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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
" C  x8 d  x( e     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。
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    树叶饼干：约45块
) v" o% _% h' Y! {. |/ }    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克: W2 j1 q5 q- h( ?0 `: V
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制作方法：
% k4 g5 B5 U# f- A1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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# h" {* _" C/ E4 r     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。8 _& Y" G  K; b! i* I9 R
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3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。) m+ a; M' P% S, ?1 o  V, D

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. x/ o4 c# K- S2 ?( B3 s5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。4 t# F6 M) x. N# Q
    刻绿色的叶子
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+ ?: P- h1 W% U4 v' X: ?    刻好的样子: |2 p% l+ W) l- {! u

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   刻红枫叶
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7 }8 t! S' e! N1 S5 v    刻好的样子
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    刻黄色的叶子  b0 }: Y- d6 Y4 @4 f

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- T9 ^& C- B, M   刻好的样子
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3 T  M, a# K! ~3 ]$ c6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。: G- r: L% x& Q; W# b5 r
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   绿色的叶子就有点“枯”了。0 g: L6 X/ S, h6 d2 @; G# x. S

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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗
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    黄色的叶子最漂亮了
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