超级无敌糖糖妈

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5 Y, F% A# w  l# h# T        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~# g1 x) d1 D. J+ N
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~) v& f$ F9 b$ s" D$ f
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2 b# |& |6 L5 L6 g顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~3 y  e- p& P3 O" Z9 d
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一个是招财，一个是平安~0 G+ k1 Q/ y2 Y( g5 O3 I
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
. z. D. w% t5 ?1 |, |记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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红果罐头. G$ T( Y- L+ h
原料：3 V7 X, P+ ?, V$ B9 x
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
+ N" s( L7 y/ s制作过程：
& F& Y4 U2 n# @- \" \) c6 D7 y3 _1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。! o( ~# _! j' U7 `! d/ t9 D( Q  t7 G3 Y

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3 y! E: C" H, m8 c7 e$ ?  h2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。0 g# G: d* _; R& X' V) N+ C
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。: M/ m% ]" S' E0 S+ m' F

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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。2 @' F3 Z; g$ h3 q! i

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超级无敌糖糖妈

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，