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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-21 14:17 编辑
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最近做不了模子饼干,家里一盆子饼干模子都借出去了,昨天想到这个饼干,结果,我用的布丁瓶的盖子当模子用的,妈妈们来看看效果吧!: q% x K! X% k1 I z8 }& ?
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" a9 M9 u1 @; \; P* @: u, }手工奥利奥" {/ G6 `/ W, p0 x% D9 N5 f" j& D
. E5 T& R* o+ s; a" W材料:低粉120 可可粉30 酵母1/3小勺 砂糖35 玉米油40 鸡蛋30 盐1/8小勺 蜂蜜25G
2 l5 h, `5 ? q2 h夹心:黄油50 糖粉20 淀粉2勺, F5 k& ]* ?2 ~9 h1 ], |
: m3 D$ N& f& ?! s6 V
过程:1.鸡蛋+砂糖+盐+玉米油拌匀,再加蜂蜜拌匀1 ?, E f+ i. X% p9 X
2.低粉+可可粉+酵母混合过筛入鸡蛋液里和成面团,入冰箱冷藏20分钟 b1 A6 M0 {+ x
3.面团擀成0.3CM的片,压出形状 入180度烤箱8-10分钟% o) b6 ^# Z, a- C8 V2 l) j. ]' ?7 Q
4.夹心:黄油软化加糖粉打发后拌入淀粉,入冰箱冷藏' p2 e' f! s# g! o/ I, U
5.饼干出锅凉后,夹上夹心,入冰箱冷藏后食用
. u4 w# R6 y& g$ A1 W# M 6.吃吧吃吧!(还做了点小小的奥利奥,小朋友得吃)
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