超级无敌糖糖妈

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截图留念      $ D; A( E% b! Z5 y  j* G
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        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~
3 k7 p5 {- y: z0 m6 K        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~
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密封保存哦~~( S1 E  H2 u4 u' V8 ^
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糖小妞的下午茶还要有水果哦~- @9 R! v& g) i4 e4 x

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迷你绣球饼 约40个
, V! |! @3 A+ o! \% M$ u原料：7 U+ Z' `: f( H. n0 ^
黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g: T; |; N1 V6 S  i, b
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制作过程：
. {4 i" ~2 [* i; \1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     
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/ B- I& R) m! x8 j. A1 R" g( U2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。
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3.加入蛋液，用刮刀拌匀
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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
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" q" B* R* e, A: Q4 T6 ]8 Y  g6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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糖妈碎碎念：
' w5 Z, u0 p8 Z4 U3 O9 u. ^1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。* u* e7 t4 \2 t6 T" T8 C, p
2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。1 l: z7 K! g" v, |
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~
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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢