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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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: S# d, Y# k+ h& \3 P3 p发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
+ y8 n# ]; A) s2 g# E* H7 s+ t, r) @$ I$ V+ X
' C' ~3 C, D: d7 L美美蝴蝶
; k% l- Q, X+ o- W; ~
" a9 u8 u9 P) D! e1 ]9 Q2 }( `# Q* t6 F' S4 b m7 H4 }
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
+ L O3 d( y' n0 W) {8 T 温水55-60G (40度以下)2 r$ ^2 \ G5 ^# o+ Y! h ?8 o- H+ a
! u: W/ |5 Q+ K
2 F3 d; Y/ b: c/ _- r$ W+ ]! }过程:1. 胡萝卜洗净取汁( W0 X* V5 w7 U% ~9 |0 O
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团. \$ a) U: _2 A. K; L4 U5 r
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
% N" J, T4 z& E/ F/ n/ l& c 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大6 K& D6 k! r$ p4 x
5.面团发好,适当揣点碱水( P* Q7 o# X# k: U7 x }8 S0 M
6.面团适当揣入点干面粉" H7 X3 U+ N2 g M Z# C5 E
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)$ W* r- T1 w6 O- G7 |3 I- @/ K
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟" q! O L0 [5 v1 D
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出6 j7 K$ k4 b! x. S' j0 P
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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