事儿他妈妈

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. j" B! K6 S! ]" b. ?* C$ Q       截图留念~~~     7 o8 h; L# `8 B3 j  H( X
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      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
7 b/ }- ?) q) A% D) v: n+ r- n核桃酥
5 `1 l" [0 V* r4 F6 L2 V9 d       配方：  ~. b5 a6 W0 W4 o) @
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。- d% J7 _4 J1 m- a) q# w: F
      做法：
+ t9 e# x/ Y- x" i& D1 ]) |% P4 D      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
1 d/ {9 t& k/ L2 r) u2 t. V8 r2 _      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。0 B; z4 \: _$ I, A1 R
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
: D4 h8 J9 w/ I. u- T4 [      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
/ b" L) S& F! D% L9 R6 n      烘焙：中层，180度，约20分钟。
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子- e; ?* j3 z+ a1 x3 h

$ ^7 t( A( a, D; j( R* N味道不错的说~: q! M6 m/ v1 {3 q- d

事儿他妈妈

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6 Q" K9 t, M: n* |' d0 D2 P, N3 n  f我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  " U1 N$ G, W: @

事儿他妈妈

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全蛋液，上下火7 ^" a& k0 K0 q9 G' i) x! K+ ^& H

败家妖精

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" ?6 P6 {: g9 E3 D0 [9 ]+ T谢谢啦
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事儿他妈妈

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5 C7 w9 `! c, g3 N3 R* Y这个用的玉米油
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