超级无敌糖糖妈

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5 C1 S# W0 ~# {8 @1 ~        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
2 |$ B; s9 f6 m2 {  S* o# f        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~/ g! X) E1 e2 z: F, c6 Z) z7 W" f

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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~% i  Q- r# P& i% b* m1 i* m

8 \& h% h2 M, @+ @6 u- E5 F一个是招财，一个是平安~! o3 D7 X& n* r5 E& u9 d% W
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
4 K5 f/ M4 G- a$ G3 C记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~- ?1 G& Y5 Q) H
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+ V/ Y5 }% x  c红果罐头7 `7 {$ ]" W+ o! o7 Z
原料：
/ }6 O& K, h; X' r. n6 r去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
# w1 B. Z& ^: c6 C! \1 E制作过程：  T8 p+ L; ?) q2 o; S
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。- @: [3 m# J- E- D+ d6 o

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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。% V. o+ ^% \/ v: F( X3 f

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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。1 {8 ]# m8 C1 H3 C
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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，