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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 , w# @9 ]7 K& f, [5 y, _; O7 L/ K! {
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) m; m& A' d L2 c$ a, [: I$ s发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
3 ?$ @. A' J$ W4 I3 r7 m$ K$ W; J7 N) k; W& P/ X, ^8 f! m9 w, `- D
. Y; x# t1 R& z* M/ l美美蝴蝶; a7 R2 q8 I" s/ T: E0 P# J( m
0 A5 O, s1 \; ^" B
9 I$ U9 b$ ~7 Z# d/ z材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)+ P6 u0 I8 D( J3 s4 d
温水55-60G (40度以下)+ N4 l8 V. L& [
; A0 K) V, ~) o6 o8 n" J- Q
" ?4 e' J" ` V' W, N) u/ e
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
" z* L5 V `3 \, \! X 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团/ R, Q7 o; p0 @% m! A5 ~) b; m
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
( E. a0 b! r& d" c; h6 o7 X 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大* t8 ?' { ~* F; g1 y; p( U& @
5.面团发好,适当揣点碱水' j; C3 T; x6 i4 i3 l
6.面团适当揣入点干面粉
+ a- B8 H9 @8 t5 T8 E4 |6 ] 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
D" m% s( w/ r* d% G0 m 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟7 X# V1 p7 H) z* k) ~. P
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出* z3 u7 }% ]% u- k
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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3 Y# v2 C3 g O8 s7 j* s1 ^ 0 g8 \9 ?/ ^7 f& j: G* m
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