- 妈豆
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- ^ q2 T* X" p K7 q0 w& n制作食材: 梨 2500g 红枣 几个
$ `5 b& u& l1 H% o* p 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g- u( T3 X+ l, ?5 ^+ q
做法:* z# H- U; p2 e5 G
1. 梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥
# ^9 d- B0 ^; F5 S- K6 M$ \$ ^, M 2. 把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右
3 X5 V; ]3 f; u1 t; t& | 3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
7 ~% m# K) V8 Q* b 4. 泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)& C# H( W7 B6 g1 E C! y
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月
* d( D/ |: U# S& m1 E8 n小贴士8 r3 P- K6 A+ K4 \
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏,大概是10:12 i `& i9 F2 E
食用方法:舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
, k9 E( V4 g/ z5 I/ L 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
0 m5 X% @8 u _9 J' @- N' Q+ ^ 润肺清心~清得了心火,但是清不了心事哦
% l" m0 E1 t* Q0 L; s4 W 要是真有烦心上火事,还是得从内“心”上解决
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