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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。. {! Z$ R+ l# }5 y: R
     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。
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    树叶饼干：约45块
/ W2 c5 ^& O0 Y  O0 g! _" _2 e    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克! i! Y4 n1 Q  o$ X
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9 y( H* e7 ~3 a2 H% L6 R) M制作方法：& `, j4 z4 n. t/ ~4 L
1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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6 t+ q; a9 E# {' G2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。$ A* i- F1 c* z& s
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3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。" u# Q/ m/ O+ ~, o
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4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。
; {; T' f  Z# _    刻绿色的叶子
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' P( c: O9 G. a    刻好的样子
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   刻红枫叶" R& d1 }8 @/ m$ }* n/ s
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; P/ Q& H+ T* p: p3 u    刻好的样子
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    刻黄色的叶子
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   刻好的样子9 n0 y9 ^) D- |

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6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。+ ?! }9 a/ Z6 ^5 I5 t3 W- O3 d
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   绿色的叶子就有点“枯”了。/ b6 Y4 y" z) a

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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗
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  ?8 m7 T" p9 z    黄色的叶子最漂亮了  `6 X$ j4 `2 U. d8 o