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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-11-19 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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制作食材:
  梨 2500g 红枣 几个
/ a+ @( l4 g. Y/ r7 r: F  冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g7 `/ O' U/ |* [1 ?
做法:

5 E6 `: X% x7 K# e2 ?* b7 n  1. 梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥
8 R2 [" j2 L$ q9 |* o8 \+ r6 l* z  2. 把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右
" y3 F4 v6 |6 S  3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)* r7 s7 v! ]8 z7 [1 G8 X+ W
  4. 泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
7 h+ }8 o+ p5 E3 K) a: Q9 M  5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月
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小贴士

/ G( A9 ^2 j  i" ~  天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏,大概是10:1- v+ w" d! J4 P4 n9 q3 _6 @  O) K3 i2 r
  食用方法:舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
' E- G8 e1 S* T8 D, Y; {  d  秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
: b. u9 k4 s1 ^  润肺清心~清得了心火,但是清不了心事哦
4 p) \( `. B! t; H+ Z, M  要是真有烦心上火事,还是得从内“心”上解决
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宝宝生日
 
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这个天儿是得喝点秋梨膏什么的,身边好多人都咳嗽了

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把渣挤出水来 肯定会烫手吧?

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回复 坚小果 的帖子
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嗯,是有点烫,可以等凉点再挤,要不就戴双胶手套~
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宝宝生日
 
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要是那个泥不扔好吃吗

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宝宝生日
2010-04-10 
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我也做了一罐,但是不是亲的方子,是按燃妈给的方子做的,不是透明的,里面放了川贝和生姜

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回复 穿洋装的棉花糖 的帖子2 R! e  |: \1 o# X/ w3 F1 Y+ J
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那个泥不扔的话感觉不太好,好多渣子~( q* H( Q- m$ O+ n' H. K. z

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4 \9 t3 s) k& F6 @9 p试试吧
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润燥升级版 生津止渴秋梨膏
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