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宝宝生日
2011-07-20 
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发表于 2012-10-8 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子来自君之* [( a( ?, u5 j4 ?
特浓牛乳棒饼】(参考分量:40条)
2 ]; z2 X% n; m* q配料:低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉20克,原味甜炼乳40克
$ x; J/ G; @' E6 @2 E+ u烘焙:烤箱中层,上下火180℃,约10分钟
; I/ ~% T! |. e% R* X1 ]; k( ]% j $ a5 C2 V- j- \+ j
制作过程:
8 N* A0 H' |  `$ r
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。9 Z# ?2 ]9 x, [: z/ A2 K2 h
2、面粉筛入碗里。+ c# I3 p- R7 m2 U
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。
  s( a$ @# D+ D2 n) q2 M' I4、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
" T) T- \3 G0 A8 B# }5、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。2 L% p% W+ F4 J  Q8 R
6、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。
+ M( F" J- ]  o6 \$ d; V4 \
/ N) z# c) C' t我烤的有点火大了,糊了,自己吃吧,就不给芊芊尝了
; u1 }8 H( u2 p! m1 ~照片是合影,下面的是牛奶小方块( ^" @: F$ V4 E" l, }7 V0 F- k/ f

" m: C6 ^+ A4 g) M3 S, ?3 @/ Z# b4 J2 T' c% m, D# Z; W

% }1 `8 \- f" |% e. p0 O7 H+ O( Z! L

能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 绿光greenlight 的帖子
/ h4 u: `# o- y0 ^1 R; a' N! A/ x  k& w
跟好利来那个口感差不多,就是牛奶味更浓些,毕竟咱是真材实料~
' m1 `' `' s( C! c: C

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宝宝生日
 
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绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 - B* d5 D# N1 G+ j0 G! n  g
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了

" i4 d: y8 A' F8 S# v能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了5 h4 W6 w# E- u* Y# S' S- V

点评

绿光greenlight  我是一点都没了~得买点去  发表于 2012-10-8 16:16
能能妈

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2010-10-05 
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能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
我是一点都没了~得买点去

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我是小媛媛  我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈  发表于 2012-10-11 10:54
然然妈妈

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2010-02-04 
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" V  |: y& H! J& x3 \) T  \1 K% t+ W9 i# l3 G$ m$ ^* D4 Z
这个特别省事,我也总这样做

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我是一点都没了~得买点去
我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈
天怡宝贝

初 二

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宝宝生日
2011-09-25 
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今天刚买的烤箱,特别想尝试一下,但是没买面) G7 f) i+ h/ [: V7 l! |; A1 N, r

( X, y0 o% F0 g" d, ?7 G' B

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宝宝生日
2011-07-20 
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, ?2 o6 V/ k: F* m. T8 G
9 W, O7 D0 U( t, R7 F掺淀粉就可以凑合用
: Q: t! I% C+ E4 v+ O7 o! N# U+ @  o
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【芊芊妈】饼干开会第三波~特浓牛乳棒
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