程少他爹

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      截图留念      0 q  A) s1 }1 ~: k; I- o

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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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先上图  c$ N# }1 J* y0 Z
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，& g' ~% i3 s) J3 M
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）; G- U6 J1 n  D0 i' P7 j8 N8 Y' {
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# B8 f* S8 k% n3 F4 v8 Z6 X做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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/ t6 m& f! N7 q' s% D           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；* g. S8 z: W! i; M& |
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；; v' c1 X8 m. L. U
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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低筋面粉与泡打粉混合过筛
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加入放软的黄油混合均匀8 N+ A8 b! I- }3 ?' _/ R

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程少他爹

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放入盐
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糖
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程少他爹

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程少他爹

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将面团擀成1cm厚面皮
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程少他爹

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切成三角形* q1 ^8 z# R1 B' ]. |8 S
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程少他爹

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7 f( _* t5 S1 r+ C7 _1 L& [* R烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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& k5 v4 o/ z# s7 h* i- ]大功告成啦！！
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