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宝宝生日
2011-07-20 
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发表于 2012-11-7 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑 ( ?, ]0 M# d* V9 k8 n+ m+ |

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! u  H5 H8 v6 u' E* C$ ^       截图留念~~~     + u, F. N2 N* j# \8 W- M

/ d, k! b. _5 u; Q) V      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃,进家赶紧的砸核桃,迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~9 f/ B, Q* [1 L
核桃酥
* ~- Y. P' B1 W( M  O       配方:
" e6 |' a0 [: _+ I2 S       普通面粉或低筋面粉100g,细砂糖40g,玉米油50g,鸡蛋20g,核桃碎40g,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。
: Q  e6 V6 w% c( O* V- _      做法:3 r+ P4 K: j! I2 K* G+ U1 ~
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。# R* [2 Q4 E% Z: Q% m2 W
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后把核桃碎拌入。7 ^, W$ g3 G  L8 a$ E; l( _
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物,拌匀成较湿润的面团。
& [- A/ y$ s2 Q! l( N9 P      4.取一小块面团,搓成小圆球,再稍压扁,放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤20分钟左右到表面金黄色即可。7 v5 C8 X0 P% i
      烘焙:中层,180度,约20分钟。$ L3 J* e+ S8 e+ n  y  S- ?' p2 m
     " e- K- s8 i0 ]

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宝宝生日
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看着很诱人!做的真好。

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宝宝生日
2010-03-02 
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普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗?普通面粉就是中筋面粉吧?

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回复 清咖啡 的帖子
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味道不错的说~- q, ?6 e% y" L2 @2 X4 K) H3 W3 {" f' _

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2011-07-20 
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回复 Myrrh妖 的帖子7 m2 N6 A7 _' a/ M2 ^' e" C2 M
  W  a! ?# T/ I9 [
我用普通面粉做的,挺酥的,估计低筋会更松脆吧?

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宝宝生日
2012-03-28 
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亲,刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液?烤时是上下加热吗?
依依

大 本

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依姥姥就不喜欢黄油  
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回复 败家妖精 的帖子' O& U$ g0 a* u6 D) c

1 X' V+ F. c' d' u全蛋液,上下火
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2012-03-28 
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回复 事儿他妈妈 的帖子" }7 y+ K* A3 G( W

& W: E0 S5 O; d( J) a( S0 W  X4 I谢谢啦
9 }+ d+ T- U6 J5 Q/ t

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回复 依依の妈 的帖子
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2 F7 W5 V- L. y1 J+ Y这个用的玉米油+ N1 W6 N" \$ w7 v- Y

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【芊芊妈】中式点心之美味核桃酥~
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