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9 E2 v+ }/ i0 c; C3 r& L制作食材: 梨 2500g 红枣 几个
/ K- b5 \9 \7 W3 ^4 K8 t; } 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
3 F$ o! O9 N } M1 |- K3 S做法:
% m, ?1 c. k. }! f1 h& f" o. C% e 1. 梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥5 ?$ g0 ?7 {" ^. f$ m8 k# M6 q
2. 把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右
, S. c) x6 f- @% l T: M 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
" O8 @: v0 {9 d+ T1 j- X9 @ 4. 泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
: ^3 O- ?. A) I 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月& I' c4 } B% S8 O$ c
小贴士
5 i; G7 i% o: Y- H0 N' Z! a 天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏,大概是10:1
7 j( ?1 j0 [1 m( w0 s 食用方法:舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
0 @8 D7 N* u. M/ S' H9 _) J N/ \ 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
: ~0 v8 O+ E3 I! G c8 S 润肺清心~清得了心火,但是清不了心事哦6 ~. V9 M) H: o, r4 F
要是真有烦心上火事,还是得从内“心”上解决
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