事儿他妈妈

方子来自君之
+ o, f4 X& }5 z7 f3 _; @  J【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）5 m' _7 Y$ W4 m$ U: P
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
. Y5 U+ I$ C8 u$ [$ ~9 n6 p! J烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟+ M7 n1 z9 K, v6 B1 W# w
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制作过程：
- Y7 \6 C: g$ c% {1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
5 p- z9 p2 v" L, S4 F* m9 |2、面粉筛入碗里。
! Y. {: Y; t/ d  n3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。' c6 ?* r3 ?3 C$ p4 R% D
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
' s+ y5 h. p  w$ W- e# q5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
' e8 i) V( {8 i4 B. \6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了. x4 J. q, U6 w9 X0 e9 U, ?
照片是合影，下面的是牛奶小方块$ ^+ q( c) d  B9 t7 [9 e+ h0 F

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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
' F" ?" }/ J5 B' p) U) L4 P这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

  X$ p- |+ z: N! \0 Z( m& n- [能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

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1 ?' @3 e0 w' ~  D& r这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子) m- o- P, f9 G5 e
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掺淀粉就可以凑合用
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