本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑 " @* z0 Z6 g2 p4 q
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留念~~谢谢小编 % S! ?7 ^. V5 S( w: [
相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。1 g# w" ~- X6 _3 M& i% Q: E
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大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 ) o# ]" u) B9 o: s) }; c
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因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片 * d7 f- X( S- |0 n0 x. Z2 Y6 h. r
7 G0 }: }; e7 Z7 I9 G做法：1豆浆剩余的豆渣
: d( H1 i4 B: B1 w! { 2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 " H8 a9 ~/ S4 {$ q% m. k' [" j
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行
8 G* Q) D- o1 F7 \( c% T 4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀 " g. H0 s+ F+ q1 N
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0 @2 J9 v% p; h) C% l5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的） - w1 J8 I) B( S4 K+ A
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6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。
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发表于 2012-11-14 13:49
发表于 2012-11-14 15:34
亲爱的
