事儿他妈妈

. i, u- T. J* }' h
( D4 z4 b* Q( p( Y, s/ N+ Q9 u       0 A! B! G% ]; @/ Q* d! [8 Z
       截图留念~~~     * ~9 d4 f/ Z3 F1 N

8 f" d) V1 f4 V+ J( b: d0 g      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
+ w: Q" M7 L* q/ _核桃酥
. L. L, A" j- h6 k. }5 G3 F       配方：8 K0 @. d0 R6 x8 ~8 r1 c
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。3 l# S5 _& K4 s' U  T, L2 l+ a* G4 g8 O
      做法：6 M( T) v; b8 a2 g
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
4 i: J; b1 y2 r& |      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。# [! ~6 U6 f) Q: W/ b3 O
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
3 M0 R4 z- s3 Z  O6 N      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
7 C9 }# t% R1 D6 d      烘焙：中层，180度，约20分钟。- N! ]  u( V2 }1 w* B6 J, P
     
! o# o" y( ^4 z' b! Q
( \/ S% Y8 e: G8 I6 p     9 F  {9 f5 f5 p" b+ C2 s1 [/ {0 F

8 n/ j. p4 d% K4 U7 `' u3 E; }     
3 W2 ]1 ~5 k  M1 }
6 a* R) j/ K! R* ]  M2 U: V
& p# K2 X. t  r  V# k6 ?, e, m& g. ^* S4 c( V/ b4 p: T4 S( c9 n

+ N! |- E, o, }- Z* _& x

Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
8 D5 Y- w$ y5 M9 s: E$ S2 p5 t: L+ p5 M6 ]; k4 v, v- a
味道不错的说~
# |" }6 b, |$ q7 `1 T6 `

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子
0 l: s  H' f4 i/ a* ]* E
! s0 |7 j; v8 E4 U" Y) R我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
" X' {" y- Y' P! S1 u6 u

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子
5 R! \7 y  h3 D, N
3 |& K. u8 R- f. \8 ]  d全蛋液，上下火/ T. ^; q+ p2 X7 D6 }

败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子
2 Q  c3 o; V$ m& e2 |% c, U6 \0 `7 N0 {  c" {
谢谢啦
' D+ L6 Q1 j; p- a9 ~+ C

事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子5 F: _/ L( I& r* k
! Q  {- o& P( F4 V; {$ z
这个用的玉米油
7 G& }1 X& G# i" S# `