muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥    . ?( g, i# p4 F/ |3 F  Y; c+ F  v

( \" T7 T( o# N9 s" k" J+ n后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊8 b: r' }1 C& `. p; \' ?
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今天做了些给老公的妹妹带走吃
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) M8 _; ], c! a做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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, K8 M4 ~$ O5 y8 y" M+ N感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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% k9 L6 ]# t" a( T# v( e2 d好好    一闲下来马上告诉大家做法  ( W+ j3 p- _. {8 D, n! L( w$ C

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子1 D  @' G7 d3 {4 w7 d- k9 G
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简单介绍吧
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2 ~, b' _) z- A; q$ u9 B3 \3 ?首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
# H- x- ?* L' q" o5 e5 _/ L# K山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）8 j7 a$ D+ C3 d3 E
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。  W2 C7 C/ `  o  t7 L
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。
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( v, Y3 t3 D* q: W( x打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。8 T, @, K6 C. c/ S, c9 s
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。, h) Q% Z# D- C- c& o* k# D

/ R" L8 L7 O# I# y, v第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。/ h5 }/ x3 F( u6 H0 j2 w5 n

, g' W" A+ t4 H+ k, z做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈7 t5 J1 ]+ k  W$ w2 L
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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6 s) B6 m. T8 q0 d挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！0 [: r' W, d4 u8 w3 w% [9 t# A
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帮我顶顶哦！！！
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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学习了！

小小小玲子

回来试试