泓垚

周末下了两天的雨，太冷了。猫在家里只能做面食了。那天昨南瓜小饼干剩了些南瓜泥，不想浪费就想着做点馒头。2 S3 W! [4 @; ^2 u6 N% S/ v) N) s+ U

3 G7 ?  w* d0 y6 c1 t$ S% c因为和孩子一起做的，图片不是很全，所以大家见谅啦，呵呵。
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原料：
! R7 i! z& H! Z0 G! P! |+ @中筋面粉，南瓜泥，安琪酵母
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做法：2 h/ L, t8 m( [6 T7 t0 n) W. R
1、将面粉、酵母、温水放在一起用筷子搅合成面块。
5 k+ X2 g2 H% L* _2、将面块拿出十分之一到另一个盆里，放水和抹茶粉继续和成小面团。
: F3 {, Y$ p+ V4 ^4 r3、剩下的面块加入南瓜泥和成面团。
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泓垚

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4、将南瓜面团揪成剂子，将抹茶面团也揪成小剂子. ~9 _$ b0 M/ ]

' x4 `# ?3 l* a# ]5、将南瓜小面团擀成小片，横向折一下，卷成圆筒状。
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泓垚

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1 p8 c4 {" u7 Q4 V6、竖起来，用手轻轻的将边向外整理，直至成花朵状。0 K/ V# L2 h: y0 z" v" i
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7、将抹茶面团擀成长条，中间用手捏紧呈花叶状，中间沾上水，将花朵放到花叶上。+ S6 @9 G) ~  ], k
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泓垚

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8、没有花叶的南瓜面团可以做成螃蟹，宝宝也很喜欢。做法很简单，将一个剂子面团分成3个小团和一个稍大的面团" n' K  q5 y! m0 Y0 v7 D. w( B
9、将3个小团搓成长条，大一点的面团擀成长圆片，然后用圆片包住三根长条，接口处沾水封住，翻过来就好啦。
- C; }; s) M3 r; j' A10、将葡萄干或者红豆站在表面做眼睛。: l9 _% L' A3 R1 b7 ~

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泓垚

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成品图展示
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泓垚

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9 t% h$ u6 o2 G6 P8 y制作心得：
  T: L( {/ A) ]' L9 m, H0 n) O1、花叶可以用菜水和面，感觉比抹茶要有营养。因为下雨买不了菜就用抹茶凑合的) R; G" g8 K9 Z0 K* c: g# J. I
2、南瓜泥可以换成很多种东西呢，红薯、紫薯、小米面、玉米面、黑芝麻末什么的，可以充分发挥想象。个人感觉食物造型对孩子的影响很大，多多晚上很高兴的吃了一个螃蟹和一个花朵，嚷嚷着早上要继续吃螃蟹，哈哈。
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模特照，呵呵
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依依の妈

营养又可爱的馒头  宝宝肯定喜欢吃

heyufo

太帅了~好想试试~

小小恬07

正发愁家里的南瓜怎么处理呢。学习了