事儿他妈妈

方子来自君之0 A! n3 k& k' w' J2 X4 h" l
【牛奶方块小饼干】8 L$ A* ?4 ^" B2 a/ N
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
3 R; \9 Y' O  z/ ^烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可0 N5 O; T1 C. O
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制作过程：1 L0 j( `. ]  K4 F5 j& i! ~4 }
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)$ s6 N4 C3 h9 O+ T" h% }4 w& ?
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
+ M7 Q. l/ }# ]8 h8 Q+ V1 d3、继续加入40克牛奶: D3 a0 W  H! L1 |2 }# P  V0 R
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
) b/ O8 b1 ?, M7 {; U5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。3 t0 F/ I  l: T+ W: Q/ Z  q& S: G
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
# l/ h/ c' |; V( Z7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片: {1 `8 U  ?1 ~8 @# Z
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
0 c3 s3 j8 V& S3 x! @9、把小方块排入烤盘。3 v  p5 V; R/ W# D8 c& A: i5 C
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。, S& H9 ^9 n' n7 C9 }

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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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. U# \- ~1 j+ v多谢多谢~做出来我就很满足啦~% n" ]* H1 }& _1 p- [& S& A

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的. l1 K1 @% i9 [/ p7 `; T

事儿他妈妈

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我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢! O9 Z* g3 K7 S, O/ {6 ^

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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. B0 c$ u- s/ N0 A# c有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子* @5 |# x2 l7 e' D# a' E
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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙