angel_yew

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2 Z/ D7 s; ~+ j    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢* a' }% M! X5 S; Q9 B7 t# p
    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～7 L. N: h5 }0 J, J$ f( u# B, e4 ]

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8 c7 V# o8 ?3 l: C1 @   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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7 K1 o8 t" |  `- s7 S$ N' g   小南瓜饼干：约30个' l8 L$ \# y- S1 I, Y; E
   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
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9 m0 y; X7 Z# Q8 @    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
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做法：
: |" e3 W# K9 C2 Y+ ^1 J   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
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- f: x% F$ L' p6 v  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
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3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。0 D4 C* U, E" m1 D
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  j. k9 u4 i% N* f  i0 H   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
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# @& M. K9 O. U7 |' s& U/ M/ z5 F, y4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
# }( P8 m" ~) a( H. R$ ~2 h' |5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。
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* u% `/ {$ y4 X8 x# f6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。7 q/ y/ {( r! `) V3 \6 z, N+ N

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    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
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  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
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9 l, W% k' ~% y: {2 W7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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0 g/ _8 p8 v7 Z- y( z0 D  H   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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; [8 e( b4 I) f/ e出炉啦
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  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮7 w6 i7 A+ O$ V* j1 S" m  D* K