angel_yew

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    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢. d+ \! U( d( G3 X
    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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. ~( R: L3 j. d6 z& y. f! R   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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( c5 y1 U4 r3 u4 n% G   小南瓜饼干：约30个
! }5 e& K' ^0 [/ |   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
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做法：
6 z) a# r+ y5 y" j  T! Y  r6 w+ @   1.黄油软化后加入糖粉打发。% I" w  M% q! G/ q  O5 w; C) G

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2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中+ }' g( c: ?9 `# Q4 M. F
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  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了0 `- `7 r* M4 T& u

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3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。1 U3 L! A: M$ b4 J0 o- F& }' z
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   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
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1 j& T0 D6 T) t4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
, E! f$ L* t7 Y* u' {5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。
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  M) Y; E+ E9 D6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。
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    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。, d! Z: C# k# g7 J5 l* Y1 @; i
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* h7 @4 o5 m& j9 J* ?: {$ C  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊8 ~' c3 D, w9 O) t7 `% E

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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）- W5 t) \% D, t

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; [9 r3 ^4 D% |" u9 X   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊. w4 C. ^* Q) U$ F

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出炉啦2 ?% E3 _& s  g) t. j4 s+ H9 Q

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, \8 O% Q* e# t$ N2 o. G  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
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