muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
( z& P7 r2 h" D% p
$ K7 O  m. Z8 k2 X1 h/ W后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
' M! D& R3 f8 G- |3 H  J1 j( [5 K5 W8 C& ?" K
今天做了些给老公的妹妹带走吃
7 \3 W( G' W/ D2 a1 W
2 `* Y. R3 w$ J) X6 N4 b* S做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
% [2 D' R# c6 b# t" i9 v, m) `
4 x  B  b, z& t% ~感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法8 Q* B# q# s; w' ]4 T

, T5 s# t7 N8 k8 g$ A
! K- L8 s  ?. H; ^( `5 p0 T

yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

回复 yunxuan945 的帖子0 B! m: W6 _, c" r" F  a3 s1 `
* T2 I; [/ [8 A( J
好好    一闲下来马上告诉大家做法  ' n0 _- R" b4 s2 i% Y* D

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子$ j4 v; S5 z& g; b: \1 w) y* N( _

2 M4 ]' \- o  D简单介绍吧. }7 ~6 ?& @: G, s* z% C2 |
: U5 Y' V' N( A3 r+ M- Q. J" Z
首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）8 n3 U6 r- ?2 D) \7 s3 o$ Z9 y8 h
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
" E2 H' W- G6 U8 c  \8 o6 n3 ]7 o正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
2 f' r# ], W8 w# \放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。( v; t+ V7 s# o* a5 t1 v

4 ?7 U. \0 w" T7 x: C打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。( ?; }. x& |% ^# U4 ~' H
* i: Q& d8 t6 y# I% S
第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
: n; p. C# i) V" h$ V" r4 E, M0 \$ g% O  L$ C* U
第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。4 _' g6 w* b9 l* ^8 B1 k
- s5 a8 g* P" ?; A' V. A4 Y0 U
做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。  a( P  _+ u' Z1 I
" Y- C+ ~9 C" m$ y# p. w  u) _( h
做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
8 k) g2 K- c; p$ H7 S, J7 d5 s' M% E. x2 Y/ |
果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
% y3 z) x0 |" C' F1 T1 a6 W! P
3 {) M( k+ x' U) d9 E1 j: s, L; x这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!# ]. G4 Y' X7 q8 n  j

1 |1 J, r6 X: [挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
5 ?8 ^0 `7 q, a& U, E3 M  }$ }
2 \) J0 J4 l; N* s8 h, E4 B! d8 Y) C! v9 t2 H8 J& [: d0 k
帮我顶顶哦！！！4 V" C: q3 Y5 i; M) @0 O, j
& f3 T1 H6 |6 q% T' _; V& s

美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

回复 muling82 的帖子* U) M" [% ]" `. c! ]
. c& g' Q2 u. L- D
学习了！

小小小玲子

回来试试