坚小果

! H# P! g  i, S2 f0 X- k: Z

  h6 I/ u0 k3 L" z以前吃火锅大多都是羊肉片，这回换个，试试羊排。。整个赶脚有点像外面的羊蝎子火锅，介个更有料，吃起来好爽好爽。。5 H0 T: M. N/ Y& l0 U

+ E- Q: Y9 ?* _% \0 |+ h0 Y# I4 a8 {8 M! I, E2 p+ R
羊小排剁成小块。。洗干净。。凉水下锅焯一下血沫。。焯的时候放点葱、姜、料酒和八角。。去膻味。。
: \2 m& e4 d% Q6 j& E" n" _# s6 ?: w/ u8 i1 S' F7 f* |: V, n

& O' Z: d% d2 V9 F* o1 k葱姜蒜洋葱炝锅。。再放点花椒八角、香叶、桂皮、枸杞、胡萝卜、冰糖炒香。。放入焯好的羊排炒匀
9 p8 S8 v4 z1 q4 z- g& x: \& M& r( f
8 x1 A9 ^1 L& p' ?5 C+ u- G: V: W1 {5 x. N' r
郫县豆瓣、面酱、蚝油炒匀(一会儿要涮的，所以不会很咸，放心。。)$ m6 \4 ]! @, G3 L. ]1 s0 ~+ R1 m

雀儿宝贝

看着流口水阿

绿光greenlight

馋人~这天吃羊肉最合适啦~

nvceik

这季节太适合了
2 E  O8 a: ?: u, T9 d

梦妮妈妈

不错不错 我老公那天还说呢让我也做个羊排锅 学习了

思君妈妈苗苗

流口水了！

rong0703

前几天刚吃完羊排，呵呵，不过是清汤的，也很香哦~~

ychh2008

昨天刚吃了传统的火锅，这周可以试一下这个，饿了

精灵妞宝

好棒，看着就馋啊