事儿他妈妈

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  r) \: N5 i0 N1 i+ }       截图留念~~~     0 v; m6 ~7 L1 G! v/ b2 Q5 {# X- q

- l* V6 j, G) g  i6 y+ x' ^      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~9 Q1 V1 C9 u) n& ]/ k' _1 }/ D& B
核桃酥
( f' R& r8 G6 @' [       配方：
; B9 x0 q/ o% r- p$ m       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。  p, F  B# D; x8 S7 U& O  `
      做法：- p+ ]1 \% C( S1 j0 L
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。' M, w. W7 `) q; T
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。6 r, Z3 r6 K4 U
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
. r4 T( ]& S6 Z' w2 X8 _7 O      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。/ p$ D! ]4 N' W$ z8 c6 l' D) G' i
      烘焙：中层，180度，约20分钟。4 u4 B% G- J& Q8 q; @. v
     
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子" k6 g6 |4 b. v2 Q" u
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味道不错的说~! Y- e$ D6 A( {

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子" i5 B6 b" n' h& j) V8 o: u
+ c1 I; M& V7 H2 F) h  l! c, I% g& y: M
我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  * b' {. ^4 h+ o/ @6 m3 `' i2 c

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子: O2 F, e2 T4 g6 y+ F  l

) F% G6 i% F& v+ K全蛋液，上下火! c9 v* J' g* p* L2 W+ Y! I. P

败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子8 q/ e$ U& H2 J5 d7 G
! e: u0 K+ f% m0 D4 a
谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子* y1 B# \2 u/ X4 q
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这个用的玉米油6 e! t. K  b. [  W