muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥    4 G  c8 o, X8 ^

! z+ q2 Y! y& f! g4 g, m! Z; l后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
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今天做了些给老公的妹妹带走吃
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做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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6 P( ~! S2 k* a1 C感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法& z. X' J* n1 q% {( P

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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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好好    一闲下来马上告诉大家做法  ; q, r( ^5 ^9 f, w# L& c

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子  P8 r6 s8 n) F/ r" E; s

- \; S# N" X0 B/ R简单介绍吧) b, Q# D5 k* [" K

4 v, F& E3 ]% V0 B2 O6 u首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）$ r) j: q1 H* m/ I8 ]" g
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）9 q' h% A( W3 D4 l
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
/ q! v1 m$ R. s! [2 ?' v放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。
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6 g: I6 m% o: W4 q. ^( n# u5 _$ C打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。. e8 ~# c, z! g
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。: `2 K$ v# _1 c$ |+ V7 S

3 p9 g( \# B% z做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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3 Q5 c6 M6 w0 Z) w' @# F做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。3 V# q- I' Q0 I, k0 W9 q2 p
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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2 ?9 q! T/ m' c6 ?4 ^6 y这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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& g* C0 v( }- e% B: R: A: w2 @帮我顶顶哦！！！" L- d2 h) U8 D7 F; v

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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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学习了！

小小小玲子

回来试试