muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥    6 i) C/ _+ }. V8 g

+ \, s, H' ?0 W, Z- \后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊! A/ ], K6 k0 U! I' I: F' H

  W9 Y4 B& S, c. b. U今天做了些给老公的妹妹带走吃3 }  o: L: w* {
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做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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( W$ h) z$ f0 l2 z感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

回复 yunxuan945 的帖子4 i6 p1 F1 B' W4 H

) g* E! Y$ @5 Y; N1 o+ ]好好    一闲下来马上告诉大家做法  4 h' P, q5 b! x4 o: O$ \0 l- t

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子$ P" c) F. m+ ?) J, G

4 W: D# }9 Q$ Y6 r% e0 Y& J9 P简单介绍吧# b2 f4 y7 f; G% Q/ f
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首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
4 `9 _) p! j7 z$ x  v5 [) w, L山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
( ^2 A! ]) E9 M# |' \/ F正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。: {8 H' O  U4 h) R
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。; h' W, s5 @2 O4 ~" `- D

) A* E2 {& j/ L5 k: ~第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。* x- ?) }. A3 D: I/ y
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。1 b: h: c5 h( y! e0 l

5 J6 G, L+ y6 [/ z( N- J做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈3 _1 V; b9 K/ k# O. l+ r
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!6 S& Z, S) c0 U) U+ g

2 G( {/ w+ @% n9 `挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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帮我顶顶哦！！！
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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1 }% G! w- R1 a- H, \: A0 D3 u$ o) d9 v: `, o- Z8 ]
学习了！

小小小玲子

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