超级无敌糖糖妈

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截图留念      1 \3 U1 H) m$ _

! Q- L' Z' S( \- {2 w/ B  q        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~
6 i$ @& n7 U! f+ Q% T  M        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~/ c0 J; l. S1 P

" f" J( _5 R' o密封保存哦~~
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糖小妞的下午茶还要有水果哦~0 q: M, r$ v1 N; v$ Y

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超级无敌糖糖妈

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9 L4 Z) x0 d1 ]4 |) _迷你绣球饼 约40个
/ b4 l7 r9 P) c原料：2 [; K1 g" h& F5 Y
黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g/ x/ C) Q, _/ z* S% Y

9 _& M8 o1 D* q# t3 ]( R: @制作过程：4 ^, _9 y1 I' L$ k% K
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     
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5 K( Y6 p4 W% j0 r4 @/ Z2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。" p2 |' J  w4 h9 _6 c. p

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3.加入蛋液，用刮刀拌匀4 v; p+ W# A. f- d" ^* m
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+ Q% D  ~% H5 x7 n5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。) e5 O( E* E+ D) Q# S4 J. [5 C

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超级无敌糖糖妈

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5 D1 Z) ^9 H! G6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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糖妈碎碎念：0 [# s# ~+ o( r* ^) _; A
1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
4 X8 v) H9 M6 x( k: {* V2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
5 q. c8 W/ V& b8 |' n6 I" }* z+ ?: o3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~- ^. X; w6 x. I) S8 ~
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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢