天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需要的JMS - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需要的JMS

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 1384 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需 ... [复制链接]

lisa佳佳

一年级

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2008-08-29
帖子: 23

1楼

天气渐凉，生完宝宝后的身体已经大不如前了，尤其冬天的时候特别怕冷，身体也比夏天虚弱很多，为了宝宝，麻麻的身体也需要好好的哦！

花了两个小时熬啊熬~~ 冬日大补圣品（主要补方东阿阿胶）制作成功哈！

  全是自己亲手做出来的呢，过程是手机拍摄的，所以比较模糊，JMS见谅了~~
" F7 Z6 V+ O% _* @( B
为了让麻麻们看的方便，先爆料配方哈：

1.阿胶：一斤
因为做的两人份，所以量比较多，如果就一个人，半斤就可以了，配料就酌情减半。
2.核桃仁：二斤
  个人比较爱吃，所以放的比较多，结果看来也是明智的，口感很好。7 [$ g3 y; F8 w8 ]5 n
3.芝麻：一斤
  事先炒好要，不要太焦，这次稍微有点，不过还好没太影响口味。, D7 {5 P: m, q' K, r
4.红枣：一斤
  无核红枣。
5.黄酒：三到四瓶
  浸泡阿胶用。
7 x' j- _! c4 v4 h( [
以上材料超市都有售哈，做出来后口感和味道还不错，主要是美容养颜啊~~% M$ L! B" C+ K- C9 \
/ d/ v7 a3 b0 `% D! w+ a6 w
1.先将阿胶浸泡于黄酒中三天左右，更入味，也便于之后的熬制: q4 ?( ^6 c) A5 O7 `2 B6 d. l

2.将枣去核，把浸泡好的阿胶放斤锅里，先用大火加热，然后小火慢熬
& o4 ?$ p: Y' Z1 [% [; n
7 J; w% M: [$ T4 A
3.熬制的过程比较艰辛啦，为了防止阿胶沉淀粘锅要不停的搅拌，大约1小时左右后，枣儿们把阿胶都吸收膨胀后，这个步骤就成功啦！如下图：
+ ~2 _& I4 V. G. I, A$ ^1 b
: O4 x! n0 r6 ^' F- Q& X; s$ a# |
' A9 R! y( u! y
4.

麻麻们别着急。。搅拌一个小时以后，还要继续努力哦，接下来放入超级天然补品：胡桃仁，这样继续搅拌~~0 G$ y/ }) q! f" |

5.搅拌的差不多后。。最后加入营养丰富的黑芝麻了~~再煮个5分钟就好！
; Z& y: O2 p8 p2 c+ ]
* d: A4 c1 I; |
出锅后，为了能够成形，将熬制好的阿胶补品放入冰箱冷藏起来，其实不放冰箱也可以啦！然后就等着吃哇咔咔
' i3 k% j. |. D$ v2 b: J8 y
第二天将它像切云片糕一样，切成一片一片的，里面有芝麻的香，胡桃和阿胶的补~~美味& h3 o) L1 j' }

6 [+ ], U2 |3 {. }* _8 e* k) Q
) }  I, x( _; [
PS：这是近期抓来吃的照片！! Y( k. u3 g1 \# y
- ?! `  @( V- [- D& }  T. p

) J% w, a  J5 O+ j% V6 f# e$ U

5 w( V/ l) y# X& E* K' ^3 ~
; N: [( J9 I& B) f- y5 h) ^8 f
8 y5 p  z6 b' |- R6 }

3 T  V" U- o/ n  R  o
  J' @% k8 l3 @' ~