程少他爹

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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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先上图
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；+ f8 p& y9 U4 l- e( y6 m( R
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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% S( I5 H  {  Q# v/ K           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；; d! ^! l+ U3 d4 q  E9 |& `& a

$ f% X3 k! h* m: h' ]+ _           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。# d2 v8 k6 P7 d
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低筋面粉与泡打粉混合过筛) L3 ?) z  c6 O: q
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加入放软的黄油混合均匀
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- A8 I( _( e. J; B放入盐
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糖
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最后放葡萄干混合成团3 c5 a1 P* ^1 }6 w) x; X

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( m" U* y1 V( J' ^/ F将面团擀成1cm厚面皮. i4 G! P5 b; }3 }
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程少他爹

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切成三角形
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程少他爹

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! p# B) M" r8 m7 X" S. F烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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: t  z% ?. i4 }5 V7 ]0 ]) Y大功告成啦！！+ ^! f( P. m/ |# U/ B! m0 o

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