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宝宝生日
2010-07-01 
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发表于 2012-10-11 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说起蓝莓山药,好像爱吃的人很多,第一次做这个还是前年自己过生日的时候,那天正好是工作日,就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜,从此诞生了我的经典拿手好菜(应该叫甜品吧)---山药泥    . l8 Z/ [+ K# o" Y+ K! B% Q

4 m* j  r) R! J7 j: y) y0 v后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个,虽然比较麻烦,但是大人孩子都爱吃,看着他们津津有味,我的辛苦是值得的啊
4 n9 {4 t9 I& ?9 u; ^) n5 @2 j% q9 H- I* V# H' V3 O  ~
今天做了些给老公的妹妹带走吃4 h- g, t8 w' L8 l4 y4 }; K
4 f8 K" X, `5 ]  w; B6 z
做的时候手一直占着,没法拍照,只有成果图了  ! E! w& M$ a; ^4 k7 D0 g

( V! ]; ?0 R: o# d% r  g; ]感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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爱朵

版主

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宝宝生日
2010-08-15 
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告诉我们怎么做的吧

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宝宝生日
2012-05-01 
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想知道做法
乐童妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-05-06 
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看着好细软啊,跟粥一样啊

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宝宝生日
2010-07-01 
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回复 yunxuan945 的帖子0 k- I) f  T; p) z. q3 L6 y* w

& e- v2 h& \/ K, Y7 t* m9 I7 }好好    一闲下来马上告诉大家做法  0 J. o# c: ^! H

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宝宝生日
2011-08-13 
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没有步骤啊,那先收藏吧

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宝宝生日
2010-07-01 
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回复 水仙--宓涩 的帖子& N% }: h* \+ |. N: y' ]1 ?) P
" ^4 o5 [5 U9 L7 ~7 k2 w
简单介绍吧- G& o. T( |. I5 Q0 R1 i" ~

3 T; s/ i& f2 ?( [7 }* f首先,要买粗一点的山药(别买水山药,因为那黑的太厉害,影响颜色),买的时候可以问下,要哪种面的,好熟些。我一般一次粗的买2根(大概2斤多)8 O8 @: w& h" I2 c1 ~0 X
山药洗好,去皮,边切边泡水(山药极易氧化变黑的,水别太多了,因为山药的营养成分是溶于水的),切成小丁,放在锅里蒸,锅里的水不要太少,大概蒸15分钟(用筷子一捅就软了就可以)
% V8 W2 @4 y( l' q+ S' N+ q正好后放凉一些直接放进豆浆机(我家的是带果蔬冷饮功能的,不用加热,没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机)为的是把山药更好的打成泥状。, t9 M" ], Z, L1 X
放进豆浆机,加一袋牛奶,加一些蜂蜜和白砂糖(依照个人口味)  这样子先打一次。
* k4 Q# M# F  u6 t: M9 P& Q, e2 b6 N" D6 F
打好后也许还有小块山药没有打碎,没关系,因为还要再打2次。
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第二次打的时候,我放进了一些黄油和一些奶酪(奶酪用淡的,不要用哪种车打,咸的会影响口感)黄油和奶路也是根据个人的喜好添加(我一般放3勺黄油3勺奶酪,孩子和老公喜欢吃奶味重的)放好后继续打一次。2 U6 ^! p* q. S1 w( f" O
, |7 [& o. E6 b) k
第三次打与不打还是根据个人的喜好,我一般打3-4次,因为打的次数越多,山药越细,吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的,第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以(如果给小孩吃,我觉得至少也要打2次吧)。
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做好后放进一个容器(袋盖的)放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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5 A6 d0 i8 p) g) d' _' ^: P7 p果浆我一般用津乐园的(因为是低糖的)蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆,就直接吃,也觉得很香的……哈
4 r, c$ L2 _; z- ^# x9 a6 y
- ]" `7 x/ E3 v" L这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌,从冰箱里拿出来,入口的感觉真的很像冰激凌的,哈哈!
: |6 t( K; p$ u% L" d! O. d$ ~% q% I0 v) L- V- T9 w$ ?
挺简单好学的,姐妹们快动手吧!!!% m4 G7 z, |! H  D3 y! J

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  E6 D' N: \# b/ z帮我顶顶哦!!!5 ^5 C* G: B" \2 O

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点评

含丫儿  这是几星级的山药泥啊~~回家给宝做去  发表于 2012-12-11 12:19
b81125181  回家试试去  发表于 2012-12-10 12:49
怜妹妹  这个山药泥有水准了  发表于 2012-12-10 10:50
小牛顿_妈妈  看到步骤了,谢谢,  发表于 2012-10-13 06:11
水仙--宓涩  谢谢亲啊 ,我要去试试  发表于 2012-10-12 16:49

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宝宝生日
 
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真棒啊 哪天我也在家试试

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宝宝生日
2011-12-15 
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回复 muling82 的帖子* ~/ P+ x% P4 t% ?5 s- S; I0 y

0 y/ n+ {5 [9 J  i$ J) e9 W' ^学习了!

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宝宝生日
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独门秘籍---比饭店好吃N倍的山药泥
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