muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
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后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊5 k5 _9 _# j, v" f; `

" S: b# F4 T( D$ m8 b4 J" Q$ c, \3 ]  `今天做了些给老公的妹妹带走吃: j  |. w) ^* l, k2 L
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做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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好好    一闲下来马上告诉大家做法  
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水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

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简单介绍吧: a8 e" t; ?9 u6 H

: z4 P' G: @4 q9 L. j, w: T首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
. [) R1 R! d) g# D. Z' u山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
0 }8 U+ b" d/ Y- j1 {* v+ s* @4 |正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
" O: Z, Q9 H# n放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。1 V" Z* n/ B5 j3 Q! w4 `0 d5 Y

1 `! @! H0 a9 u6 \. w3 d) l打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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) P* a9 Z! ~# P* L1 u7 H% I1 f第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。; a' H' [- H# W, M+ f8 o+ I
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。, i  r, ?! L* o6 u0 r

& U: {) N  S# l) t9 p做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。3 X" a' ^4 ]/ r9 O/ z( R+ ^7 c
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈  G& O& |+ N$ F5 }
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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# t! r4 v, C5 k/ r1 q3 i* W" R" R' r挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！# @* T* ^$ f0 a2 J
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  Y1 r: B6 h$ |  i. @  S帮我顶顶哦！！！
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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学习了！

小小小玲子

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