程少他爹

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      截图留念      # W0 W5 R7 f3 z- J; h# e/ f' @' U* }

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+ |& x3 G) r) p& p* m3 E  S: }        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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7 f8 D- h, {! K. [* `* R- L: q原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，  |$ y, D2 G& a5 b. Q( M# L
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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9 U' T" s* F2 [. U' @# w; ^& T4 |做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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; q/ n4 P2 \9 y7 S3 i* Q           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；, o9 I& o4 E2 v; |
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。, X  }1 v% Y$ S  J4 y
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低筋面粉与泡打粉混合过筛
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加入放软的黄油混合均匀4 J( w6 g# N, O% Q) l9 M

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放入盐& p6 e& b; R  {
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糖
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* h( X3 q3 {; k1 z( J/ w$ |" g最后放葡萄干混合成团$ Y7 \8 b* s0 ?7 C5 o9 F8 d. R
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程少他爹

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将面团擀成1cm厚面皮
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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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- x4 B7 {" P3 w7 J" A* z) @大功告成啦！！
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