超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
1 M4 H  c3 z0 F8 O, M; _        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~& z) G( z6 L) W

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0 t, S/ s' O# G顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~) g0 {% @9 R' p" J

6 H4 G1 ~" I& N5 {' i一个是招财，一个是平安~& F( j9 H. r% V4 W/ H3 {

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1 z, ]1 u3 i1 f& N6 X. U9 W山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~$ J* N" M$ ~9 O" T7 ?
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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. ]& ]0 |- G) o; U" r6 S红果罐头
  W9 ?- \7 M0 B" t- [+ G6 K原料：
, t5 y9 v! y; J. S* h去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
, I% a9 r& I9 g$ i制作过程：* n' r( D) t, F& C' \" x+ B
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。) O' D) y- s) w4 i: s

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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。7 i1 c# `+ j. A& ^6 T7 e* c
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8 D8 H# R; l8 f, z1 t& i- ^3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。* _' R- R- X0 o/ k; r) |' @
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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。+ k# L) S/ ]5 g  a( h% {

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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，