超级无敌糖糖妈

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- v% U. t, [  ]+ Y2 z3 u2 Y, q7 C        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~) {: e  d( Q4 d
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~: x+ N2 X2 g: d' m% X. M

5 {0 I. }% c  u+ p一个是招财，一个是平安~
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超级无敌糖糖妈

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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~- J1 A! q  ], `- f; Z$ p
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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0 U' {7 B! X# t5 D/ w4 y( E0 q" b, A0 q8 A; E( d
红果罐头
, Y- ?0 I8 S5 ]- Y. @+ C  [原料：  c; O/ L' \1 X7 V* h
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
5 D. S7 C" h7 X( z  a8 O制作过程：8 s4 o$ Z6 Q/ ?, U* B# u0 m
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。- L% p: ^; ~6 G, B- ^

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+ I* ~7 H4 M2 Z2 t2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。$ N  }) v' H* t7 c& Z

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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。, W# z2 r3 |  X% V

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超级无敌糖糖妈

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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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超级无敌糖糖妈

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。3 B& \1 _2 z2 w
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，