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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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$ \! Q( y: e5 `& U p1 L1 |首页# E9 `( X: O7 }' r8 u
0 ]( \ g% J* P" p
$ ]6 A& _% `2 K6 s+ ^4 F P# T+ d) W1 l, ^4 _. {0 d k
发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!8 z4 i# n _2 U6 C: u: @, H2 b; m) U: a5 E
9 `$ j: W, P9 ~8 I# k3 s+ q* j& M# j! ^
美美蝴蝶
0 {- h% O+ m/ J! Q0 H6 C# D
4 h8 w6 e$ ]$ g* i" x
) q7 y" E& k8 {/ q) \4 _3 Z材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
8 \% |9 z' `% x! g 温水55-60G (40度以下)+ Q& L" @; [4 p! `: h3 {7 C
5 O! i6 t# Y* o5 [. @/ {
# | k' O; @1 g+ l$ o6 J! f
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
5 R( W0 f1 T5 h$ Q# y 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团5 w4 M P% F7 P8 w
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
6 q, @1 m" [+ N: Z2 {4 I 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大3 Q( U5 y% L |4 c! N( `1 }+ x9 C
5.面团发好,适当揣点碱水: K- j- G/ ~; N2 m H5 j* U
6.面团适当揣入点干面粉
. X& c0 I4 g9 B 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)1 }7 W# Q7 r3 u, i
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟& n0 x( a% ~$ x ~
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
# m3 z/ G. B/ [$ n7 y+ D5 c 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃2 y' X. G6 I! J
1 N0 G+ k& \- J" U( K. B4 _! L& ^ 1 G, T9 q2 \% d
; @0 R/ M# C* m' T' y4 {% @$ h3 S6 ^; N: ?8 e0 a
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