超级无敌糖糖妈

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* d% ^3 L' ]7 R4 X9 Q        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~0 H# X  B. ^3 _. H% W. W
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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  I+ ^3 A7 _1 k9 |1 Q3 [0 ]顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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6 m8 k3 _3 W6 u$ u2 @( P2 q( y一个是招财，一个是平安~1 C1 H" J/ v/ T7 G" X

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$ J7 K! ?. q) i1 \' r0 W5 A山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~' k$ C/ I% v: A4 \
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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$ r7 }, I% r' Z6 V红果罐头
5 W/ c+ S& D: D. v# \. s原料：" A4 Z$ y2 h/ ~4 e$ {
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）% L% ?* [7 B2 D+ a7 N
制作过程：
' @$ A2 ~# m) b# V1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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+ y) o) V( o7 \: E# S$ K2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。$ g8 h! d2 T( V
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，