muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥    , t4 N2 e& c% `" v' o
' J2 m  q  ]8 P7 ~2 z
后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
" Y( S! T( j+ g. d* y0 ?# I! `" r& s3 G
今天做了些给老公的妹妹带走吃
* \6 Y  P2 }2 i% f2 |* Y) j  c: Y4 q; x3 V: d4 K
做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  0 ?; N- S) G+ `2 z/ w
. o9 ~3 o3 j6 y% }7 `( ?
感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
- T' ?6 [) R5 N2 E3 D# h) _" R
' J8 y1 B2 |" u" O* N, [! N, @9 c" F9 w& u

yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

回复 yunxuan945 的帖子
. ^! A6 n2 _2 F2 k2 b2 W4 Q& i7 B: t0 g$ G* l8 E9 a8 F' V1 U
好好    一闲下来马上告诉大家做法  
8 c, [9 j& I+ ~- |) \; e1 y

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子" j0 X$ h% }/ m8 V; t, [

; x9 v+ |% f# g. A) _, F* g2 g简单介绍吧
, O# v% b- x6 ?/ j
$ D% K* H6 u: R+ X3 i# j: H3 |4 o首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
. M* V+ b( U8 o山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）3 s; M- f: U. c" H* M* j6 v7 |
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。# @' F8 r6 O2 z  u( A  A, g' U
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。$ }  n: _7 u4 _2 @
/ q) k( W" E& @: ]
打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
1 [% @3 i8 G  [% ^4 Y3 {4 c- N: q6 s1 `% U+ q* G) J
第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。4 L6 K% k/ j2 E* n* t

) R# \# {8 V0 H2 u第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。, Z/ r& y) t4 Y/ d+ T* m0 R
: ~# ?2 q+ l) i6 w
做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。$ ]+ Q0 _1 u" |) q! n( A

: |2 D2 F3 ~$ v6 U  G做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
% }. J8 i6 `; a- A" R" `" I6 \4 {+ U1 |# `1 l
果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
5 ?: v' I! J! ], O" Q& b- C& j" A! v2 `7 t
这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!- G- r9 z2 ]2 r

% u9 n8 U/ k& L; U/ `3 T1 \挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
6 f4 F: X" Y! A% k* i; T
) n/ ]- Z6 h9 r, s2 ?& b0 R
# H5 b& t6 n4 [% A7 Q; `" }5 [4 n帮我顶顶哦！！！' l4 ?+ [* [3 k) k

) }4 b& g) Y; W/ N" f0 ?/ K2 G

美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

回复 muling82 的帖子
0 a: K' h7 r2 z
; s9 h/ Y/ \: I$ K6 V  ?' `- R学习了！

小小小玲子

回来试试