事儿他妈妈

方子来自君之
8 w; T1 T7 R" u3 [; m【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
( O3 S" h0 u% W6 p( R3 j配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克- P- G0 U, y2 t; w: Q1 K
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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制作过程：: k& e8 r4 y* b8 [3 R1 J( k" W
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。! u1 Y1 V. [! E1 Z/ b/ T
2、面粉筛入碗里。
  h  u) ]8 ^. n# l+ I5 E/ g3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。. U1 d2 s3 [) x; Z% K) q' P/ n
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
& L7 o) s2 r4 i5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。4 J- u3 f( l; E8 W; \, F8 Y7 ], |# `( A
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。) k2 Y# y4 U, V0 [  r

. ]6 E3 B  s, d, u2 \我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
0 J# `5 P! q  A( s' @照片是合影，下面的是牛奶小方块
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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
; {9 N) {+ V+ i( R# e这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

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能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

回复 事儿他妈妈 的帖子0 u! [' ^, _% [, K
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这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面9 v! i; @' P5 o. Z2 z# x

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事儿他妈妈

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掺淀粉就可以凑合用
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