超级无敌糖糖妈

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截图留念      2 A% U/ W* N2 j, a4 I

  f4 m' m; \, s8 [9 Z+ H        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~
2 S) Y* G  X2 B        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~" P. P5 D% S7 r, w5 ~
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密封保存哦~~1 f$ O! K! e% y% u9 g5 G
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糖小妞的下午茶还要有水果哦~. S1 n* h/ o) I6 L5 e7 K! m
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超级无敌糖糖妈

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2 ~9 P) R. K* d- m迷你绣球饼 约40个2 i' E6 f6 Z7 q* g+ X
原料：
  n/ ~& o' Q3 D: `9 w3 I黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g, _# t- a0 P4 _4 h3 T
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制作过程：# @' V% V/ Z; ~& p  W/ G
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     % h/ z' {  f7 x$ g5 k9 m& z
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2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。: g$ q1 c1 T; c8 k5 v

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3.加入蛋液，用刮刀拌匀+ ?# k( A, u5 R, d

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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。1 a# k$ j! F! t# B! ]2 B
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超级无敌糖糖妈

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6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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糖妈碎碎念：
- {* G' |) E: l) ^. O% `/ ?' i; C1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
( e/ D( F! j0 v+ L! W) M$ {1 n2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。# j2 F  T  C8 Q! v  \
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~1 u7 z. L. Y" C+ b+ l- Z

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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢