muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥    9 R0 G" r+ b( e" A& t
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后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊! t9 \5 e2 f3 _0 ?1 s

% `. @: O9 U; I今天做了些给老公的妹妹带走吃; O2 j4 R' O+ f( M' s) u

' c- w- M' q: v1 T做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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( o" r. m0 d0 D7 ]' ]
% X$ `( {- E0 Z5 g5 H4 O好好    一闲下来马上告诉大家做法  5 O( q# C$ S* v

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子9 I; c. O; f2 j

3 y) E1 ^8 a- y# O1 T! ]简单介绍吧
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首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）+ o4 l1 K: o; l# a# `/ z4 b
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
- ]% i6 Q6 ?. Y( q正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。* F5 X/ f3 d. a2 ~. k& K/ A
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。
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" ]; o3 L; {; G( D9 r- G打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。* f2 o: V1 v( F# i' `: d

0 U' o4 @' i# @+ y) H& o8 s4 ]第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。; H8 B& q/ H& @1 k) L) d1 D3 |' `

' }( x: b0 Q4 s+ T+ e- r5 y第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。& j# p* G0 {# W) o* k0 Z& B

: R( H3 V* @# V* V; \做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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. W8 q) u( I& g; D9 @做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈6 A: y! }2 ?9 t( ^

2 Q8 ]& R7 a: }: k这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!( y9 H" }5 _' e$ ]! F- v3 p

9 V# D& k* A4 y/ q  o挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！% D/ k2 H- v5 A8 T; s
! h9 n" H) E) k$ S+ {, H; A

9 T6 A( O5 f1 u3 t! a帮我顶顶哦！！！( q6 j0 Z% N3 A# j! S
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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; y* z/ B7 L" u3 h& c  N( N9 E
. C" o. g  m7 I& x) |. M3 G学习了！

小小小玲子

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