angel_yew

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7 A9 E* V* j9 a7 H    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢# m( j7 d, k/ m* j! q0 k
    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。' k: l: f  m8 P8 ^5 q+ q8 u
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" o9 u. A  `: I" ?& p  y4 Q: e   小南瓜饼干：约30个
9 N- L4 N7 |! f( |8 a   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。; p% {$ n* Z' x" S, T

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( S. o0 D7 ]% G( F2 s: n9 J1 _做法：
" f# G/ s1 M( U% R   1.黄油软化后加入糖粉打发。" Q$ D- E8 j- u0 \1 d$ C' @

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& ]% R. |9 Q' D" C' w2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中' i# y: ?0 Q5 ]/ I7 w: X7 A
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  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了& M# |* w8 I; {% u- S
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1 D# k' i0 Z! Q% a4 D2 x3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。
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% t3 i. z& g: F, g9 P# w   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
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* N8 B# _6 s& l4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
' m  w( E+ v' N) G- F5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。' i, [. k! G1 H9 c; D- K8 e; Y! n
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6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。, r8 V$ I& v/ S! I+ M6 w
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    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。. w! }  ]6 Y+ ^& f
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  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊: c2 N% `3 w# h8 _5 d
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0 s/ @, h* ^4 b4 R' G+ \5 E7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）7 e/ L3 N, [( B# O
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& Y9 Y, j: e- v" S9 P$ I  n   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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' d$ {/ U7 T4 u2 P+ H! d出炉啦; C0 A' Z7 e3 |) B
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  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮1 v5 Y4 Y8 T4 ]: |3 m