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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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& o; _ V2 J- O0 P6 n; [' q" F: c发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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美美蝴蝶! T |7 x0 F* c; n% o
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% I6 m7 _% U* |. A9 @$ T4 E$ \8 C材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
& u1 X; N. U: u0 Z! i2 T 温水55-60G (40度以下)
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过程:1. 胡萝卜洗净取汁
4 S/ F& m X* p ?4 {; {0 O 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团7 u: G6 ?8 } k$ I2 Q# |% \
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
! e4 V" B) L# t 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大- X( `6 n! Q( M
5.面团发好,适当揣点碱水
% F' j, B) d' ` ~: T! D$ @" Z 6.面团适当揣入点干面粉
% K, F; \/ P* b3 T 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)( Y0 e4 v- U- ~8 R
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
4 Y. f, J0 R- t7 b! @ 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
# g$ |. D/ d# N% [ 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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