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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。6 }% j1 ?( o1 P( b' y
     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。5 U+ t& ]& H: E! ~# K. w0 D4 k

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* ^* \" b8 w. P3 Y8 P1 v0 E* d( z    树叶饼干：约45块* N/ W* i1 q( y, z5 ~$ N" m5 X
    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克
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制作方法：
" X/ H- n" |8 o4 f( z" V1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。
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5 F) {% D8 w7 `  W. q" Q0 q4 f3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。) m: A% Z7 x$ E# `0 g* Q

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# ]5 }% c, C3 W1 j( u9 D4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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" B2 j* M& O/ ^3 Y( B5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。) U5 b5 d3 w" n+ o
    刻绿色的叶子3 }! G* J9 _% K$ p3 x

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7 T9 J& V# _" ]; ^6 I) c    刻好的样子
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1 V) {4 V: j9 Y4 {- V( T   刻红枫叶$ Q7 M" n  s( @; H

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  z% I1 \: x& E& W- M    刻好的样子
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    刻黄色的叶子
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   刻好的样子% ?/ p" K) g0 A. |

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6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。
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; t$ X# g5 b8 f( V   绿色的叶子就有点“枯”了。, a$ B4 F$ o& }

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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗: Z7 ]( ]% ^9 \, _5 V8 w3 k9 z

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    黄色的叶子最漂亮了5 g' G" K+ Q9 D, F  l/ S