事儿他妈妈

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! u  H5 H8 v6 u' E* C$ ^       截图留念~~~     + u, F. N2 N* j# \8 W- M

/ d, k! b. _5 u; Q) V      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~9 f/ B, Q* [1 L
核桃酥
* ~- Y. P' B1 W( M  O       配方：
" e6 |' a0 [: _+ I2 S       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
: Q  e6 V6 w% c( O* V- _      做法：3 r+ P4 K: j! I2 K* G+ U1 ~
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。# R* [2 Q4 E% Z: Q% m2 W
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。7 ^, W$ g3 G  L8 a$ E; l( _
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
& [- A/ y$ s2 Q! l( N9 P      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。7 v5 C8 X0 P% i
      烘焙：中层，180度，约20分钟。$ L3 J* e+ S8 e+ n  y  S- ?' p2 m
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
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味道不错的说~- q, ?6 e% y" L2 @2 X4 K) H3 W3 {" f' _

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子7 m2 N6 A7 _' a/ M2 ^' e" C2 M
  W  a! ?# T/ I9 [
我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
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事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子' O& U$ g0 a* u6 D) c

1 X' V+ F. c' d' u全蛋液，上下火
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败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子" }7 y+ K* A3 G( W

& W: E0 S5 O; d( J) a( S0 W  X4 I谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子
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2 F7 W5 V- L. y1 J+ Y这个用的玉米油+ N1 W6 N" \$ w7 v- Y