angel_yew

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- B7 _" L6 X+ {- R* `    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
* h! U  N# q$ w9 {5 C    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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' L. b! u$ O5 S   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。9 u- ]* c+ {2 V9 S# I# @

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   小南瓜饼干：约30个4 k) }2 }" j; R' K
   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克" z  C/ v/ |8 D* t6 Y9 v+ S5 c$ [

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# f! h# s. |5 S3 c, E& f8 h" s    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
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做法：
3 ^4 q( v6 _# R6 S+ f   1.黄油软化后加入糖粉打发。7 b! C4 D* Y- o% j: C

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& v' t6 T! g# r# P) S( K: F2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
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  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了/ d* Z8 e, ~5 F# h" p5 R/ F# c

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3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。
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   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。, ^9 I5 T/ K* U" i' R$ X7 i

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3 C$ P: p/ _1 n0 E$ A' P: b4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
9 ]0 c8 T2 T/ Y8 b: N8 [+ z" `$ H; d5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。9 S6 \1 b2 m+ E2 B# W* |
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* O! i" j# f( t3 A0 |/ T6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。- o* R% [7 R. ^. K- U

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    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
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2 z' L+ D3 h. F3 c8 C# K  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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出炉啦- ~6 L# X' O. ^* X1 X! p- v) t
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4 j% Z7 ~* T5 Y  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
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