事儿他妈妈

方子来自君之
" d4 E$ M3 S6 }6 P7 @【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）1 ?  P6 x6 W' F# j% Y- P
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
: c+ n1 P5 |7 i, d2 i7 |烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟1 Y& s1 u0 ]9 R% x8 i9 i
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制作过程：
/ H$ ~- K0 z- Z; I) E# p) A1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。$ Z) |7 y1 n& E+ W
2、面粉筛入碗里。" a5 f1 I) N. u3 m- |% B; D
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。$ ]& o) M6 m3 g% S) {) r
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。3 [' j# N3 y6 f1 G
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。: E$ V" P/ X' g, z0 c$ F6 {  W, j
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了7 S; P( M0 p7 P6 B* R' H
照片是合影，下面的是牛奶小方块
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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 7 ?! k/ N' r# T- ]5 f
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

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能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

回复 事儿他妈妈 的帖子6 D/ _" P# Y8 t/ }# x3 S* y

: N6 _1 u- q3 T3 R这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子, H2 a  n) `' Z8 i* F3 N
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掺淀粉就可以凑合用
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