事儿他妈妈

方子来自君之0 Q1 E7 @+ s: F( ^0 T9 Z- W: m: c8 Q
【牛奶方块小饼干】) ]" u) o8 Y$ l5 W3 z
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克2 L/ [9 R5 S$ h' i' P
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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制作过程：
, b5 B& I0 @" \. q1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
1 r- L; ^9 q( g; X! `$ z4 O2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋% W& Y: p7 H6 P5 U$ ^0 _( K+ h: u
3、继续加入40克牛奶
9 g. Z& R# |6 N% w7 l; s8 r9 A+ G4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
% {3 x6 O. G) w& \* l% ^+ L5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。  e5 b# ?7 ]& K& l: T
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
' k+ j9 }# H% m. Z7 u7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片, w4 Q) [: |$ z1 z# K6 b+ {- ^
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
, `/ _- f- v- Y9、把小方块排入烤盘。
4 t. G: G3 ?' E2 N- [  m10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。2 W% ]* u7 n# H: j4 y3 ~
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子1 m$ B5 w9 Q* B& ^5 r
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我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢! g+ V5 i4 L: s! r8 w  f+ k, t

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢# J% d1 R4 Y$ V1 l

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子( X4 F3 y) ?2 ~2 `, C8 ]9 |
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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙