超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
( s8 v4 R% f6 H, F- J; w        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~- U4 t5 \- P/ V3 U  E5 @/ U2 [& J

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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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+ q8 q' ~% L2 Q) O7 L一个是招财，一个是平安~
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
8 A+ m' `" n- S4 c3 J+ @5 `: F记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~: z  v. b. w6 E' D% E* R  ]' \) w% [1 J

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红果罐头5 {% B% |4 g, d& l
原料：
3 Q' \4 t% s4 O" L去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
' M& U: M3 ?8 J) |. O制作过程：
  {- ^  Q4 t+ t6 o' B! q8 \# U1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。% p$ E. J7 n  F' I3 D$ k% U

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; q* Z/ A! h; J9 W$ {# f2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。) C; h' F: o0 g9 Y: Z) s7 F( K
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7 `' \3 N" I2 a8 Q: I4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。" v( r  B! s% m

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，