泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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, Q( c. N/ ~5 d' k/ t; Q3 I原材料：
  m% t: V* p7 ]* k猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精& F1 ?9 B; ?2 ]6 I0 N0 K
辅料：
9 _+ E7 R  Z/ ]保鲜膜
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做法：
; r% F% w0 L2 K1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。* _1 D8 {' Q& O3 W$ q: g. z

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; |2 M% q/ ^9 I. k. c* ?: ^2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。' O% s1 r0 R) u

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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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# L& A, h* W$ ^9 n2 Q" A! S# f3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒/ f* ], O7 ]: U0 m0 V  t4 r
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& n6 c/ K2 e% y  v4 T8 U* A4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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3 Q5 C' t1 ~3 V- n* o# ~) u" c. M5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。' g" E6 E3 \! S( T' K% H

泓垚

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' Y; @& m4 k0 v- Q( F+ [: p- ?5 p; |# r5 ?1 A5 A2 `, m. K: S4 I3 S
今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！# X7 R4 V5 L1 q$ _

* c: ]0 k1 \* x7 O心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。! \  Q: u$ z5 [  L) S; T8 f/ \# t

* f! ^0 a. A: p嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
! H0 X5 h3 t1 ~
" r* ?- i+ x$ F  Z5 I; R/ n2 z. R成品图  v$ [3 ]; g) D3 L
" m; ?% Q& W, }

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泓垚

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: g" }( }: H$ \6 Z; Q0 i$ \
) J  |8 s, ^3 T

开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
. E/ `0 p7 O3 c  y回复 泓垚 的帖子

% b! @7 }. O# J3 H$ N& |. b5 R  u多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧