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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 & O3 b4 Z! _5 c9 A" P, X0 N! w
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发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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# l7 Z% |7 z* }: ~/ e7 d$ _0 d美美蝴蝶
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9 `: i# a1 w9 ^# \3 W材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
! v( o1 C" z, E/ z9 ?; W 温水55-60G (40度以下)
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过程:1. 胡萝卜洗净取汁- V4 c5 J' a# p% n( ?+ K7 c' y- l
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团1 d( {' D& O: S: u
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
* o7 x5 Y0 y( o# ?% j4 H7 V# e3 X 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
3 ]+ p% Z9 G" W4 z$ C 5.面团发好,适当揣点碱水$ w$ r/ p. H, _3 M6 D- I
6.面团适当揣入点干面粉
7 k' l3 Z1 D1 Q 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)" `" V* h% _1 K" L
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
) a: S1 @0 ^4 j5 e 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出8 y j9 ]7 @" a. K
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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