事儿他妈妈

2 h' @- k" B3 z
/ j: c/ T  T# L: n3 R       * r, R7 m* N' E( S7 T/ E
       截图留念~~~     $ k  j1 K" ~& a3 H, L! B9 {

' U# O& h4 S6 L' o      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~, Y+ }) ^! _8 Q- a1 ]; `( ~7 i
核桃酥
0 `* I0 N" {) ?( R5 W       配方：
% H* b9 M0 v3 w% W% n$ q4 X1 `       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。. g5 f; @7 w) L% A. r0 D: L" }3 z
      做法：0 `: n9 L) F* J/ j3 o; j3 {# N
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
! R& i5 C+ v  r1 h" C% L      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。3 l8 g5 o. ~2 F& _
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。. a- W; D" J, ]  Z0 Y! M
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。6 C! S4 E/ u9 M  J6 }9 ?
      烘焙：中层，180度，约20分钟。- l& y9 J4 j+ x2 d$ B
     
' F/ I( G+ b1 w1 V( [" [* ^  {
3 G7 A8 i3 l1 M$ r     1 [& t) i/ z5 ]# Q
5 K2 `: W* n% U: m+ M
     
$ Z' k5 K* z7 n
/ X  g( \9 [, a1 K2 B, v& ~) E+ C& m  z+ R& X
# c4 F! h. x) h: y* z9 X4 L

6 S8 n3 g  G( v0 J' k% d

Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子2 e! h( o9 v  Y8 d% r9 l
4 n6 E: O" `# U
味道不错的说~2 j: t( ]3 @9 ~" r$ N$ b! \* W2 U4 [0 K- h

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子
, b9 y' I; ^3 a4 D2 n6 d1 B5 W+ L$ S, ~( o& M* j/ \  |1 L4 T% r/ T
我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
1 x( m/ H  |3 I* m

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子+ w4 C! C9 z; ?1 n( G" V

4 W2 r/ u3 Z+ x; r# d( b全蛋液，上下火! ^1 B6 n4 F' {0 y3 \. c

败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子
3 V: r9 Q8 ~' P! _! F1 y1 V% K* T/ }2 _* ~* W* _
谢谢啦. M5 f- a/ L% O6 R. h" {" u4 r/ ^6 G/ i

事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子0 d# r& b1 {( G0 t8 ?

& @3 c' }; X+ H6 i& [这个用的玉米油
- X. r9 `4 \* J5 @) j: T  w2 e( P