muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
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后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
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' X' u( s* D* [, Z; e今天做了些给老公的妹妹带走吃
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做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  ' a, _9 g! A. @7 _

' s' i; ^, Q" J. N! w感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法5 l0 b! Y! h" u* [% Y/ w) F$ p0 G

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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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好好    一闲下来马上告诉大家做法  / [( `4 `6 j, d; O8 ]1 s5 V

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

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简单介绍吧/ t5 @6 c& b1 M2 `% ]" g

6 A% |& Z" m6 K% d首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
6 A5 \4 ]5 \1 ^! h$ A9 S山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
' ^! R% B, D: c6 \7 g正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
4 E' t7 N! `) Z4 m6 @0 o; K8 d* t放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。, v& ^# L  }, Z) P- P* v

- W% z" |0 S: b第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。, z' Y" G) O/ q0 ^( r# v
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。7 r! k. J" m) Y2 K6 s6 f
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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& V# U2 a! r% ^0 S, ?做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。1 _% V" N7 L$ o6 u! f$ U: u

# t5 x) U: l/ T0 o果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈) e" x3 `2 @3 w! w

; E( ~" I) f* X2 d/ y) I9 g% E6 E/ ?这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!5 C8 P5 V6 y3 @0 _4 n

0 ^! B' L& i$ j9 [挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！9 O, H$ I* x7 {% P  j" S
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/ a! K0 Z" u/ b" l; D% `8 N! R帮我顶顶哦！！！
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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, q- u0 L/ s- A学习了！

小小小玲子

回来试试