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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-11-12 15:27 编辑
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截图留念~~~ " Z4 V# g/ [0 j S
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家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃,进家赶紧的砸核桃,迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~/ ^1 O) {0 n( R+ C4 {7 f
核桃酥0 @) \5 @( [- P5 R) g( z
配方:
# ]! ^8 H% Q" ~8 B0 o 普通面粉或低筋面粉100g,细砂糖40g,玉米油50g,鸡蛋20g,核桃碎40g,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。
7 \* Y* ]% u! Y8 `5 ] 做法:
6 s9 G5 A D0 a9 Y 1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
; h7 R4 `! v: l 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后把核桃碎拌入。0 n; B$ I- a: _& w4 ]" e/ V
3.把面粉倒入第一步的植物油混合物,拌匀成较湿润的面团。" W/ I, _9 [; `/ @/ T0 ^* ~
4.取一小块面团,搓成小圆球,再稍压扁,放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤20分钟左右到表面金黄色即可。
; R9 k8 h! f: u 烘焙:中层,180度,约20分钟。
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