泓垚

周末下了两天的雨，太冷了。猫在家里只能做面食了。那天昨南瓜小饼干剩了些南瓜泥，不想浪费就想着做点馒头。7 W2 M# U" x% ^$ Z- t
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因为和孩子一起做的，图片不是很全，所以大家见谅啦，呵呵。
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原料：$ L6 H4 F( n, O1 z. p: M' k
中筋面粉，南瓜泥，安琪酵母; ^* t" K' w2 _' p: X5 H
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做法：
: U" l: j% D( l: T- S; w1、将面粉、酵母、温水放在一起用筷子搅合成面块。
9 w4 E4 U+ I4 p' I* y2、将面块拿出十分之一到另一个盆里，放水和抹茶粉继续和成小面团。6 n9 Q6 L" k  N8 W% P* o
3、剩下的面块加入南瓜泥和成面团。+ S" O4 F0 r& G+ k! i$ N+ z

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泓垚

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2 m1 i% p  ?# a1 n4 {. M! A4、将南瓜面团揪成剂子，将抹茶面团也揪成小剂子
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5、将南瓜小面团擀成小片，横向折一下，卷成圆筒状。1 [3 J. i) y+ G/ r. A

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泓垚

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6、竖起来，用手轻轻的将边向外整理，直至成花朵状。
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7、将抹茶面团擀成长条，中间用手捏紧呈花叶状，中间沾上水，将花朵放到花叶上。
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泓垚

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8、没有花叶的南瓜面团可以做成螃蟹，宝宝也很喜欢。做法很简单，将一个剂子面团分成3个小团和一个稍大的面团
1 H! o6 }/ t1 L, V: L4 j+ w9、将3个小团搓成长条，大一点的面团擀成长圆片，然后用圆片包住三根长条，接口处沾水封住，翻过来就好啦。
0 j! t# x9 W/ |% ^  F+ l10、将葡萄干或者红豆站在表面做眼睛。! X) G0 H7 F3 p, x/ C5 S3 X3 m

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泓垚

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成品图展示
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泓垚

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制作心得：
0 _- h9 a" z# _" s, \1、花叶可以用菜水和面，感觉比抹茶要有营养。因为下雨买不了菜就用抹茶凑合的
9 F; R: j, H2 y2、南瓜泥可以换成很多种东西呢，红薯、紫薯、小米面、玉米面、黑芝麻末什么的，可以充分发挥想象。个人感觉食物造型对孩子的影响很大，多多晚上很高兴的吃了一个螃蟹和一个花朵，嚷嚷着早上要继续吃螃蟹，哈哈。2 n( }2 J/ I8 p4 ^9 e! r$ O" w

0 o. `+ Z4 V8 R, Z+ F模特照，呵呵8 ?) G4 G9 C# K
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依依の妈

营养又可爱的馒头  宝宝肯定喜欢吃

heyufo

太帅了~好想试试~

小小恬07

正发愁家里的南瓜怎么处理呢。学习了