程少他爹

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; e' A: I! m6 |5 F  ~      截图留念      
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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！) G/ D* W2 K# c0 `& ^

$ f1 u4 ^' ]& X, q2 r先上图
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0 ]% c* H$ Z+ K* a/ M! `原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
2 U( n- d3 Q, B* e% x4 V' Y          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）) t7 o0 C  j' t6 w- R9 k
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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7 D: E2 {$ y4 h. t9 o+ O2 c           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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* n8 M& W% C1 b+ n) S9 V           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；! P* t( k7 b% g/ J& i- t3 Q

7 e2 I% S1 I7 I6 Z# y0 G8 f. j           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。! V8 R2 ~) J. a" R8 Y# G6 d

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低筋面粉与泡打粉混合过筛
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加入放软的黄油混合均匀
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放入盐
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糖
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) O& j8 _% S) S$ y牛奶/ B& K2 l3 E  Q$ I$ b

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- p$ u, P9 \) o( q- e& K$ |最后放葡萄干混合成团
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将面团擀成1cm厚面皮' Y9 _2 B" u  E1 w- q

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切成三角形* A: J, N0 m- t: n
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) e4 K. K9 X5 D/ ~6 d& D, v烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。1 \* F- j- O! ^6 Q( V) E" m% b
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大功告成啦！！3 r) P' [9 t6 A1 u& `0 J; T

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