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宝宝生日
2011-07-20 
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1
发表于 2012-10-8 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子来自君之  A( S+ N% }& d
特浓牛乳棒饼】(参考分量:40条)/ t  Y: \+ K: b2 n# d, N( F
配料:低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉20克,原味甜炼乳40克) j% ^  G* S. k) q: ]' I
烘焙:烤箱中层,上下火180℃,约10分钟
2 N* j  g& i! m) x  b
% R. |6 r0 m( n9 W3 M制作过程:. O7 i# r4 Z- b0 B8 r8 M
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。! t1 K1 z+ B6 A4 W  V( C
2、面粉筛入碗里。# R% f- R4 P( Q3 ]  [3 Q8 f" y
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。2 u/ M' J* @4 b$ E
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
2 w* Q& t) N- E. ?6 w5 Y1 ]6 ~5、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。  O) a9 v% q1 Z/ C, n
6、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。
) h) R: x8 e! o# p( T& ^( @, @6 y+ r; t/ {! v  Q  d
我烤的有点火大了,糊了,自己吃吧,就不给芊芊尝了
$ z, s) i. }7 b+ N+ U照片是合影,下面的是牛奶小方块
2 Q, a+ O) ~) t* K- ?/ y3 R! ~+ n9 a7 C" B; E+ e
; n9 Q& [( j3 \, T% f8 w$ H, }

) f1 ?' d" c/ b8 }1 i( g3 h3 [
/ \3 l" `; B/ t3 V7 |0 K
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 绿光greenlight 的帖子
% r! ?9 O& N+ ^6 ^( _" D. @
$ m: u) G9 [- o5 M) O# q跟好利来那个口感差不多,就是牛奶味更浓些,毕竟咱是真材实料~
) r8 p+ z0 x4 E

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宝宝生日
 
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绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 - f4 F5 L" ~' K4 K
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了

3 i# d# |& p$ D- I/ S0 M6 b能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
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点评

绿光greenlight  我是一点都没了~得买点去  发表于 2012-10-8 16:16
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
我是一点都没了~得买点去

点评

我是小媛媛  我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈  发表于 2012-10-11 10:54
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

回复 事儿他妈妈 的帖子9 R2 D4 X1 Z  R0 @$ g3 W4 z2 X% ~
! o# s( t/ v( ~! q: E
这个特别省事,我也总这样做

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宝宝生日
 
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我是一点都没了~得买点去
我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈
天怡宝贝

初 二

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宝宝生日
2011-09-25 
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今天刚买的烤箱,特别想尝试一下,但是没买面" C; ?, c) i( E% E  p+ m

- ]) x7 u; M9 l; K% }4 F3 P

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 zhaojuan1108 的帖子
* K7 A- Z) I  n5 x0 G) g( d& U9 D! Z; y$ w/ R* |) m) b% T
掺淀粉就可以凑合用  }% ~# A3 g2 T6 j& W. o/ a

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【芊芊妈】饼干开会第三波~特浓牛乳棒
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