超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
+ Q. \) _0 s' S' U/ I) O        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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& a- m7 Y! k5 n5 c顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~/ ^* I8 T" B( I
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一个是招财，一个是平安~
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~8 X2 @2 Q9 b  W( G! D/ U
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~+ r; S+ M3 r, H( X7 h( s' G
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0 E) P4 B4 I- ]6 ^# K红果罐头. A) ^* z+ i3 X% M# ~" P' G! l0 M# S
原料：
9 N  x* {3 I; h$ W$ ^去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）* i. Y+ T$ x+ k
制作过程：
) N7 |2 A  M3 y8 B+ [. {1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。$ y0 C5 n: F8 @* M7 p

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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。! ?4 x: _( j* E3 ~! A
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。5 e$ L8 X6 S8 E4 D( c$ d2 u9 ^9 P

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/ {3 z3 ^9 z6 d3 H$ F6 {& q4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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超级无敌糖糖妈

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，