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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-10-27 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-10-27 11:59 编辑 " a% e9 C9 C/ t% @% i0 g7 a
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    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干,当然糖霜饼干是最受欢迎的,形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素,而且非常非常的甜,似乎不太适合小孩子呢,而且什么幽灵啊鬼屋啊的,3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干,做出来真的是很可爱,小朋友们很喜欢呢
$ u6 ~/ e; \! h0 ~4 n- ]    最重要的是不用再去买饼干模具了,一根牙签搞定,省了不少银子,哦哈哈哈~~( I9 _/ }2 v2 M* k4 e# R4 T

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. x! N9 g$ K. v( c1 k   今天换了包装袋,平着放不会弄坏南瓜柄。
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RE: 万圣节的超萌小小南瓜饼干

本帖最后由 angel_yew 于 2012-10-27 11:17 编辑 % V  I* r5 ?+ q9 y1 e' F" `" y
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   小南瓜饼干:约30个
6 k3 G. Y; i$ d- k3 @0 i   材料:黄油:90g,,糖粉55g,,南瓜泥90g,低筋面粉150g,玉米淀粉60g,盐1/2小匙,抹茶粉1克
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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了,凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦,是另一个后备南瓜,刻灯的时候没用上,现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊,什么时候能吃完啊。! X, E8 B* Q% \" Q' g& |) L0 O

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我叫夜小航  黄油是花朵造型?  发表于 2012-10-29 14:40

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做法:9 x% k4 J1 g* S. `- [" Z0 H: n
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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回复 angel_yew 的帖子7 k) o' b: j- b0 j, c$ p

/ i% a1 k" {5 k: W2 j& \2. 南瓜蒸熟后(我是用微波炉打了8分钟)压成泥,加到打好的黄油中- u- `7 Y' M( {/ A2 i1 I# q$ s

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4 z7 S# l" I5 a6 i- H  搅拌均匀。看到没,颜色已经变成金黄色了
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3. 筛入低粉和玉米淀粉,翻拌均匀后和成面团。
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9 \3 t  Y4 o& X. G- X; B0 K# M/ T   郁闷的是面团做好后相机没电了,此处缺失相片两张。3 o# Q9 o8 @) d' M

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% G8 z9 e' S5 v: B4 k$ O/ \. t4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘,怕一下子都称好面团会干掉,所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到,直接跳到下一步哈。- c$ F- N0 r+ q% D8 [1 V
5. 拿起一个小球,稍稍捏扁,然后用牙签压出六道压痕,纹路不能太浅,不然烤完就看不出来了。' M& U% u) k% E# s3 _
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回复 angel_yew 的帖子! Q) l" O1 A/ s3 }* {4 L
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6. 取一个小面团,加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。2 l/ [0 c0 h  l4 Z3 y, I

0 L6 P; I) l7 X  
! u# `# A$ h. y' K7 K    用一点点绿面团,捏成南瓜的柄,借助牙签在小南瓜上压实。- A0 P' m: w' J: ]+ x! x, ?+ t5 d
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  做好的小南瓜饼干坯,好可爱啊, H) y& H1 }* U! ?8 [# U

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7. 烤箱预热160度,下层15分钟左右,烤至底部上色就可以了。(为了好看,尽量不让南瓜上面上色)
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   看看细节,我特意没去处理那些裂纹什么的,真正的南瓜也不是完美的啊! _5 }7 `' ]/ [! v) a# P" v

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sunshine猪猪  太能干了  发表于 2012-10-31 16:58
selena8866  烤盘放在大概什么位置呢,是中间呢还是靠下放?是只让下面的加热管热么?  发表于 2012-10-29 12:52

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  z1 d! t+ T* w3 K1 _8 M! ~7 p- V' I1 y4 {1 t
出炉啦/ u0 L9 k# ~' n* e' i8 N9 T5 {- {

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/ @4 H: V4 W; A0 k- l  可惜出炉后颜色变浅了,没有刚才那么漂亮
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