事儿他妈妈

方子来自君之& l* l/ A% f0 z( P
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）0 {0 f, {( t- D
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
% j8 y- `, @" U烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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- P0 Y0 J$ I: d. q/ m制作过程：
; b; O( G2 A" g7 B8 F0 m1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。" c& }5 a" g9 {* ^& I  k; ?% |
2、面粉筛入碗里。
: Y4 H- ~: n7 }- C  D- X; D3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。5 [. o8 A3 r& h; W
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。7 z: B2 M- K5 G. d* [. m
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
* I5 ^4 ^3 [# d" c' e5 t9 L  \2 t6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了- ~3 H7 \% m8 u+ j* \. @# N
照片是合影，下面的是牛奶小方块# N6 z6 E! d1 W- P0 \
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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 ' m/ s4 J0 O4 l# }
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

7 T* j! B$ r5 W7 F& M, l: q' x能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了; H/ k1 S! e# N

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

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+ T7 p6 A) p2 p7 n2 e& F) k这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面! K6 k- h2 f+ V; U

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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子& j5 l4 f: [5 A* w  u# M9 G+ P
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掺淀粉就可以凑合用
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