事儿他妈妈

方子来自君之5 ^* g: n5 g4 R  N2 ]4 E7 v, Z
【牛奶方块小饼干】
2 v, j7 `3 I) l8 a# C2 Q2 s配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克, i$ j# A" o8 \( P: W7 ]5 K
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可, Y" A8 h) i' S. W

! S$ d  K# g% u制作过程：+ g. S3 W' D4 Q1 L; r; Q( r& l
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长): q& `( D# {# q! R# `0 d* ]" s
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋9 n) P  g) \2 ^, Q9 W
3、继续加入40克牛奶
- P; P- p# q8 y! j$ N3 E4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
9 n- c* ]1 U& U: I' j) c5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。+ H: m1 `! l4 W' S
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。0 D% f( P) K1 U9 v4 t* R( e6 R
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片" }% ?' q; t2 m6 @) A# d
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
- \! A- m/ f4 V' B; V9、把小方块排入烤盘。. T4 ~6 C; f% i$ j- K; Z' |
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。2 S- T' r8 t% i

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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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, ?2 W8 O) d) K: N! }2 O4 ~
5 d# T% e$ k; d% [8 Z1 g多谢多谢~做出来我就很满足啦~2 |3 Y" ]" s" z" x

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的# t6 W  Y" ?( v" O6 e& s4 x$ P

事儿他妈妈

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& _( c; @& k. X" ^9 G
0 ?$ ?& i; _6 D* ]我垫着筷子擀的，方便控制厚度( J9 ^4 i9 j5 P  M- O

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
, H) \! ]5 }% x, N: |

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢2 @* v( l8 P  H% y- x% B

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子2 }9 R) V6 G6 o. M. B1 @! r

9 _  M. ^+ v' X有点硬' j% A8 p3 I, F8 B" i8 B

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子4 v( G# y6 b+ {: B# J

* {% i8 w1 K8 ]( @我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙