muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
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7 q6 H( _) V$ a8 @) `& d后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
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- y$ c/ D' E( v- u4 g2 m今天做了些给老公的妹妹带走吃: I, |# X. F4 J8 G2 |7 t- B" y6 s# g
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做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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' Q& [% N: X. S/ w: ~1 p0 L感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法) G6 L# z$ A' y5 Q& t6 @  Y& L

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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

回复 yunxuan945 的帖子; c6 y, A6 y1 k# H' c  p

: D% G1 _' Z% T. N8 z好好    一闲下来马上告诉大家做法  - u7 x' \2 X8 ?& V1 z. [$ A) Z. E2 {

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

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简单介绍吧
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" _! j  x* I& H' M首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
8 t, [" z' `5 N- J山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
( B" c: \# }' T! z& H正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
) ]/ I: `0 C3 V- Y" L放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。( d) v, \7 w2 O

7 \! {+ }; D+ d2 [3 |: v打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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0 V" |/ W; k2 o  J$ @做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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$ v4 S$ x) P! f. b; k1 C) _  T做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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: T. }4 K( t, v+ h8 C这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!7 U1 h+ X" }; e. z4 x
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！" v2 R+ G& l! F; j' U

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0 L8 Y: u" z; w3 D! F/ {+ i帮我顶顶哦！！！9 t% w4 D1 n8 Z# D2 n9 I2 w

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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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8 N, U8 O+ {- H0 E- F: ~( X6 {学习了！

小小小玲子

回来试试