事儿他妈妈

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       截图留念~~~     
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+ H8 K3 Q/ e, k      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~& M# y' y! l! ~6 _( A
核桃酥
7 Z  }2 G5 p. ^8 P       配方：
. ]( H3 L9 t( F$ Q; ]       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
; j% f. v7 w& f/ |3 I      做法：
1 ?5 ]' {" }3 k5 n      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
" H$ e9 c5 }5 q/ b* [      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。  C9 Z) z* B  E$ ?
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
- h8 s% `$ e$ K; d& |      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。0 ?+ D5 |+ X9 z6 U
      烘焙：中层，180度，约20分钟。4 c" t. K. F1 M+ M- l% |. Q
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
& m: |# |' ?3 i) X8 M# F& k0 ?
* u9 x# V4 K% H7 U+ a味道不错的说~
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事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子6 I/ O: `4 N. x7 v& ?- d" r

) o6 Z7 Z0 e% X& {! H我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  & m! z4 l6 {: R0 U1 d$ B) B

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子
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" Q& N7 [+ z7 L" x9 \0 d1 Z全蛋液，上下火
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败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子
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8 g, E  S. r: f4 l0 R. y谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子
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: V# n2 }6 D: |5 S+ w0 T* O这个用的玉米油* U$ `3 H# H3 C- Q8 ^