程少他爹

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      截图留念      
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! n. F/ u; S& Z; G+ L  r        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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  b* b8 f3 Y+ o/ @& Z$ f3 U先上图
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，5 ]! o% e! h- `( t  U
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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9 `: u5 V0 V$ l" a: a  h. o: \做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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: B3 E2 N2 A6 O2 g           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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$ ^3 J' J; g2 S3 ^5 y) I& f5 A低筋面粉与泡打粉混合过筛: m+ Q! C- ~  J& ?2 l
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+ n" h$ _7 _9 i2 b& `加入放软的黄油混合均匀
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' O* D7 j) L# A/ a放入盐, P# o9 _. I6 c% s' G
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糖& @0 i3 c9 Z% C2 p# G# E
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程少他爹

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最后放葡萄干混合成团% U8 O7 H' J* n( L

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程少他爹

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将面团擀成1cm厚面皮
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$ o7 D9 V) }9 f. w( d( R切成三角形  q/ N7 ^  ?; N3 `# Z
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7 l) {. |' v6 f. x烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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大功告成啦！！% f* c! R' |! a( c5 D) a
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