muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥    6 E4 T+ L9 R' d% ]
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后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊6 E5 }0 @1 |0 e& A

( B. G" A% d% V) v/ W7 w今天做了些给老公的妹妹带走吃
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9 b: r5 N8 p2 e6 K& G7 J' Q- }1 N3 H做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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( X/ c( X4 }* m) L. O感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

回复 yunxuan945 的帖子% k3 |* U; l/ A' J
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好好    一闲下来马上告诉大家做法  
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水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子8 ?$ S" P& A+ T) F! ]: m3 a5 Q! j, K

3 M. r8 P! P  ~* O! K. u简单介绍吧' S0 `- X( r/ [6 X

6 X/ a$ z$ j) A: j3 _5 P& o$ H首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
- J7 ]2 \7 S, {) ?山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
: g, h  p; d7 G# Q: R正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。+ k* }0 x* c# O, C
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。% }6 v9 J, q1 G$ h+ u; J, a" e

; |7 V5 E7 |# M% ]打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。- w7 p" Q6 i5 I# z: M

; Y' w) S- I$ I! b( X. w( ?第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。4 }0 |7 w# ]' j9 ]7 k& h4 u  j# A9 E

( F* g6 Z9 c' E- I$ [0 E做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。% F4 n; j) ~# y

# Z9 r, n: a% q/ E/ [( x做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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9 Q; t2 O" |+ p3 J! m# ~  r果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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& g2 K6 Y# Y  t3 y- i" |7 y' w  n挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！' Z! e5 {/ v9 }7 m& l
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3 B' p% j6 f' j. [8 K帮我顶顶哦！！！
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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学习了！

小小小玲子

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