事儿他妈妈

方子来自君之; J' J/ b  ~, ^+ V. Y
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
/ C5 W5 y: z3 ]' F- F8 {配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
( i2 k+ k0 H, q2 [8 s烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟& ^8 x5 j+ f8 J6 R/ R- T

' w" m8 r% ^8 I$ j. W2 E- D制作过程：
8 v( O5 c2 ~0 D, \6 {* w) l1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
$ Q$ ]+ v( R8 h# U7 b  c# V2、面粉筛入碗里。7 ?( `) A& |, Q! F3 O2 B: \6 X/ q- _2 M
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
+ _2 y' g3 H  n, T8 B4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
! D: H) K' U6 Z1 L8 \2 i5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
# ^7 y+ p% X& H4 x7 O4 Z$ _8 m, ]6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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5 p/ _4 b0 y3 Q7 g& L# {! E3 w2 {我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
5 P# l- a5 t0 h# M6 I6 ]照片是合影，下面的是牛奶小方块" p: y  K& B5 g; x

% [% k8 F$ y# V  _7 X! b% }; c2 v* C2 m- b9 c. r' U8 Q% D
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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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  U7 g- b; L. s; @% p3 [) S跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~, {# K7 I3 _4 D9 h; Q# `

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
3 `2 C( _$ j4 E! |5 E" E- e2 K这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

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能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

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# C4 w3 R; k( H1 `这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面2 F1 s6 h- `( F3 G& v' N! Z

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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子, a- `1 _" J. M% m

1 S4 r, ]9 v# v4 J! j掺淀粉就可以凑合用
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