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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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6 ^9 k, m4 G' {- Z; E首页/ W+ ?$ b6 o3 W3 g; D
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' a5 `1 r2 g! k. u发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!- ]: b# t1 T! ?+ h
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) X& Q! {; V, o9 g" @' a) L美美蝴蝶
9 h0 V: M" e G- w% b4 e3 s7 \# k' t j, s3 }
9 q5 g8 c: J% p1 R+ v材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)! l2 L9 }, B2 r/ ~% r8 V
温水55-60G (40度以下)1 w* o' b2 X# }
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7 s' ^ X: w" N过程:1. 胡萝卜洗净取汁
* u4 |) {3 p) {4 t 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团1 A$ }4 A1 A2 Z/ i$ l
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团3 z7 i, l7 N( T9 D) J; R6 J; c
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大' X0 D& a6 ] p( b8 x3 d1 c
5.面团发好,适当揣点碱水
' [/ Y( s0 |5 @$ p 6.面团适当揣入点干面粉4 A5 F, U N& F$ p n! X. P
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)+ p1 f- |; G$ Q7 d2 m
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
6 c. h) X& z5 m+ e& [8 S 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出; I+ b* T' y3 P' a$ J# K- x$ R2 l, U" L/ t
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃9 g: `& P- E4 g/ I. r. i5 C
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