程少他爹

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      截图留念      
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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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# {3 a2 J& z: m# C" V6 g, U先上图# o+ T! ^; n/ Y, j- I
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
2 i. f7 r* z5 }* M          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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& H) s% r- G$ _  v           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；& c8 ?- X+ e1 G: g9 ?
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；+ B1 f$ W. W" X4 n  j( l* M

5 K$ O4 Z2 c. _+ r0 H           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。; A; W" ^6 w! H  v7 h
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* d" P- u% @% j0 Q0 B: R低筋面粉与泡打粉混合过筛
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最后放葡萄干混合成团* V2 z2 |/ _8 H. K- B# M
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程少他爹

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将面团擀成1cm厚面皮& W4 r$ ?+ m: E2 E0 B; D
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程少他爹

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切成三角形- d6 s8 w6 M3 Z; L

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程少他爹

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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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) b9 a, G; B! k大功告成啦！！
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