事儿他妈妈

方子来自君之$ G/ e5 N  K6 u: d0 ?) X
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）2 S2 V6 J8 {& b. m8 x, d% x  D
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
  d; B( V: _: ~+ u, O烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟, T5 K& m  D0 a3 n0 D6 [
8 R- |8 L- ]* g6 ]2 E' f
制作过程：
2 [4 G9 A9 A; K! [( O1 T/ X1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。; Z4 r+ o' q# Y( x
2、面粉筛入碗里。$ j  c' r9 s! Q( }  e8 }; u
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。7 d) D# O: E# Q, z
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
7 q# s( M& r  R0 v& I5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。. ?. U) Q" r0 j! Y7 z) m5 |
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
. R+ ]7 T$ x+ `; o: Z6 R
( a; \$ y; }( f$ ^5 v7 b+ X我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
, O% F! ~5 h' _2 T% }# K$ f" w照片是合影，下面的是牛奶小方块0 O/ j/ B! a: }$ a2 c+ [
1 k: ~7 C$ H; @% x* b+ J
/ k9 G( @4 l3 y  X+ G1 F* R+ h4 o
$ N) u: n: `1 p& @
- J1 c9 Y8 ]8 R& a

绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
% N1 b4 Q( ~$ r8 L2 n. J
: {1 l% I3 z( s$ ?, N跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
6 s7 v! x& O) S/ b" I

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
5 o# V7 }, n4 E这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

8 [5 Q  s. p) S* r0 I( q$ q/ i1 g1 r能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
' ?  n8 P8 _  H) _2 ]- w8 F# t" e2 B

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

回复 事儿他妈妈 的帖子7 P/ `+ \- }$ f# |
) [, l, k, b# i3 `, S
这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
( C# d/ S! d; i! p3 r# w; [  ?9 p+ i" U9 ~$ P

事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子
0 Q# |+ x5 j, S+ F
4 W: u4 w" O! D0 U/ A1 \掺淀粉就可以凑合用
( i( T/ f0 Y6 n5 s