事儿他妈妈

方子来自君之) s. X7 o0 M2 M6 d
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）" Q2 V: V4 J* n
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
7 L4 h! ?0 T8 D4 {; U" p烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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6 x% m) s# w, S制作过程：5 X1 p3 a( U' @1 T
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。! i' m3 Y; J. c5 H6 y- ~
2、面粉筛入碗里。1 _  o! {1 G# Q+ P
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。5 ~$ S$ O4 Q4 v4 B! N
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
- t$ @% K. g7 X' o$ ]$ b: U5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
  K5 w/ z1 j5 j4 g8 k5 _6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了- [+ c* S# m- F7 @
照片是合影，下面的是牛奶小方块, w- R1 y# u2 q7 @5 \
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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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/ k- R& J) Z) V跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~  \4 k( t' V" e# l( D$ W

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
! r' s  x: [" F这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

4 j8 j, k" J" q1 [& J2 [4 s
能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

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) s" r" [' Y& ~这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子9 P: E1 Q  ]2 ?$ s- M& ^

* n5 q  z6 w9 l- @1 C, {: v4 {掺淀粉就可以凑合用
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