本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑
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留念~~谢谢小编 8 z% v4 T4 D6 X, R7 ]0 ]! k
相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。
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4 {, A1 v: ?; Q" z D9 C# X( e大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
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. ?/ Y! [% x7 t7 b2 F) }- _- P因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片 * T$ W& f% G& G- v% ?
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做法：1豆浆剩余的豆渣 $ K- B: c0 S; x9 V! V% _5 W. E7 O' E
2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 $ K. r6 y( C( Z4 _5 v; h% s
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行
; N+ V9 P; E8 m+ L% D 4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
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5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的）
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6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。 / B7 p1 @. q/ R, E6 U3 o8 `
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发表于 2012-11-14 13:49
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发表于 2012-11-14 15:34
亲爱的
