事儿他妈妈

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       截图留念~~~     , y; N5 P9 A  \

$ k5 {* p# x8 }      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~3 ~' E4 x2 d, c* O: A4 Z7 r
核桃酥
' X7 m9 z0 d+ d+ e       配方：
8 J+ d! N; a8 v5 c" A$ Q3 s       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。6 B9 Y7 S7 N/ O' o; u4 f
      做法：
/ [7 ]1 K! P2 _  H8 k$ K      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
! E- c/ M6 M6 n( r/ l* L  O  H( u6 t      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
' X$ n. {3 m5 P& S      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
: X* i* G* X; _4 |% D8 l      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。. ?  O$ y' A% S* T  d% p8 F. v& r9 W
      烘焙：中层，180度，约20分钟。
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子5 e/ i/ V: y( ~0 V  Q: z

( U# ?5 e* R1 F. M味道不错的说~5 {2 p2 c' @+ W" `

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子
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, K3 c0 a# }& H2 m3 k" O我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  * T: ~# w/ T, o6 [

事儿他妈妈

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全蛋液，上下火  C) H/ |0 @# H8 F8 ~, |

败家妖精

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9 G1 u* z; h4 p" |1 m3 _谢谢啦
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事儿他妈妈

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7 J+ A4 ?, m* ?) m/ f- }5 ?这个用的玉米油" J. d; j; ^+ @! ]8 ~. ?