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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。$ J; ^; z/ C. a
     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。+ B4 X! z# a: N5 S' S) D
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( M( ~/ L3 k) \, f3 @    树叶饼干：约45块; o5 L! U" h7 z% ]& p) r% I
    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克
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制作方法：
, Z0 s% P, g/ S( t, K! k9 c1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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# X$ @7 \7 D$ s. v: F1 t2. 加入蛋黄，搅打均匀。; f; ~5 k5 ?& n2 V4 N! W! \

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     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。4 _' b. m# w$ {3 b/ P1 }$ B

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3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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1 c2 X8 O) E8 M5 d4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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0 D! \* ?- c. F+ H$ R5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。4 B' a" `1 c) {" `- }
    刻绿色的叶子' |% n0 c6 l6 X, M
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( Y) ]9 `. h# r    刻好的样子7 ?* @& s$ T& |2 J' x
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   刻红枫叶
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2 S4 a7 \- G1 b/ l    刻好的样子
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& H6 o$ b. }+ R& e; i    刻黄色的叶子" e% g4 N7 w% N7 v" s
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   刻好的样子+ x+ C0 h) G2 x; e5 n# n# V
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' [* Y# e: h* `' d3 B6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。
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, {' q& A5 s) E   绿色的叶子就有点“枯”了。
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( k. z$ n& _$ F, d" G3 R; x   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗
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" ?% R9 W1 ~% X) l    黄色的叶子最漂亮了
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