事儿他妈妈

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) [, P% u5 ^3 _% l! n! v       截图留念~~~       l+ Z- T8 n# C8 E# q# o
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      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~  b* b4 q# t8 T# G) d
核桃酥
/ y# P4 d7 D. R0 w( L       配方：% \5 J3 g. ^( @$ Z
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。' z' S" n7 {  Z/ T
      做法：" L0 c6 Q2 U. g$ U4 l
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。7 C: G6 D0 K6 P6 j9 w3 S3 R7 u
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
) }1 a. Q) D, O% M      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。, @: @+ B6 Y2 @( R! ?- Z8 `5 s
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
0 C4 h% n6 ~  A% V6 O      烘焙：中层，180度，约20分钟。- U6 _! v$ K  ^. d2 m1 K
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
5 M7 x) u$ x8 e% U. [9 {
6 u& G* h( c" P2 M7 Q$ O! _味道不错的说~
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事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子6 E5 n: |; O1 V7 u  \+ t4 G/ M* K, c

) s( y* s( v) n% ?$ }1 {8 f我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  " `5 |! X# h4 Q( t+ O( s- \# h

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子" \- _( G9 p  T/ K% f' J
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全蛋液，上下火6 ]# M4 g' }0 F& {

败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子' a1 Y* s1 N0 ]2 J2 u2 w6 {
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谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子' e5 p" G' U9 k$ ~
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这个用的玉米油1 u; N/ w1 {0 N3 V2 p' R) N2 H