事儿他妈妈

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       截图留念~~~     
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' g$ c- Q+ W- e) b% u      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
. N9 e  A  m0 z+ X3 v( |核桃酥: h4 U# F* w& B0 D
       配方：
/ Y4 v7 m# O, X; ^       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。" p9 W" p. l0 J: }2 D. j
      做法：6 d' o! M2 R, C0 t
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
+ T3 u: H1 [! k% p, i      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。; e, G; d3 W, n" x- O$ }. N
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。  Y. D+ k- [& g8 \5 [% y
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。2 e# X2 j: @/ o
      烘焙：中层，180度，约20分钟。' X4 ~2 R2 s/ B2 J7 a
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
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味道不错的说~1 O2 P8 L/ {4 s# u* s* u8 @

事儿他妈妈

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) \' V  {, m' c3 B; x5 Q" M我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
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事儿他妈妈

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全蛋液，上下火
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败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子  Z2 a6 {' \) n% N

% h) c& t) u+ a/ v. h谢谢啦- K% j7 n# [) V

事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子, |* c) i' @+ y$ u
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这个用的玉米油
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