事儿他妈妈

方子来自君之
- E7 V: t- ]7 Z( p2 H4 p【牛奶方块小饼干】
$ f6 J( ^, y6 c5 n配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
' S7 O! Q9 a! I6 ]! z  N烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可$ R/ X) m  ^0 \2 n0 a9 d

9 G7 ?0 k% m8 Q制作过程：
( b% x% r: O$ R8 {+ K& w/ [1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)$ _2 n* K) s; r) P: h" e8 \% V
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋" v0 v  L' X8 Y  r
3、继续加入40克牛奶
7 [4 c4 I+ c( `4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。, R* X% L* w5 ~% A
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。2 p0 J6 r7 a2 e; _& q- z
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。5 ]  `3 S6 `" A* m1 ^
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片7 f. a4 s7 x$ Z8 z
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
3 G/ B6 G1 d  Z( w& e& ?9、把小方块排入烤盘。; I: G$ K3 _* c0 V8 G
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。8 @# P* R1 g: Q! A$ n' f; Y% Y& o
( j4 V0 ^$ G8 W. S
. D7 K9 Z) T" \1 J- p2 Z" [

4 Q5 z1 q' p7 o; q0 G- ]" l8 E6 L) ]% }% P) N! n( v$ M) k
2 `' i, Q+ p# G2 L1 Y" _# P  l; X- n

( c  c6 ~# m% I' G

绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子& h. [, S1 o0 ]* }. f
) M: |- b8 N" Y  p( h
多谢多谢~做出来我就很满足啦~! d, A3 v! ~- @( ^/ l3 j0 G

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的2 s. k) ?# K* h7 C' M1 }

事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子
# E& Y# V0 k% _) h+ a* X8 K# v/ T6 b, `
我垫着筷子擀的，方便控制厚度- ]9 o0 P. h- F/ e5 F6 |

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢3 j# ~' L# B& I3 e! x

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢1 S5 Y7 I' ?4 Q$ \* |

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子
- r, p. `5 W3 z2 I# A6 N" d
$ C, t  N9 T! w8 `有点硬6 {8 s$ R9 f+ F! t8 s6 k

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子
4 n) W. l" ~) K& ]& f, }
! e& S$ E8 L8 z$ e8 ?我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙