超级无敌糖糖妈

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; B* z; Q, R& F9 }4 C. B3 u0 m$ g( j        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
$ T$ E/ V3 M' M, B! x9 T        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~- I) c0 l5 b. B$ E4 Q+ X1 A
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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6 v; o8 R; y0 o% g, ^$ _一个是招财，一个是平安~8 [/ q" N5 `- z) r) v

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7 ~. h/ i; h# N' p山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
$ e* k- a3 n; q- m9 d; K记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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红果罐头* C7 L% v( a: k/ C2 m: N1 Y
原料：3 B$ b% A( x& \2 y' |& v
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
, f/ |$ s- E& y* }制作过程：
- B: }/ D* c( j, t+ H1 @9 ~9 T1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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* S) s1 N8 C# F3 O; w7 \! w2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。2 Q5 Y# [9 d, i2 X- ~! |2 X5 O

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9 }. y  w/ @# z' ^) b) d! P4 g4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。( q2 [' m% P# W2 b3 z, y* `7 ^2 h9 U

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/ m, [4 G2 H# c; I: e7 J0 h5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，