程少他爹

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      截图留念      8 i; ^$ ~- D! o$ k+ t0 q' U: z+ |

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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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# J( R" |% [' E2 _* h8 [: |先上图* _, a: S9 Y6 F, X
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，* v- q9 T: m$ y" h5 K
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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3 f1 A1 g' L( k- S; |做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；/ c5 O1 g- c8 ~" h% D
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
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: k$ \% s2 N7 G2 [' W/ `8 p+ A6 g           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。+ T! n9 C& J7 G; C/ k9 n; G
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低筋面粉与泡打粉混合过筛
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加入放软的黄油混合均匀/ X: C  c  _4 j$ ~& [% y7 G( x1 T

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最后放葡萄干混合成团
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程少他爹

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将面团擀成1cm厚面皮8 e% p; X/ L3 m0 R8 C3 S
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程少他爹

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切成三角形
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程少他爹

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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。7 H8 j0 O4 G: Y( a  \/ M' Q4 s$ G
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+ e) w! r, A) @, {! W大功告成啦！！
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