事儿他妈妈

方子来自君之3 _7 [8 \- h- J0 U' f7 w) z8 `' v
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
1 q9 _" _; c9 v+ g6 ~配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克. C/ T& Q" F, j: C+ M$ c
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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制作过程：
  h  n/ N* b4 i% n1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。9 I1 f9 q9 q1 e8 {& }
2、面粉筛入碗里。
- r* F+ h8 j1 b; O1 H3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。/ @$ q% W- `9 X  s
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。* [# C2 b& c* x" i% |
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
3 Y7 H  W0 G3 z8 s& B" f& X6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。( x% \" X7 B, J. x! H

6 m" L5 p- u  [* b7 O: a2 o我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
' X  ?3 |6 M  m( z  ~照片是合影，下面的是牛奶小方块
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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子2 w9 v6 p. j/ I5 s
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跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
( q$ Y6 m  v* T; e$ J3 H2 [这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

  S/ a$ ]; a5 `* z! b& x能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

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+ G# B, a+ [$ p这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子9 [  _! Q" x  ]# G( `* r
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掺淀粉就可以凑合用
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