程少他爹

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9 W% i1 t( b1 p/ |, A2 M7 H, C        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！$ G9 i1 k0 w3 ]" P4 g) ~
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先上图
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
5 }% z( P7 E3 `) D4 S- q$ b          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）1 p/ l, y+ t/ ^* D/ `! k
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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! J& G4 B7 i; B2 b$ j  @! R           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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2 E! B4 P: W( c           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；; ^: z$ H9 B6 z0 s. E/ t* q
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。8 J) E! X" ^9 c$ q: k  H

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低筋面粉与泡打粉混合过筛8 }. Q9 j( [/ f4 w& p
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加入放软的黄油混合均匀
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放入盐& q" q: w/ ?" s" k) K

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程少他爹

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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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大功告成啦！！
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