程少他爹

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      截图留念      
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  n- Q  |: L! {1 _* p( J: L        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！& r2 V" z0 k  z( }+ f

- C+ o6 k% p: U- {先上图) h  Q- O4 i' v5 d( q9 s

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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，# C! z0 p8 @* p
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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# p3 B. B6 Y- v8 m8 |  i- E* n+ i做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；, o6 j' q+ d# R- I4 o$ ^0 I* M
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；' K) Q* a7 B% Q0 [

% N0 q+ Z8 I% l2 E           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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* _! b; ~$ i2 w6 }低筋面粉与泡打粉混合过筛$ M7 r  v4 O7 g+ D+ }$ F7 X

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! k4 V: l0 Z7 |9 I+ u加入放软的黄油混合均匀
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放入盐* t3 k6 D  J" ]  c1 t; M0 O7 x
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0 n7 k' H% U' b! ~7 \, w最后放葡萄干混合成团
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0 [' |1 S: P# [+ U  ?: h将面团擀成1cm厚面皮
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/ x( }; N& C: ?$ D/ [切成三角形8 ]* Z0 o* Y" L) ~( ^/ p% R$ B/ ^2 ^
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  @& b  t! E# T5 p6 b烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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# ]+ X1 R; D, |5 B: J大功告成啦！！+ D) k: P9 ?! q0 ^# R

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