超级无敌糖糖妈

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' n0 {' F& {! s  D+ D+ w截图留念      3 V3 T1 X" z* @' H, B' y

, w( j  B. f* w, n' |1 m        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~
" k5 \( `, x* F( F; o2 k7 ]6 S        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~
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密封保存哦~~6 U0 P0 ?5 p2 R+ k

; @! t  O# y' a! p  ?: ~糖小妞的下午茶还要有水果哦~
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& z) O" j* }: z+ W6 d) c& N, f: Q迷你绣球饼 约40个8 j7 \* x( O; x8 ~8 B. {! |
原料：9 W* o) j4 |; Z. t* C! s
黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g
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制作过程：' Q, Q) v, O2 l& |/ g* x5 |- @
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     " }: I# S5 U( C" T- q( C
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2 B, E5 p. W: M0 |( J2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。
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3.加入蛋液，用刮刀拌匀- N$ ~+ s- S$ l* E

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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
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6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。3 `: X7 ^+ e5 v* p$ V
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* o' K/ E/ n6 J0 T: U糖妈碎碎念：) z2 h! F& X. Z' B% W, P
1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。* k& I( p3 s% q2 @! N2 Y; M
2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。' q( s+ t4 c# K3 P
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~) f7 W0 R7 N& I

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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢