超级无敌糖糖妈

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截图留念      
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- L+ j. Y; ~) j% L, K% O# x2 Q8 C        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~0 X. k. d6 Q$ K% v8 L9 y( _# \- e
        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~) U; c/ u8 s) h( N. z- i0 n

7 f. v" Y0 ~# @密封保存哦~~
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糖小妞的下午茶还要有水果哦~
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# c5 k. ]) r( C# W8 m- g9 J迷你绣球饼 约40个
7 W, i6 k+ m! u" w原料：
; H7 ?' l- T3 ~8 T8 m! _黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g
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% o- z# _% S3 Q& `. M3 S: H制作过程：
) b& C' x/ q3 d1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     / i6 l; ?7 Z0 v6 A) k* `1 v: q- P

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* f5 i6 {" w* g3 e" o0 K) Y2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。
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: c, k: D+ P$ g0 Q3.加入蛋液，用刮刀拌匀
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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
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6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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: O* A; A0 ?$ b3 F2 X/ a糖妈碎碎念：
) Q) v- D/ m9 B; D! D! X) T" F; |' y, t1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
  k% _1 p9 i1 N" A% g. U2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
3 c# M8 c' d) D5 N* {$ D7 `3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~9 }3 t; S9 I) H* _  q6 L

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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢