angel_yew

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    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢3 C& k5 j/ }2 ?! J. V- d
    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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   小南瓜饼干：约30个
/ m) O. f* e9 i9 d   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克4 Y* y$ m# d9 l7 q9 n) Y+ P/ G, G

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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。. K- `9 F* _; s1 O5 e. G

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做法：* P7 ^* a0 N( l  A/ ], Y
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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) ^$ e) {& I% F3 Y8 R5 Y/ L2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
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  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
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3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。6 r5 v& V) s+ _* K& D

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   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。: e4 `- g2 i( I+ @1 K8 c% @

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# k" L: p5 V0 w- E' G4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
' i9 _  i! P7 z8 G5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。
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" {% D  W4 `" m7 V7 P6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。
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3 E$ ]. G, i1 u; c: {    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
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+ w. w' ~& `7 o' F6 Z, `  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊0 `* i: |1 e. q- \& q* p& p
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5 _$ |, D5 D' L7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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2 X/ k, s  |" S; n   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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% Z& q! U6 a  a( H8 X出炉啦
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  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮: M% `1 d$ V1 q