angel_yew

/ t! h, C( H, Z5 C& q) l

3 K$ r" ]8 Y! t6 o" w    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
9 z0 E' |& n* ^+ z3 E    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～, P: U! Z. k# E& u" _" w6 Y$ I) U# f
" X* y% Z( u% u" Y2 i8 E
: g' t, r- B* T0 M; P- ^
   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
0 l6 \. ~0 u2 g) Q$ i1 [* F: y, ]8 O' i0 k  c' O/ p
' N# q, b' z3 u. ?0 r3 f: `* W/ c5 g, W

angel_yew

. e  X3 A, q, T1 H5 g6 U+ Z
- k  C: Y. |  \4 f2 Y5 w0 s回复 angel_yew 的帖子  D# ?( b9 R! a# w2 M
1 C# {# V( A, ^
   小南瓜饼干：约30个
7 K$ Z4 D, j! z" \. i6 r  m   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克( M% `3 J. c0 K, [' A. z

  H) U$ ]7 M# Y; q& q( V+ k: R+ v# P% F6 x/ Q
    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。6 d1 W3 W0 p2 h3 _, }( J6 U

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子6 c) G* {( e$ U/ s4 I

8 \. K) m7 T2 n) J( a  |# [. Z& R做法：: P$ e7 C% R$ b6 e- S4 J2 q3 U3 q
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
. }9 F8 i! R1 ?* }" [5 p( n3 d" Q7 w
# C1 |, B- w( z$ i* p9 m) v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
' f) n$ J0 d+ o* D% |- e4 P& W3 V% X
2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中; `$ ~; G& j  W4 `. Q3 o

7 B  e5 |2 v0 x5 n+ M
+ @$ t" d+ h1 w: P; C  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
: d8 W; Y7 r- a% I( E2 y) \
% C& m2 Y& s) e" W" F0 O

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; r8 {1 e& q7 B5 P7 M* s! ]- d! l1 [

7 d% r" _0 A  Q: ?& v; \9 v% f; f/ Q3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。$ O# d9 h9 `' Z) b
4 O- W( b& \9 y
! q% v. j- q! s  w  P; ]
   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
5 L! X5 ]7 o* h- D; l2 O

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! Z& X' C; }, X. X
7 n5 l" p/ w1 i5 z3 y7 r4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。/ w& _2 J+ b& P2 |4 p) ~
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。) _, @: P% Z0 M8 z# r' Z

2 w6 T& ~" b8 V- V
, Z* o" e8 q7 q4 d9 r
5 V& G8 R6 I8 {: T$ Y! l

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' ^2 }/ |# O+ D+ @3 z4 U5 t

& c( ?; V6 ]: M$ W) X6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。
9 g1 v: v+ `6 x. k1 F$ c4 a5 t- ?; R4 V" {3 r
  , ?1 t( J6 L8 h
    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。  ^8 }% J/ _1 J! ?" o$ i, o4 D

1 ]/ S+ }" n+ ]

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* e( l& F* D. i5 d- n; l' q. \
. f- [3 b1 ?  y- \
  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
' \$ O! d! A% F) r! H# G6 J1 H+ U$ I, U' l& E' X( W

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' z8 g* w6 F5 s& |9 D5 n- ?

, T/ z. t" T% w$ d% u! q9 X9 i+ n7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）) C% a0 y1 Y% d7 \, A7 _

2 w! U( s7 S  \6 v2 N2 n / o: L, v  \) z' O. R( J' Q7 U
   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊3 t6 e7 n0 p+ U7 j2 `9 y6 E, O, U
" T. i8 S- h% s2 ]
! L# I, `* O, f" q6 i  {

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
2 I4 E3 _  b7 t& y( @
/ A9 M: Z5 h3 E! Q! m# x: |! Q出炉啦
1 j( ]0 L0 D6 @) n3 |. ?" s/ h
* R! o3 u$ d1 F* _ 8 I8 H6 A  n' s- G
  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮; ^" f, r& G% X( j# b7 V