muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥    0 [' m  P' L! Q, X5 t3 f7 Q

( K2 z4 F7 ~4 l" j- l后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
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今天做了些给老公的妹妹带走吃
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做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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# |( O+ c/ D" E2 q( l8 r感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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* l8 U& y* a5 Q& ~: u" e, ]好好    一闲下来马上告诉大家做法    z& H6 D: H4 j! D8 o

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

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简单介绍吧% T) M$ X3 Q3 n' \+ L: o

& y" P8 [7 J6 \0 T4 j9 O首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）! e7 s9 R) H/ k  _, w& k
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）# S& W4 n9 p( j' b& R/ s) W
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
2 W2 a) P, x4 b9 x- n; s! ^. O7 F放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。
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5 d/ y- h  y7 W0 |+ K打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。- I; k3 ]5 z2 e3 t. a6 D& M

  H. G& F, S5 J  A9 q第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。4 G( U6 n& `% W+ e: q- T+ f6 h

% q1 U# F' Y  S0 D9 z8 o4 v" K- T第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。6 f+ x2 f' n& m) U

$ \& |- w5 U0 B, Z6 `$ U做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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& c7 K: U6 \$ w. M1 s; c) e% @# p这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!6 q7 X" {1 T/ @" F5 Z4 N- t

& d+ ~2 `7 d9 z挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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帮我顶顶哦！！！1 N" ?& Z( w7 ^  ~1 M- V: f

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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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$ H' \* T; W; ?6 _6 f3 z" Z  d学习了！

小小小玲子

回来试试