泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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原材料：! Z  q7 Z- G+ I+ M  T1 f# W8 p
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精" [/ Y0 m1 s3 ~; a) |$ {) v. ]
辅料：
& w  T) S9 E! [6 l- ~" n保鲜膜8 P2 ~6 ^( w' X6 b

+ D' t; K3 z; i7 R7 e做法：( F3 W' K# C. y6 H$ d: v% s1 v
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。! R) h, E* l# j5 v4 i  G, s
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5 k9 |; b+ I* j7 A$ M不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了" {2 A  Z# |/ b$ c; D. G& W

6 w5 ~5 b. Q  v% M8 s1 X3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒3 e( ]1 u' L* H6 I* b6 ]
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0 ^/ K6 k+ X9 N1 u, u4、搅拌均匀后用保鲜膜包好) X" k! I$ u1 v: C0 V& K

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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！0 @6 s/ X! x2 ?  O) N$ `  `: s) p' @2 c
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。) M  w4 h7 t. d& C0 T5 V, B5 ]
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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成品图: Z( Y- H5 L! L5 n( P5 ?/ C

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泓垚

回复 泓垚 的帖子' P+ F  S( I7 W; f/ L

( d( z* N/ ^( D

开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 : [4 _9 y2 q2 X$ H2 M& N
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2 ~) d# o4 M# b多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧