超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
6 ?( k: g2 k. H6 h        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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# g. i3 T4 l% V1 K6 A2 d( E1 o一个是招财，一个是平安~
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~; T8 l5 N+ p' D5 V# o
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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( x4 f7 a4 I' d" A: O4 _# F红果罐头/ ~7 L* a' q( r! a0 t5 B
原料：
# ~$ z! U/ C8 i) H5 @6 H! q- A# q! p去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）7 t5 t. `( A/ J1 B+ z* t7 I
制作过程：+ j( i  c7 w  C" T/ `1 R
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。6 ]) p4 e* X5 D7 K2 E$ b- A
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。+ R+ Z; R" ?( Q

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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。8 b2 w7 l$ ?: O( F4 C! u& Z

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) r) q2 e. E5 y3 p7 }: u% J* A0 F4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。$ q, r% u7 P5 z7 V6 j

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。* Q. h9 X3 ^5 `# f( ~8 F

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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，