超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~1 Y) d, N: V6 W% ?% y
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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+ N. f- v/ G2 G( m$ x( s- \) V一个是招财，一个是平安~
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~( E" E3 C% o1 ^. p8 E3 ~3 i
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~/ s2 q& w, B& ]- }4 ~

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红果罐头( y: {! `( U3 K; ^4 C/ p$ h' l& l2 n
原料：
9 K4 P+ g- {) x0 V' `* _4 k去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）& a+ Q9 j- z/ Y" A7 v' c6 K
制作过程：
& A( t8 B# y7 I' j* t1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。8 v' U1 X. [2 A. r
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6 q5 [/ l0 D2 ^8 L4 l1 N/ E2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。4 X* U5 i$ p- L/ w& d, ]
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。+ ?- ~/ r0 F6 a& t- i- }( R: T
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$ b) [- v5 v9 o: `( a3 m0 H0 {4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，