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宝宝生日
2011-07-20 
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1
发表于 2012-10-8 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子来自君之
8 w; T1 T7 R" u3 [; m特浓牛乳棒饼】(参考分量:40条)
( O3 S" h0 u% W6 p( R3 j配料:低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉20克,原味甜炼乳40克- P- G0 U, y2 t; w: Q1 K
烘焙:烤箱中层,上下火180℃,约10分钟
  n/ k4 ~3 @( U; [ $ m+ T4 ^. S1 `4 x' G
制作过程:: k& e8 r4 y* b8 [3 R1 J( k" W
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。! u1 Y1 V. [! E1 Z/ b/ T
2、面粉筛入碗里。
  h  u) ]8 ^. n# l+ I5 E/ g3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。. U1 d2 s3 [) x; Z% K) q' P/ n
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
& L7 o) s2 r4 i5、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。4 J- u3 f( l; E8 W; \, F8 Y7 ], |# `( A
6、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。) k2 Y# y4 U, V0 [  r

. ]6 E3 B  s, d, u2 \我烤的有点火大了,糊了,自己吃吧,就不给芊芊尝了
0 J# `5 P! q  A( s' @照片是合影,下面的是牛奶小方块
; w: R- t7 Y% {% Z; a1 z
, f! S) Y2 K* }' z# z5 Z' f. T( ~; R, E9 U- s1 }& U

" A3 r7 S# F1 R/ B7 Y  ^6 v) _" l6 R; A: i& X! i

能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 绿光greenlight 的帖子' P: @" G( z' f+ C8 d
  R; a/ ^% ~- y2 ?% W
跟好利来那个口感差不多,就是牛奶味更浓些,毕竟咱是真材实料~
# f- k! O" l  t" [9 h, }2 Y! W8 J

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宝宝生日
 
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绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
; {9 N) {+ V+ i( R# e这个好利来好像有卖的~回来我也做点去!我得先买黄油去,都让我霍霍完了
# d5 f  A% M4 u; |
能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
' ]' p- z- I2 ]: y3 _& U' a/ _

点评

绿光greenlight  我是一点都没了~得买点去  发表于 2012-10-8 16:16
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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能妈,握手,我还剩半块黄油,不舍得用了
我是一点都没了~得买点去

点评

我是小媛媛  我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈  发表于 2012-10-11 10:54
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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回复 事儿他妈妈 的帖子0 u! [' ^, _% [, K
1 {5 C- Y$ U' u
这个特别省事,我也总这样做

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宝宝生日
 
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我是一点都没了~得买点去
我一直没舍得,做了些不用黄油的,哈哈
天怡宝贝

初 二

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宝宝生日
2011-09-25 
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今天刚买的烤箱,特别想尝试一下,但是没买面9 v! i; @' P5 o. Z2 z# x

9 B  [1 O0 Z4 O  Z. R9 Z

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 zhaojuan1108 的帖子
/ w: Y6 n8 K7 J  r% O/ o7 a& \4 Q% \+ z. b2 P6 {
掺淀粉就可以凑合用
' D3 X" }) V+ n' H8 l& }4 D7 Z
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【芊芊妈】饼干开会第三波~特浓牛乳棒
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