muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
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9 V' d+ W5 r: V后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
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今天做了些给老公的妹妹带走吃
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8 n4 _- h. q% v* A6 w* m做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  # z  V3 q! \* w/ D6 S8 Q9 i0 [

" ^# d3 w  {% J  t% B$ t感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法6 g- C# b7 C: P+ ^( H+ E" \, u
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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" |7 i! y0 u; f: ^) Z好好    一闲下来马上告诉大家做法  
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水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

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3 i( C* K- _, }: W4 s: C8 X简单介绍吧( D/ {: N  R' O- @5 i4 L" s

7 _2 o5 t+ {8 T% ]7 q+ P首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
) c% P' Y" p" J' s1 g" ?山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）4 J4 D4 _! x- }' W4 M# b# K. e/ }4 I
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。% v3 F7 O3 H' Q5 {+ [/ X; p0 V8 O
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。) x5 O9 _; `4 {5 W
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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' O+ H+ M8 q5 Z  v8 B7 h' d# |第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。( O+ U' g2 P1 g6 j8 W
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。/ s6 Z8 [6 K* H- S/ n% U! C% [

0 Z: L& @, j5 h: {. R! b) G0 s0 ], b果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈8 n0 @- W( I. t3 D

3 C3 L; I, E: J. r这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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帮我顶顶哦！！！- u4 r0 F  m) V7 X, f

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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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6 ^5 M7 I% \; G( ~- p$ w学习了！

小小小玲子

回来试试