超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
0 j1 T, r- B2 o! U. W0 N        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~+ D4 J/ P- m+ x& M, p& C+ S7 p
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4 ^$ |1 F$ k# n顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~6 @+ @# f( O; l1 I& A
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一个是招财，一个是平安~; ~7 C) l, D/ h" M

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: U( D3 {6 H2 [山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~+ @/ t& S$ j9 M- D
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~: o  k! D3 [/ ~$ U: [7 ~
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# H! g' U* x; s+ B5 x红果罐头
; f% O* E' Z: F; N; f; {: |原料：
/ n( l3 a# W- A& h去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）* A, b# v* c: X6 a" C/ s' h$ L
制作过程：" {  J' Q* P+ X9 _) o3 A
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。$ Q5 s/ h: r$ J" J
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6 g. m- N- _5 `; r6 D2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。, _3 o5 S* \( ?, D+ p- l) z
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1 s8 D! o; I2 A6 s. j5 h8 V4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。) k- l9 P/ @0 I+ p: f" a% i: d- _

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$ p2 w5 H" F+ e' G  n$ A, w6 l5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，