超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
* @2 e/ y* J! O' q' b        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~9 {2 J/ I% R$ @: u
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一个是招财，一个是平安~1 o4 X' ]$ J3 U& M& p3 y

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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
5 s+ Y; W7 H3 v  x# Z记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~7 P! u  A4 X; G# T' C/ q! t/ T

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红果罐头
: G2 P# K2 ?! a8 W6 Z. v+ G  e原料：. _( c8 F/ P% Z3 y) ~+ g0 D
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）' n6 L5 j! m5 O1 Q( G/ }
制作过程：
, H+ O8 L7 M* d* o/ C1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。5 H" X+ y  h/ g: F% n% }" `, A& {
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  L5 S& W# t0 b- g' J4 O! u2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。& k$ B6 d1 D$ [4 F* A
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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。& P) J7 k) V% w. b% N: O
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( }- [; z- o: m( j: L* u% n5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，