程少他爹

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+ j% X7 T) M* o; _0 l. v      截图留念      
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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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( ^7 |9 s5 X0 @' H6 l5 j先上图# Q; C+ A% |/ d; o0 C+ Y. G7 p/ b
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- F& L  C$ a; y; I' n' S原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，5 h7 l5 x0 L' D' o, X
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）' V, g) d: l# H
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；' H4 x& v! M, s: ~4 D0 E) d3 `* W
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；0 E. u( \8 x+ |6 l, ~/ w
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。( J0 N; K* x% S5 X/ l5 h7 B
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低筋面粉与泡打粉混合过筛
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7 X2 F4 q3 ?% y# J  Q/ A加入放软的黄油混合均匀
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最后放葡萄干混合成团$ r& O* @: h3 k1 @0 J1 T5 L" J4 L
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; {. d6 E$ Q+ \  {将面团擀成1cm厚面皮
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切成三角形# Y0 {) i. H' X

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程少他爹

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. c, J) h% S2 f8 b6 l烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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大功告成啦！！
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