泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。4 z$ O! ^- d2 s/ K% X! i6 ^
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原材料：/ l3 A) L5 r5 G
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精5 q; [4 r" S6 ]6 r( h4 I
辅料：7 @) F7 |' E. a. d3 [
保鲜膜
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做法：0 Q; w; i, ?8 p# A
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。. W6 ?) [% n6 S- w7 c# r
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+ }% e# p8 H' j7 X# N2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了' L/ v- d" x8 Y1 ^6 @& g! S
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒; D3 ?$ C; w; f9 p

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) w! S- i# ^- s0 X" K: t4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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7 H3 q( c" _8 ]% R* _' X5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。4 T+ e& W6 y" Y7 h' N+ }

泓垚

回复 泓垚 的帖子/ G/ R9 f% v! M
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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！- j  x) N6 C$ v/ m2 H8 J
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。0 s% W! Z" `9 c6 D3 h7 h
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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3 I6 n, ~" g5 H0 }成品图% W: m( \$ q: S( ]
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
* [8 K* |/ f" h4 j回复 泓垚 的帖子

, q7 Z7 K: X1 H3 n- K多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧