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宝宝生日
2011-07-20 
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1
发表于 2012-11-15 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 o* Y. z4 p0 I$ L% A  K9 ^" n
这是跟糖妈淘来的方子,昨晚第一次做,很好吃,就是颜色有点深了,下次早点降温试试看
; }; }; ]$ U' ?6 i6 t: ~5 i
蛋糕卷
     长帝25B烤盘
配方:
全蛋 3个(冰过),砂糖 54克,色拉油42克,牛奶 42克,低筋面粉54克,泡打粉四分之一小勺,盐四分之一小勺,塔塔粉四分之一小勺
做法:
1.分蛋,油加牛奶加热搅匀,筛低粉,泡打粉,加蛋黄
2.打发蛋白,加塔塔粉,盐,糖,中速,中性发泡,弯头
            3.上下火165度,中层烤10分钟,转155度,烤10分钟。用竹签插入蛋糕中心,没有湿面糊即是烤好。: B" l& J, K" i8 @- I0 ?
- Q: [! [; _- y: t" C# H

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  P0 x; h2 b4 d- T7 R2 [
( K0 v- n4 N/ s% P( V4 T- f! [' f  m. M4 w' J8 i9 O0 v+ T% B
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✿浍儿✿

白银长老

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宝宝生日
2008-11-03 
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流口水,来一口,啊呜
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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降温啊降温,一次生两次熟,摸清楚烤箱脾气就好了

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
' q' w+ d; [% m9 G
6 F8 j! P& y/ T2 ~4 b) F* O我会继续努力的~- e6 F3 l: A, M) v: R

凯文妈

高 三

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宝宝生日
2009-10-16 
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好吃,让我老公回家做7
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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看着像卷反了呢  撕去纸翻过来卷 浅色的就在外面了
2 i2 }9 A( |4 L$ y  H, ~6 Q

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 依依の妈 的帖子
+ H% N7 R4 O0 S" }! ~  N+ ^0 H3 b, u/ B) k1 {/ e4 V* }' r" q) R# Q  }
这就是接触纸的那面啊. V' p+ n7 B0 O; f7 |8 r) ?

果宝宝

高 三

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宝宝生日
2011-09-27 
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看着就好吃,我要个你学这个
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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芊芊,我每次都是把这个上面卷里头,然后下面有时放点葡萄干卷外面/ R; K% ^* r' i9 \
不过夹奶油不好卷,你这做的很好了~天才!
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【芊芊妈】卷啊卷啊卷~奶油蛋糕卷~
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