事儿他妈妈

方子来自君之9 L) t9 W* U6 d3 R# y
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）4 M% _5 P9 ~0 N- o- Q- l
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
4 r6 i8 y5 r& F! O& ^1 I$ k" t! E: [& M9 w烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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& k; F/ T; ]/ X! ^) F7 s3 d: A; n0 N制作过程：. V5 r! J6 P. M5 N: m8 m
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。+ z, N2 j; f4 r& \. e9 C/ {) e( R; ]
2、面粉筛入碗里。
5 ], [; C# ~9 c% Y" I3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。2 S: L( Q! B6 k" G1 w
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。) A( X) O- e( `- @2 {
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
8 j& `2 G' t( m3 f: k6 K& b  x( ~6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。  I# b5 l% `! e8 J' m
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我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
8 C- g/ }, ?4 @+ o9 `7 z4 I, Q照片是合影，下面的是牛奶小方块
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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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3 ~3 l3 \) S9 O. M+ S4 W8 b跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
# s$ w$ q6 A7 H+ f, B- l这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

3 X9 U( s. o5 K$ {# C能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了1 b  k* z0 B+ N  \

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

回复 事儿他妈妈 的帖子# D4 M) Q" V# D( ]+ d( u

( Z# D( k; `7 T- L* N# ?这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面" E1 g, l8 F' }% ]

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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子  e) \0 B; |! g8 x# U

7 W0 `. u4 K/ l# t/ Z, Z, S* ~掺淀粉就可以凑合用; |  @) R. q+ P+ W9 A; q1 ^