶
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7 f0 [6 _) X0 ]3 H    刻好的样子
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7 W+ d! w) L. X' H' _    刻黄色的叶子
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   刻好的样子
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6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。0 q6 g$ ]. I( \+ h

) Q" g3 F7 n6 `# o. J" J1 |   绿色的叶子就有点“枯”了。
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, f! g) ^2 C/ m/ V9 D   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗
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- t" }( b! v. \1 _% n2 h) w    黄色的叶子最漂亮了
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