事儿他妈妈

方子来自君之
7 K1 Q9 n: T; ~- ?3 Y【牛奶方块小饼干】
) J2 D/ M2 \7 k4 R( _: g5 I" Y配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克( m+ k) l- e& `# Y/ I2 ~5 e
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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5 g/ i& H5 J( O制作过程：6 A; J* }0 W6 N5 t( J- a9 n
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
& ~" z: N9 P1 \  _2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋) y* g& k4 b8 S/ A% C
3、继续加入40克牛奶
6 s# I$ }0 @& D4 S" v4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。  {" _; T: B( Y4 \) O
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。1 ]+ l3 v6 D" O# V" d+ {  ^& a
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
9 ~. M. _( a$ m8 k" f; z7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片* |5 K5 K4 ~: x8 J( s
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
' C1 U2 d. X, `9、把小方块排入烤盘。! r, q; a8 H' R- a. d, O
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子& w& ]3 V+ i6 V

& S) t# G& T6 L) R# `2 E我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢0 H2 j) t: N+ r2 ?& l- ~

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子& j4 Q8 c# v7 k% Y& ~" \# D
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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙