泓垚

周末下了两天的雨，太冷了。猫在家里只能做面食了。那天昨南瓜小饼干剩了些南瓜泥，不想浪费就想着做点馒头。4 O* ]* r  F: d
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因为和孩子一起做的，图片不是很全，所以大家见谅啦，呵呵。
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原料：
$ y* B' }- ^9 c7 I" H1 \4 w0 J中筋面粉，南瓜泥，安琪酵母
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% Q6 Y  t* L2 m3 J! ^- I, ~+ X做法：
3 B6 c! O3 L( n0 Y7 W& h1、将面粉、酵母、温水放在一起用筷子搅合成面块。( Y+ A+ T, ~/ a9 X, d+ j
2、将面块拿出十分之一到另一个盆里，放水和抹茶粉继续和成小面团。5 M: R% ]4 b( X" |$ \: L9 I
3、剩下的面块加入南瓜泥和成面团。
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泓垚

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1 ]- \' I4 }+ Q! p8 Z4、将南瓜面团揪成剂子，将抹茶面团也揪成小剂子
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) Q; `$ O) D! z$ {/ n) n5、将南瓜小面团擀成小片，横向折一下，卷成圆筒状。  v" b, Y1 I* I- Z- q
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泓垚

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6、竖起来，用手轻轻的将边向外整理，直至成花朵状。
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7、将抹茶面团擀成长条，中间用手捏紧呈花叶状，中间沾上水，将花朵放到花叶上。
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泓垚

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8、没有花叶的南瓜面团可以做成螃蟹，宝宝也很喜欢。做法很简单，将一个剂子面团分成3个小团和一个稍大的面团5 P+ I+ g4 V, Y" S3 T
9、将3个小团搓成长条，大一点的面团擀成长圆片，然后用圆片包住三根长条，接口处沾水封住，翻过来就好啦。: g. O0 a& O5 C3 Q( p9 g! U
10、将葡萄干或者红豆站在表面做眼睛。- K7 \4 \) p( H) g  _5 O+ `' z7 ]
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- f, K" d+ J/ ]: d/ N/ \成品图展示
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泓垚

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制作心得：$ b3 E& f  B( t$ F( g3 ~* i
1、花叶可以用菜水和面，感觉比抹茶要有营养。因为下雨买不了菜就用抹茶凑合的3 S0 j+ ?4 f8 u
2、南瓜泥可以换成很多种东西呢，红薯、紫薯、小米面、玉米面、黑芝麻末什么的，可以充分发挥想象。个人感觉食物造型对孩子的影响很大，多多晚上很高兴的吃了一个螃蟹和一个花朵，嚷嚷着早上要继续吃螃蟹，哈哈。5 I/ T. e: E& s: L- s( ]  d1 k
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模特照，呵呵
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依依の妈

营养又可爱的馒头  宝宝肯定喜欢吃

heyufo

太帅了~好想试试~

小小恬07

正发愁家里的南瓜怎么处理呢。学习了