泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。% ]. v4 f7 Y5 `4 ^4 x
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原材料：
3 m& A+ I$ @7 T' _猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精+ \$ ^* o5 s6 p  T$ V( r: H
辅料：: l4 f! P% y4 r
保鲜膜
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做法：2 D. L6 x3 \- N0 r9 b
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。7 p- ?, ?' `; P/ K+ E" J8 N* z
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0 X+ {* ]) X; M; \  x4 J% |2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了0 y9 R3 ^. h) y- m7 t) K3 Q

' P. g; o1 T% I9 X7 C+ Y1 Y& X3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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9 w/ R: T+ {! s2 l  @, P- E& o6 ] + x# A- a( T5 |5 N0 q6 o6 `8 r- ~+ \
4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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; Q9 T( C; Z5 M) ?6 q9 }5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。  A& T' `# d! ^  F

泓垚

回复 泓垚 的帖子8 h, ]  Y4 b* V1 Z* z
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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！' r. ^# o" Z+ b% H. q! T9 F' U9 \* \

0 V( o* C1 `' t9 T3 W% B心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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成品图) d3 _2 s3 V4 W, H; W

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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
. s* S5 a! x" t* s) N( S) k回复 泓垚 的帖子

0 V+ U' A# w* W6 J' ]多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧