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+ {& ^+ \+ s4 g% c8 _制作食材: 梨 2500g 红枣 几个
0 r/ \4 X" E1 e; g! O 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g, K5 v7 T6 F( I, h. W
做法:
! A1 Q/ f0 t7 @, V: K2 r# j% m 1. 梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥
. U: k8 Y* l# i# X6 ? 2. 把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右/ ]3 ?0 N1 k( }9 M" h) P7 H
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
& u2 {# s; I/ }+ v 4. 泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)) o% L' I# x0 O3 D
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月
. X* y: W' `/ u& h( p; m小贴士
. h2 L5 N$ _- o8 F; X* z2 k 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏,大概是10:1# d0 _% y p4 U! ^
食用方法:舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
) _7 Z3 o5 w- s! t6 }. Q" ~. x 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。6 ?1 U/ g2 b+ O+ z. O7 O
润肺清心~清得了心火,但是清不了心事哦, ]; g# u& T2 Z" q0 w' @( P9 F
要是真有烦心上火事,还是得从内“心”上解决" g$ n+ ^" v! u" H, \- N
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