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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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$ @' M' ?; X" k/ ]首页$ e# }3 V4 g" s3 m4 k1 O: i
, h$ G: J/ u& e( [. Z' t c2 v: ?3 A! R. @# ?2 `
, J. D. U! x& z4 X发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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0 u) k# |( ?6 J" x5 a
美美蝴蝶9 i9 g. f+ ?# L2 |2 x& s/ p
1 z; t8 e, F* s* z) n7 \
6 A( N# R) ^+ o7 z9 Z" u8 q+ \材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
2 k% ?! V b+ ]- p3 ?2 O" F& U 温水55-60G (40度以下)$ G- ?/ W. k5 [. z. f! E2 U4 C. Q
# Z5 t; L6 a/ B+ T" m7 Z
' D E9 Q/ e; x1 g" p过程:1. 胡萝卜洗净取汁+ E& U; [) X! }( }2 D7 \( i
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团7 \ W3 s4 t. k8 T. C
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
' s, B/ T. B. X6 A+ }! B; ~+ u 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大/ b" G( F* n+ w; Q
5.面团发好,适当揣点碱水
: E1 S" A$ m0 L 6.面团适当揣入点干面粉
8 L8 B3 a) L- \- z: ]; d4 L5 u; V 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)- e2 H: q$ Q& p: D+ I3 |
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
5 i4 g8 a3 `( v 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
8 ]! n; p% O- j8 ]0 F: z 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃/ d0 y0 v% f7 j( z$ Y# `8 n
% P" \6 Z- j) b, U3 K' T: w8 M+ j6 H7 P
. d# \4 c, M) o& F
+ |9 D2 E9 Q4 w- _2 I1 ^) Z3 @# J- Z S( X5 r
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