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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
* p1 W6 k5 e! m6 K  \     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。
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    树叶饼干：约45块4 o1 r( \# F' d  F. A( D- P
    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克% g( z3 l1 w- ]# F9 L

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% A; S2 Y) X/ V0 B制作方法：1 z; o: Z/ l8 V9 b% b
1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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2. 加入蛋黄，搅打均匀。! f8 H' M  ~. ^( f
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* X: |( R: P( b     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。/ U( N# y9 q: n4 U% }

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( X1 B( p' o7 i) E3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。: k" [7 w. ^  s. }
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4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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+ o, n& V. x. o6 ~, e3 A5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。. p; V$ f/ m6 k8 @/ }; |* x
    刻绿色的叶子
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    刻好的样子# h6 f+ N# g: d: M% h
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   刻红枫叶0 q* B, u0 m- {, h

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- d* z) Q9 `" D! u/ t% o. f    刻好的样子
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) _5 C! n7 v( \3 I    刻黄色的叶子0 I: H* o0 v& o9 @5 c

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   刻好的样子! r$ _% m- r8 i7 ~+ q0 E2 J

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6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。
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0 v- z+ U) P2 p0 ]" Z, u   绿色的叶子就有点“枯”了。+ L/ [$ d8 p9 [: K% ?
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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗. |$ @; E! m+ z8 q) F4 B& J8 S

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    黄色的叶子最漂亮了+ A8 r: d- C- _' M2 {/ J