泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。! f  F' b- F; u
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原材料：* t; Q2 H! Y( g# m# d" t5 {  b& p) ]
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精: F& ]- D% B" m6 {) B& C8 L
辅料：
6 r* W6 t7 g0 h- H6 J! ]4 Z: z" U保鲜膜
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; s& o# j7 c" b" X做法：
! s( _; Z$ X  a1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。- ]& z: w0 [5 j2 P

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( V6 J* V" r1 C/ B) [5 m% P2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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1 t% q1 O5 f0 o' o不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了3 P6 V) O5 q5 L( n" P
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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$ v  {& t' R& P5 }! m8 [4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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/ E9 f( Y. u. T2 I5 m5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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泓垚

回复 泓垚 的帖子
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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！
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# @" Y- s/ K4 ?; S" Q" E心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。. f8 b8 D4 O/ F* w
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃3 [- L9 ?" A5 c* }' w4 |. s

( k3 a  k# q! D5 ~8 x* w成品图/ I* g& o, A5 y
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泓垚

回复 泓垚 的帖子- v7 g& B$ @, Q4 e3 B: W" X

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
, X$ z7 A; F1 A! H* R6 r回复 泓垚 的帖子

% U! c! m2 h! H8 ~多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧