超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
6 t. t* \& F6 Q1 N) @        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~4 \, h; I8 h7 [2 D- l7 u" m

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# T9 o$ b: t! m: U顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~/ f& W5 [/ p0 J/ G* x$ q' `

" ]* D8 W  F( n+ G2 m$ ]7 Y: O一个是招财，一个是平安~8 t0 \" L. N: y
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7 n' H( P3 Q7 R6 D山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~! V' u/ S* r' d
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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1 i1 m/ {) ~  m红果罐头
0 m' b* q  G6 }; o1 k4 d原料：3 j3 \  n  o9 N4 J8 }( Y% ?( K
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
1 S5 Y$ B( L5 J" G% O9 o, ]2 s4 @制作过程：* Q& K( `" W0 l- m" h0 ~0 u
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。, ]/ J! C# A, ~. a
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! W1 [* D! w8 {$ V- {5 d& X2 s3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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+ y2 Q. X1 S. S; b/ C9 H/ [) @4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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+ C* q+ S5 X4 l- e5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，