泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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原材料：
; d$ z: R. a0 M& x( U. V+ a猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精; N% O: v7 j0 A* q# ]& B% B! n- O
辅料：
% ^9 ~, E3 {/ s5 o保鲜膜
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做法：0 }  s) }8 d% g2 O+ Q$ {
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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* ~* G) o5 V0 g7 C# u6 H' X" H: c3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好: m2 A; B: N' \# s

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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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泓垚

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* N/ p  C8 f1 H, H2 N今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！$ l( X6 c  g/ `4 ?
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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  B- Q. K0 F: ]7 }2 a+ n8 T嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃& M0 ~, }& ~4 f
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成品图1 k6 \* o  V* H$ [. r
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
2 x  q, \& t5 G; b回复 泓垚 的帖子

& L. E5 d5 b4 U2 R多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧