事儿他妈妈

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+ j1 ^" D; n7 ~& ]5 F5 d       截图留念~~~     
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      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~; K  q( b  P8 F6 ^; y) y1 q, a
核桃酥% v9 h) N7 {, @5 c6 ^3 ?+ Q8 Y
       配方：7 O1 P- A0 w, z' G
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。$ @% t# y1 G9 Z7 R7 N' J
      做法：! ]& h7 T4 O1 s# k. G& {
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。/ c! k/ t5 |$ o* H" C+ S* i
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。6 X0 ]8 {0 f' l9 D
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。* d% a3 q- o  U/ S  J
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
5 X3 H, \" S; O$ I. M      烘焙：中层，180度，约20分钟。- n+ s, j9 X/ g8 N9 A
     
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

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味道不错的说~
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事儿他妈妈

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7 |$ |  n8 Y/ N2 \我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
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事儿他妈妈

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全蛋液，上下火
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败家妖精

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谢谢啦
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事儿他妈妈

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这个用的玉米油0 v9 J( ?' x8 J# B8 I* n