超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~: B: h7 B- G7 m1 p6 A5 L
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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6 P0 E- b& ^3 d; V& H8 z2 K  v顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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一个是招财，一个是平安~
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~! n5 o% J4 \& ^& u- U/ v
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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红果罐头% {+ z: S1 f  X
原料：
5 X( A/ d4 u1 g$ _. Q: @去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
# S3 P/ W) d) P制作过程：1 z$ d  W) N  r% d+ q( J$ G
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。* X5 Z  Q$ z0 G7 _/ P6 ~

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  M6 D2 T* t6 I6 h% G" ?+ O2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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* P- Y  J- j3 z, N# q) @3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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; A4 E8 g& C% m; @5 C4 {' S4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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超级无敌糖糖妈

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; }! r; N* ]$ }. p% S5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。5 R9 w0 _7 [7 @& e0 n
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，