事儿他妈妈

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1 ]0 c( w1 @1 u1 d" D" v       截图留念~~~     
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% u0 U2 h' a. h, t) d& R1 R6 k      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~7 x" x* q* x; ]/ ~$ o$ W
核桃酥5 x( P7 }: r7 p' r
       配方：
7 {9 g: m' h9 z$ a$ _9 j       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。% h% `7 _; z# k2 T: x: v
      做法：
0 s5 u0 Q; f3 P" q      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。; k- r1 p8 U5 x  V( ]- P
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
/ M# v) [" ]- i" S6 l" p      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。1 m6 L* ^8 u. b9 z
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
+ o+ a- o2 q+ w! [      烘焙：中层，180度，约20分钟。
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子7 O9 x' p/ P. t2 c7 y
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味道不错的说~1 I4 f- W1 n2 D+ C

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子
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我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油    M8 `( N' M9 a# E* ^1 ?  a% o2 m

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子8 Z% J: b- s+ f7 y( W% i: M: }& |

$ v9 W9 _( ~4 f0 Y全蛋液，上下火
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败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子
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谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子. l% E' D! Y; O' Y' T* v$ N2 r
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这个用的玉米油
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