程少他爹

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      截图留念      
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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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5 D1 y$ z7 ~+ }% V/ M9 H先上图7 I; t& r1 b2 @' x( T7 L2 I
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  q7 ~# p% }  r7 [原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，7 O' y. Z: U; t1 M- ^" b
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）- u  f, j( L; Y" l  i
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% y& w; e5 U) ~3 X" ]做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；; Y9 w1 T9 b5 `  Z( n7 s

; T; D0 x/ p; o8 Z           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；: F9 O$ ?" p* ?5 b& G

" D+ @' L4 @1 m           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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1 \3 Q, l' K0 I1 K& o# P/ M低筋面粉与泡打粉混合过筛
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加入放软的黄油混合均匀
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7 A: j5 n5 `+ s: g; X# Q4 o最后放葡萄干混合成团
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程少他爹

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+ [' c4 _3 M$ O+ x( l- |将面团擀成1cm厚面皮
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  S$ c/ |5 D# o9 c" y! d2 Y" K% |切成三角形
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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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大功告成啦！！
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