事儿他妈妈

方子来自君之' I' i6 o3 u# V1 p; v" v
【牛奶方块小饼干】0 A1 ]9 R* Q# |. ^- J
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克3 W, f. ^& N9 T3 R' Q- R8 {
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可. w( f. T: `, t' O

! V3 S) O% f; u6 v制作过程：$ A+ W$ u* n" h" Y1 {( Y' \7 ?
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)8 W1 S5 n+ u: N3 L/ U3 S
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋0 X# f5 l, Z! f% O$ U  B
3、继续加入40克牛奶. s" p% ~" @0 q$ ~
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
. z5 w. {- a+ ^0 t  j5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
$ K6 X$ o2 y' `: F3 w1 E; I6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。) i9 d0 I+ u+ f2 O/ S2 X! p
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
8 m/ D) v( V6 |0 }6 w9 ]8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
9 x# N/ U6 \1 {8 ^3 O- Z/ P6 T, J( `9、把小方块排入烤盘。
+ N, P- N9 l+ b10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子, ?) ^9 c/ @: f
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多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

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我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子! {, B7 `% t+ a7 k3 n8 c
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有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子% A5 ^/ U7 x0 D- Q( _) o+ G$ [

, D1 x6 J5 i2 U( S我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙