超级无敌糖糖妈

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3 W; j! A/ M7 Y8 H0 S# r        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~: {+ M6 E* u  t; W( R( e; u
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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一个是招财，一个是平安~
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
% t: q3 a& _# U6 ?+ g记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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& N3 c/ P; c9 d3 ?# Q+ Z; |红果罐头
' J9 Y7 G+ b5 ?9 [* L原料：% b" Q* I" i' R! g+ X! r
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）4 [) H( y  r: a+ v. H* y# F( w
制作过程：4 m3 T. w, g- A% X
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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7 n: k( n, i! @5 K, \4 S2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。1 P! E. i  p! a, Q* w( Q9 i

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8 O: i" g0 |8 z4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，