泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。. |' `  L3 }0 O' W2 t9 X$ u$ b

+ V4 Q. g( K  s; e( d" x% {原材料：
" p4 j& \  L8 G& Q猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
' D& @3 U1 B2 N辅料：
" d& d' G3 X# k9 O; m3 Y5 e保鲜膜  r: L/ ^) D4 W/ ^
: l: }: `( f* M' m5 J) k( k
做法：" Q0 V; r7 S. L* K
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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" Q! ^1 ?6 n8 D; v3 f2 X2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。! |8 \. ?& ]; x- |9 R6 _

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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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2 F* E3 o% T% C* `3 Q3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒; X$ l0 N2 @9 p' Y2 G
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。2 g+ g  V: @: F; u

泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！, j1 i5 j( \  {9 R% G% k. }* [' v

- ]# l( u9 X% g: H8 E1 U. k' Z心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。6 D. y- g2 N) F9 S

' v, v8 x' |7 Y# e嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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, |5 I. s; n/ }' o: g1 f( o: \成品图
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 2 W: Q1 H4 N0 b- n. ~
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/ k$ B- G% l, J3 h多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧