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宝宝生日
2011-07-20 
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发表于 2012-10-8 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子来自君之; J' J/ b  ~, ^+ V. Y
特浓牛乳棒饼】(参考分量:40条)
/ C5 W5 y: z3 ]' F- F8 {配料:低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉20克,原味甜炼乳40克
( i2 k+ k0 H, q2 [8 s烘焙:烤箱中层,上下火180℃,约10分钟& ^8 x5 j+ f8 J6 R/ R- T

' w" m8 r% ^8 I$ j. W2 E- D制作过程:
8 v( O5 c2 ~0 D, \6 {* w) l
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。
$ Q$ ]+ v( R8 h# U7 b  c# V2、面粉筛入碗里。7 ?( `) A& |, Q! F3 O2 B: \6 X/ q- _2 M
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。
+ _2 y' g3 H  n, T8 B4、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
! D: H) K' U6 Z1 L8 \2 i5、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。
# ^7 y+ p% X& H4 x7 O4 Z$ _8 m, ]6、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。
' o0 m* }6 f4 I+ i$ o
5 p/ _4 b0 y3 Q7 g& L# {! E3 w2 {我烤的有点火大了,糊了,自己吃吧,就不给芊芊尝了
5 P# l- a5 t0 h# M6 I6 ]照片是合影,下面的是牛奶小方块" p: y  K& B5 g; x

% [% k8 F$ y# V  _7 X! b% }; c2 v* C2 m- b9 c. r' U8 Q% D
. y2 Z4 }2 s+ [" t1 f: y: M

, C1 N% O+ |+ j: i4 j
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 绿光greenlight 的帖子
, l- x9 S. F! U  I8 q+ y8 T5 T
  U7 g- b; L. s; @% p3 [) S跟好利来那个口感差不多,就是牛奶味更浓些,毕竟咱是真材实料~, {# K7 I3 _4 D9 h; Q# `

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宝宝生日
 
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绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
3 `2 C( _$ j4 E! |5 E" E- e2 K这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了
6 O1 F3 f, G) ?& P
能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
! j7 R9 M1 P$ f9 x* U8 c" t5 V

点评

绿光greenlight  我是一点都没了~得买点去  发表于 2012-10-8 16:16
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
我是一点都没了~得买点去

点评

我是小媛媛  我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈  发表于 2012-10-11 10:54
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

回复 事儿他妈妈 的帖子: n0 X6 M+ V4 Z# T

# C4 w3 R; k( H1 `这个特别省事,我也总这样做

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宝宝生日
 
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我是一点都没了~得买点去
我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈
天怡宝贝

初 二

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宝宝生日
2011-09-25 
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今天刚买的烤箱,特别想尝试一下,但是没买面2 F1 s6 h- `( F3 G& v' N! Z

+ _" h8 l! n* t

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 zhaojuan1108 的帖子, a- `1 _" J. M% m

1 S4 r, ]9 v# v4 J! j掺淀粉就可以凑合用
1 H2 c7 }7 n" s5 {9 o
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【芊芊妈】饼干开会第三波~特浓牛乳棒
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