事儿他妈妈

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# i6 K, s+ E7 S# D; v, F- C- A( b9 U# M       截图留念~~~     
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      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
1 I/ ]* G) Z% p' {核桃酥) O1 s# T1 q! C& q9 `
       配方：
; B2 z2 Y# ^" ]       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
( u$ S1 s- ]% L+ K/ ]) X/ \      做法：8 K* d1 `7 {9 c2 l% p
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
; [5 [! x! \7 x7 l; D- I) F7 p      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。6 o/ R6 g2 ^8 k( P
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。$ X! A0 B9 ], A1 K- g
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。& l4 N/ A' t& q  x! w
      烘焙：中层，180度，约20分钟。
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子/ {6 S, ]1 L. [. Z
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味道不错的说~
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事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子4 j6 d1 n: y+ @+ i- T
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我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  ) |! S8 S8 E9 r9 \3 R0 S& e

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子
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, T) B5 I9 G( P. Z5 M1 k* u全蛋液，上下火$ b+ D' \9 {* z; V: m6 a$ K

败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子
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谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子+ i( R5 C6 x$ G8 Q$ f

) E5 X) |+ q1 _! A这个用的玉米油+ R) `/ x& w8 v; G. M" |( U! _