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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
' _* f' r; g% O. |& `9 s- b. K     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。
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    树叶饼干：约45块
( e* |5 _& H8 v7 |: b  Q    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克3 T2 M/ k$ v* m! Z

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制作方法：+ `# p5 R7 n! o3 f% }( d
1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。. H1 Z  C* d" {9 E- D) [; |- h: E

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2 w  t) e; L8 U! P6 ]1 F0 H2. 加入蛋黄，搅打均匀。
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     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。' Z5 |0 l  I: m. Q! y4 Z# Q% Y
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0 }3 D5 A* p& n0 Q4 e+ P! g1 k3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。$ G; Z5 g% d* E8 V( i) o( b* a; Q
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4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。
0 }, Z  ?: t1 M8 j) C& r, O    刻绿色的叶子% b  w! {1 ~5 \. q- \9 x
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    刻好的样子" g# Z3 O6 Z+ k4 b) s' f

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   刻红枫叶# V  U/ E  C6 R" x. S
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    刻好的样子
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6 ?3 P) e, n- U  R9 B; i* ?* l    刻黄色的叶子" x$ s) D" d" s4 t) U7 I

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   刻好的样子
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" H# e9 g- s$ ~( i6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。; w% O. G- i: u0 l; }8 G' d

$ ^  j5 \/ J& L7 v   绿色的叶子就有点“枯”了。
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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗" A( }7 G0 |2 e$ ~7 L- X

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    黄色的叶子最漂亮了% @3 u$ z' J% t% H+ A6 L- r$ }