事儿他妈妈

方子来自君之3 p+ R/ E' D# y' S! }7 `$ N
【牛奶方块小饼干】+ U' G& V# Q, A6 x8 s" i0 Z
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克* m8 F. q! u4 V( D+ }5 ]
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可' [3 g3 K: W: a% G) r

" b( J0 H# I- d6 K& _' O制作过程：
* b' N  A" I4 l1 i% t" m1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
: z/ ~# w8 Q. K1 \+ g$ }2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
, Y; \+ l) z; G/ \8 Z; X' D3 ]3、继续加入40克牛奶
5 G- A7 N4 Q2 h4 {1 ^8 m4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
) A3 t9 M+ D% s9 |9 d+ l! X0 |5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
2 ]( B7 p6 W; A6 ~0 q6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。: Z+ U1 ^8 f3 V3 P$ ^
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片+ r; ^  [- q3 ?+ x
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。, ?  f  _4 e/ k) f% Y$ ?
9、把小方块排入烤盘。
7 {+ M5 d" R! c/ C10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。  S' _# b; G* F$ i

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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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" Q# Y" ?7 p. Q% c多谢多谢~做出来我就很满足啦~1 J. ]% ?: f2 j0 p

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子: s  M: T& m( o) v( d

7 I: K7 h8 G9 R* d4 o6 f我垫着筷子擀的，方便控制厚度* {: f' ^' l& l6 T- e

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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有点硬- W1 z" _1 z/ V  @! V2 E% A7 U

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子! W% x2 u" c! V2 }; C8 i2 A0 b

" b2 [" E  ?. t( R我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙