angel_yew

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    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
2 F8 F0 V9 I6 p, |' l0 e3 N    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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  {! |+ q3 C8 \3 c6 Q7 Z8 S   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。  L) Z0 u+ |% j3 F+ G

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/ l3 K; f" W- t6 \( B- d; G   小南瓜饼干：约30个
2 `% T: ~' E$ r   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克$ ?* M/ H% k2 O8 |& o
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( v! s0 a: ]; z) G, L- X    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
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% @% m4 I3 a; J* H: }/ x$ W# c, c做法：
+ r! }+ }- @8 Z  w   1.黄油软化后加入糖粉打发。; |# a5 s; i/ B: x1 z8 Z- J+ w
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: r/ h; \) ^: D6 `) B4 u. o2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中/ Y' x! [, n6 w% n  [2 t

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  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
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: U9 d* ?9 P/ {, g1 N1 d" b3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。
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   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
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+ X& {# }2 M4 ^1 f8 D8 p: v4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。' _: [" q* m! p$ \7 I* G" [  B# A
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。4 f0 J' P1 i! u8 n* M$ w

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' T  T3 }6 R5 R. D+ l9 [6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。: i" |5 q. ]1 F

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% O( ~8 I7 r+ x; b4 q  }    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。# C3 I5 L' P5 Y% S4 C6 \

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8 c# F; E  p- L+ q9 l* I  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊  i' t/ m: v2 t7 d: V

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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）4 g8 J+ l4 P# g9 ?1 h$ ~

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. f4 R2 i; h% S4 h2 [5 b3 b   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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出炉啦
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  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮! {1 j; M* E& g( t