事儿他妈妈

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# S0 S7 h, H6 A4 X% \, q: K       截图留念~~~     $ f2 V  n- l& N6 u2 Z, |1 C1 q
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      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
- f0 _1 J, G, M; d$ U核桃酥4 n; V. b$ Y- M7 _# n" r1 f+ d% x
       配方：( Q- `# J; z4 E
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。. l$ s  I5 C0 J; p8 b) L+ ^
      做法：' K9 Q' I. y. l' z* |7 B, o+ ]% _
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。- K/ i; z! `) r- v$ a, i4 b
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。% G; C6 r/ H; c3 e
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。7 ~  g/ G: D* U+ }4 O  V+ d' {: X  V
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
3 V0 s. ^# c( C* {- N  {" o# p      烘焙：中层，180度，约20分钟。/ J/ x" b/ T+ E; `$ t, I1 J# L
     
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
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味道不错的说~
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事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子; y1 U6 y- v8 D) s3 e8 f
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我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
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事儿他妈妈

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$ v6 y  i5 f' w6 |全蛋液，上下火
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败家妖精

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7 b3 n. A/ _% R& A% `+ \/ |7 L6 J% a谢谢啦
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事儿他妈妈

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这个用的玉米油
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