超级无敌糖糖妈

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截图留念      ! ?  f& Q% J* y# K" R+ L3 O, D+ M

2 k- G1 a) c" O% E; a' H        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~6 X+ W7 Q: n0 V+ v
        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~
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密封保存哦~~
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( U( g( y/ F: w糖小妞的下午茶还要有水果哦~
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迷你绣球饼 约40个
& l- U3 O4 r: k+ \0 u. W原料：$ e( e/ Y% l7 I/ H0 \; {) }
黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g
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+ o" p8 Z$ E! c$ j制作过程：/ z0 i, u1 s' ]- p' k& h2 U
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     
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2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。
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# T! V+ }/ T; i/ i6 j; i& J3.加入蛋液，用刮刀拌匀
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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
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超级无敌糖糖妈

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6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。6 u( K$ D. ^, J% Y) h, C- e
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7 ^; l3 x& `$ ]6 [5 [糖妈碎碎念：
3 c! b4 ], T& M. F1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
. s$ `- M5 u5 J2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。- n8 O8 t' [% ], Q( w# R! F
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~8 Q' v8 [$ W0 M2 s  E4 l! ]

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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢