事儿他妈妈

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      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
  r5 |7 P5 c( ~; _  F6 c+ o$ t核桃酥; w2 Q7 [6 }) N2 e1 D" O# y
       配方：& W# x9 V7 M4 o
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
$ c' A: m$ x2 J' B/ \. y      做法：" _5 D- f: q" D
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。0 n5 N1 A7 R( _9 J" N
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。7 O* r. q1 t9 Y( m
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
# j1 T& e! _7 l4 A3 d2 H( a! o      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。: |+ P, @, H+ N7 s  {
      烘焙：中层，180度，约20分钟。
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子. V, G5 o$ T  P) R2 f
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味道不错的说~
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事儿他妈妈

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我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
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事儿他妈妈

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全蛋液，上下火+ |7 K, N/ v1 T& p! T

败家妖精

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谢谢啦2 U! C7 ]% `8 t1 ]

事儿他妈妈

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' v$ O7 J+ ~& l, Y这个用的玉米油
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