泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。. H3 p: w; C) A% t, z3 x
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原材料：
0 u: ~+ Z  J! L1 Y1 {$ ^8 L猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
+ q( `" E5 S4 c* t5 N; ~0 f辅料：
8 ?* z* R$ [) ~5 z1 k, z* ]0 j# g0 C保鲜膜3 U1 H: W- g5 n0 Q/ L4 Z

& ~  D' u) z. B& s: [3 I8 x做法：7 N0 T! [3 L: S% l0 Q# r; }
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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- S" |/ m$ z3 O2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。  F+ M  F  w3 x  F7 _

* L& d8 X( c  b% b$ n. [$ C$ C1 D, [- \! B1 b4 N7 {6 s
不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒6 K1 }4 H7 K: z' Y& |1 F
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7 p* q& L  p# [/ x# m6 p6 _4、搅拌均匀后用保鲜膜包好9 ^( W% g% y3 o1 l9 G/ c2 A

( ?  {9 U7 t1 A* m2 P7 J
' f! J, v' Z9 F; _. ?( P5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。4 h* c9 r4 |# H! h4 J6 E9 w

泓垚

回复 泓垚 的帖子# ~* _, n5 q/ t' F$ Z

6 e) S6 J* z# r" V3 p今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。2 J5 I6 x7 g: `" ~# ]( `2 ~. J0 u
, q- k# [9 _& p( N& h& V2 ~
嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃( Q: L/ v+ R7 H$ _7 Z

$ {$ ~# ]% U; l# P* }成品图3 P' D2 Q& ]. N! A
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 * N: S: C' C+ f7 F' O, h
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3 O- s2 p- @+ y+ s: n3 ?
多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧