超级无敌糖糖妈

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( I0 `" S8 h5 ^9 U5 u0 a        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~4 N! m& {' b, I+ s, f. H! j2 B0 K, S
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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% @' p) r- q: q% q& c5 |一个是招财，一个是平安~
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~  M+ V" w5 z7 y! c4 |" l- n' ]
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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红果罐头
- u2 t0 v) m3 m7 Z6 G5 W: r原料：& i+ O4 W' M% v8 x8 f9 x7 d
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
7 X2 ?  D: v: U" }6 w制作过程：
& l' z, r+ k* [+ b1 X% U1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。+ {" D, X$ [( A6 D& P
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0 X* A* N+ Z" X4 A2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。# S! u7 u8 t: Z( p

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1 e; y2 u2 O& K3 f, f7 x/ |' }3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。4 W1 w5 E) }, @3 Z

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0 R) N' _6 {% R% s, a4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。/ r# i, o3 t3 w3 X
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超级无敌糖糖妈

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5 Z% ?. E" v/ z0 ?% t# ?, W5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，