程少他爹

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      截图留念      
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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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先上图7 I0 H, f6 H3 t7 k% C

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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，3 i  ]# {) \; {' ^# g4 V" G9 B
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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9 t0 t6 X( ?0 `- _5 N' K) E$ R做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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程少他爹

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, H+ N* q$ _1 C( B0 ?3 s低筋面粉与泡打粉混合过筛7 [  D! m- S8 N0 Z
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. P4 k, h0 ~- n. r4 o& j7 g加入放软的黄油混合均匀% r+ I* B& {/ e+ d3 q

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放入盐
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% X4 s" \2 p! N5 ^- r" ]3 U最后放葡萄干混合成团0 |9 V* n5 g0 ?

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将面团擀成1cm厚面皮
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程少他爹

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程少他爹

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' }0 m# [) G" w烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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大功告成啦！！3 w. M* ^* g+ o8 m1 n6 ~
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