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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-21 14:17 编辑 $ c: b& Z3 Z l+ V6 b* J2 ?
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最近做不了模子饼干,家里一盆子饼干模子都借出去了,昨天想到这个饼干,结果,我用的布丁瓶的盖子当模子用的,妈妈们来看看效果吧!
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4 N3 k) x( d% _' L% o; c: J# e0 [# d- b' V/ \3 @
手工奥利奥
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% ]7 A6 o. l8 o材料:低粉120 可可粉30 酵母1/3小勺 砂糖35 玉米油40 鸡蛋30 盐1/8小勺 蜂蜜25G
; i" z' v4 g/ N/ M+ Z$ s& z. K4 m夹心:黄油50 糖粉20 淀粉2勺
' @* {3 H0 x) u$ H9 g
- P$ G% |0 m& }% |过程:1.鸡蛋+砂糖+盐+玉米油拌匀,再加蜂蜜拌匀
/ M6 ^2 e$ I6 N- l, `4 Y/ p( h 2.低粉+可可粉+酵母混合过筛入鸡蛋液里和成面团,入冰箱冷藏20分钟
( @1 }. ~( U( e" m" } 3.面团擀成0.3CM的片,压出形状 入180度烤箱8-10分钟 u5 s+ B' v+ j9 p V- d
4.夹心:黄油软化加糖粉打发后拌入淀粉,入冰箱冷藏
' c0 O& E- M. Q' D, T$ A# @, } 5.饼干出锅凉后,夹上夹心,入冰箱冷藏后食用9 S0 n! f1 v% J; m/ k) ^3 l
6.吃吧吃吧!(还做了点小小的奥利奥,小朋友得吃); c8 O7 ~4 Z Y( z7 ]6 ^7 D/ N6 j
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