angel_yew

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3 a! y' z0 b0 G    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
- I$ S" L. |1 U. A    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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2 F! w1 |( r' q8 }$ ~& B! L   小南瓜饼干：约30个" m/ @* G* R5 J9 o  [' D  a. u
   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
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: r; z% V7 g( n2 `2 O& o) N+ {6 ~- M    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。& R$ w  A; m5 O. ~) L7 g

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4 x  J3 N* q# Z2 N# U做法：
' a; r1 j$ z/ \# `- S" R   1.黄油软化后加入糖粉打发。, Q1 T4 w8 ^) z8 ]; W2 E. G" I4 s

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0 v2 T! `  i, d/ \; W2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
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7 r/ v; m. c9 [- T7 V2 g; x  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了  T6 h8 m7 i4 ~
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/ c' f7 ?6 [" U" T. `3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。% b" h0 T' o9 E: r9 H

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# r0 E# M3 H( O' j/ v   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。& G7 a4 y, }; D$ o

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4 o3 s8 |; a2 A5 z; {- B4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
/ v, K3 p: {% A0 L- F5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。
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6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。( T! D5 U8 @- `% w8 g: O
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    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。& D$ |$ h3 b/ \8 q+ W5 O( Z& x
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  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊/ |0 @6 e( H5 X2 y* n& R! C. D/ O7 R6 p
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' G7 g' `  J' o+ P& x) ^/ b7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）* f3 o7 P9 ]- y; J2 G# V5 P
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. a  D, S- j) N- q0 P8 ^   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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出炉啦
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" ?) b+ l! Z, x- q! h; L4 Z  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
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