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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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8 d$ T; \. e6 `" E3 {$ J1 m发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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美美蝴蝶
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# C% F, R5 {1 x7 B! y# V* D# C) A( J" d
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)% x' T+ g/ Y. W, a* Z+ y; I# C w
温水55-60G (40度以下)
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& L# e3 T5 z0 q" p+ Z4 }1 }5 r% j' g! ?' b. z8 A* n/ S
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
s _5 U' T: s+ ^' P+ ^& f 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团6 {, T! q: `6 N7 D2 C4 S3 Y0 a9 |
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
- h0 ?, D+ o1 _6 N: S, |9 [ 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大4 j$ D C7 x2 U- i
5.面团发好,适当揣点碱水8 @% X @, b+ U4 `9 z) e
6.面团适当揣入点干面粉
# [5 j1 H: w: Q: M1 L& ^# t# W+ s6 U 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
/ ~* |7 P' f8 N9 g 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟1 \1 _% x# S* w% }& ?" m: a
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
/ K3 i: h- s O4 \# t. K7 S# M. Y W 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃3 H. s! z* M; Z7 Z5 \! k. ~
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