泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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6 W5 k+ j4 p+ Y# _原材料：& y7 K0 \* ^$ N+ Q* Y7 M! b
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
' Z$ U# k% ]7 S1 W辅料：2 w0 ?4 C8 E& e2 Q4 F5 w
保鲜膜; @  u1 V. s' S5 t, c
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做法：
( N* r- J4 w3 D, k" K& P1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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7 A# n  v& C+ Y; n1 m9 ~& Y8 v& W+ \2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。7 e8 R1 c9 r+ D# y

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" N" g! ]' W/ C* t( q不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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1 t. p" i4 V9 x6 m4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。4 a) F  n  X' b- Q" ]* \

泓垚

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3 ]2 P, j! h7 Z' B  Q6 @" R/ B今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！- U9 j- ?" u" T% k
1 l& _' M% g; S; ]
心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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! F& q1 |3 Z4 ]8 t嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃5 i! k7 t, X, X7 q1 V) X

( @) q8 j" }1 `, b. T成品图# U: ^6 H. C6 C5 C$ e
& v# N: b# W( }1 T

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泓垚

回复 泓垚 的帖子7 |2 r& y9 w. P6 \0 y7 }1 m
6 J& J9 N& q% \- [$ ]

开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
& h) X5 [* I0 p回复 泓垚 的帖子

; T) _2 h0 Y! V# U* A$ b
多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧