超级无敌糖糖妈

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4 H: q9 D; Z* C* Q5 l  b0 r截图留念      4 Z- }! O3 {/ m
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        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~
1 w6 }1 @( Z$ t5 V        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~
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密封保存哦~~
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9 O& ^+ y& h. v糖小妞的下午茶还要有水果哦~
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超级无敌糖糖妈

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4 d/ m1 F5 b) \) H3 O. A迷你绣球饼 约40个& l: j7 l" k5 }2 X% b/ a* z
原料：
4 U/ j6 H9 g, S5 ?2 ^; D黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g8 f  X( @$ }0 m0 a
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制作过程：  R) e: n, ~$ z  x. ~& U4 K
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     4 P& h" h4 a$ L! N5 T. E

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超级无敌糖糖妈

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$ d8 n+ {2 e) H2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。- e7 R, h5 U$ A0 s( [$ ^% |2 S( y
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超级无敌糖糖妈

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5 Y/ v% G. l( }% Z" |3.加入蛋液，用刮刀拌匀
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- {5 @2 W9 {6 |: o4 H( o2 w5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。% w# g+ l; I' X" A
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超级无敌糖糖妈

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# x' D# U; m* ]% Y  `6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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糖妈碎碎念：# i6 P- j4 t1 `, y
1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。( S# N/ M) @; c
2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。5 L; V7 c6 b. @8 a; a0 O  V- D7 i
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~+ B. |6 m; U# F( P
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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢