angel_yew

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7 |. D  Z* q! U: \    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
/ m0 H& y* {8 p3 n( `    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。* q, Q$ s1 Y) ?

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   小南瓜饼干：约30个
& n# o+ ~9 q: F; Z2 E   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克8 B5 v; s% Y$ `5 w% r  G
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/ V, N5 G4 w. G! j/ U7 k    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。9 n( @! ?7 h! }* O  e3 a

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" J) T, f, L- s. Y0 q% `6 ]3 \做法：
  R9 h  p0 N9 w. _# f; K   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
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8 g/ I$ a) J8 P6 l+ \2 G  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了! ^; O, L) V/ |. z8 g# Q6 I$ J

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' s9 s" ?1 Y6 e6 p" M3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。* z% f0 |: a- \6 g1 S4 j4 x
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6 y2 I% j" _' E4 ?$ ]4 `) `- O   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。  N) {4 `! \. t: \

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4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。7 D4 g- g5 {& x; k1 l( d5 H
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。
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6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。# v7 b4 I. ~& v' u; Z0 y

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' H& L" S+ o4 H* M    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。" C) `9 [! O8 U% z
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; K" K1 ], ?  c! b  X  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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出炉啦
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# x, b9 v/ F4 e3 W* T/ {. r0 l  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
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