泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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原材料：6 K2 |& y! s; K7 t) S; _
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
4 u) j2 U7 O' R辅料：- U& `. b& |) v) X" X5 y
保鲜膜
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" Q) H2 P1 `9 g! n- P做法：
/ u; _1 ]( u5 @, ^  v& C# r4 J1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了) ?8 P; u5 N  V+ q% a; F9 ?' [& d

3 i' Z1 _0 _- u! R4 T3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒% _, X1 n$ I  O" M! g! c; H6 Z
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. J0 @7 k' W7 J1 Q2 x9 W7 X/ l0 q5 k4、搅拌均匀后用保鲜膜包好6 n# M4 F5 F3 b# X- j

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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。+ V8 U3 F/ c6 V1 r3 {, ]8 A0 M

泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！+ c5 a0 |4 C8 }" Y& ^( E
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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: Y5 G2 `, \+ F4 x, L: n嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃6 [3 V, I/ J4 Y- N% Z+ b
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成品图; D" q6 G. g& E" k+ V6 g
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 " k& v- M& m" y/ W5 A
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% T1 L: w; e6 `; S! ^多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧