angel_yew

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    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
$ u6 ~/ e; \! h0 ~4 n- ]    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～( I9 _/ }2 v2 M* k4 e# R4 T

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. x! N9 g$ K. v( c1 k   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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   小南瓜饼干：约30个
6 k3 G. Y; i$ d- k3 @0 i   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。! X, E8 B* Q% \" Q' g& |) L0 O

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做法：9 x% k4 J1 g* S. `- [" Z0 H: n
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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/ i% a1 k" {5 k: W2 j& \2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中- u- `7 Y' M( {/ A2 i1 I# q$ s

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4 z7 S# l" I5 a6 i- H  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
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3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。
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9 \3 t  Y4 o& X. G- X; B0 K# M/ T   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。3 o# Q9 o8 @) d' M

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% G8 z9 e' S5 v: B4 k$ O/ \. t4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。- c$ F- N0 r+ q% D8 [1 V
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。' M& U% u) k% E# s3 _
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6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。2 l/ [0 c0 h  l4 Z3 y, I

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! u# `# A$ h. y' K7 K    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。- A0 P' m: w' J: ]+ x! x, ?+ t5 d
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  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊, H) y& H1 }* U! ?8 [# U

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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊! _5 }7 `' ]/ [! v) a# P" v

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出炉啦/ u0 L9 k# ~' n* e' i8 N9 T5 {- {

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/ @4 H: V4 W; A0 k- l  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
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