事儿他妈妈

方子来自君之
% l4 L) H) ^5 \7 w* H【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）9 V$ ], m6 F; j+ _. p- E
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克5 j2 q" {4 |, H& T
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟! E( T* ~9 ~5 l- |2 u- [( O

2 A2 S* c! v3 ?& C: @: X9 _制作过程：7 A! `! O0 m0 P4 ]0 g" K) `
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。" k1 J4 F# A) m) o8 T& H
2、面粉筛入碗里。
% W! i9 h$ T9 b* Z' y3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
* j) B/ W1 Z, {9 }4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。( [8 G$ A- P  p- l  C
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。, {9 L$ \2 F+ g+ I) |
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。! R9 V% j( r9 ]7 \% @
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我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了1 N9 A, k, d$ ^9 U5 J
照片是合影，下面的是牛奶小方块- }0 u6 i) J2 w  c8 W# L

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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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2 ^! a# P: ~3 v$ u3 O; u5 d  v! K9 S跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~' }" M- U! b, [. }9 g

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 ) n& N+ E; s; ?1 O) R
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

' t: D3 J2 e. a1 }2 }  ^能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

回复 事儿他妈妈 的帖子  L5 ]  p1 q; U  O. B, E' W

  Z4 _  J" [& C: s这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面% N, w- `& X" i- h. u
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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子" n& N7 a& j  V

( h# q) Z7 w  @0 L/ E1 t. l掺淀粉就可以凑合用
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