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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
23 
1
发表于 2012-11-6 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
天气渐凉,生完宝宝后的身体已经大不如前了,尤其冬天的时候特别怕冷,身体也比夏天虚弱很多,为了宝宝,麻麻的身体也需要好好的哦!花了两个小时熬啊熬~~ 冬日大补圣品(主要补方东阿阿胶)制作成功哈!  全是自己亲手做出来的呢,过程是手机拍摄的,所以比较模糊,JMS见谅了~~
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7 V! k  Y; w+ N) {  ?( E0 A为了让麻麻们看的方便,先爆料配方哈:
4 U" ~3 a1 E* [9 p' U/ R/ t
0 h" S* D8 y9 L9 @1.阿胶:一斤
: @2 y0 d% G' @3 ?, {4 C$ o因为做的两人份,所以量比较多,如果就一个人,半斤就可以了,配料就酌情减半。3 n7 P+ |2 F. r8 U7 i0 N0 v
2.核桃仁:二斤0 U1 V6 n2 M0 Y, m
  个人比较爱吃,所以放的比较多,结果看来也是明智的,口感很好。* E( N; R- I3 e, u
3.芝麻:一斤( b# q1 J' [3 p2 N+ _$ K
  事先炒好要,不要太焦,这次稍微有点,不过还好没太影响口味。& D  k7 U3 n, b
4.红枣:一斤  }- ~7 g1 z& s% \& w5 o2 v) O
  无核红
% B! h( Y& c- }; I5.黄酒:三到四瓶
* I: \1 s2 g3 d! d) k) f) f  浸泡阿胶用。

$ u1 f5 k, @  b
0 T! V& `0 Y$ M5 r; T以上材料超市都有售哈,做出来后口感和味道还不错,主要是美容养颜啊~~4 M- H: Z1 W/ N
; R! U& e% Q$ P' W% R. d' S
1.先将阿胶浸泡于黄酒中三天左右,更入味,也便于之后的熬制
) j% \6 F; j" y/ e
! v9 D; g; @$ a, h- b& D2 W2.将枣去核,把浸泡好的阿胶放斤锅里,先用大火加热,然后小火慢熬* _, ~$ Y2 D  m6 [' j9 \% H* s
) u  a! g. j# m" M7 r5 b
" Q' x% L9 s# _5 i5 s+ w' U% u
3.熬制的过程比较艰辛啦,为了防止阿胶沉淀粘锅要不停的搅拌,大约1小时左右后,枣儿们把阿胶都吸收膨胀后,这个步骤就成功啦!如下图:
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% l+ z' b1 T- Q0 c$ a3 R6 j" `9 U" D
# `: j" V- b# f. y9 W+ x2 K, r% k 5 c1 }! q& D, F; u4 p/ o
4.麻麻们别着急。。搅拌一个小时以后,还要继续努力哦,接下来放入超级天然补品:胡桃仁,这样继续搅拌~~4 g! z6 a& I! w

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5 g8 S% O: R7 c9 f. f: D+ ?) m; z' b
5 c. a4 H& z! f; a7 }: h8 c
5.搅拌的差不多后。。最后加入营养丰富的黑芝麻了~~再煮个5分钟就好!
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出锅后,为了能够成形,将熬制好的阿胶补品放入冰箱冷藏起来,其实不放冰箱也可以啦!然后就等着吃哇咔咔
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! ^8 g- k) r- ]/ u第二天将它像切云片糕一样,切成一片一片的,里面有芝麻的香,胡桃和阿胶的补~~美味
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9 t. q% N. a: E0 x( m$ i! B# CPS:这是近期抓来吃的照片!1 E+ u0 j1 ~1 ~

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宝宝生日
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东阿阿胶。。。
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天气开始冷了呃 身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需 ...
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