事儿他妈妈

方子来自君之
2 s8 N. u* h: J, f$ V- _; `【牛奶方块小饼干】
6 P7 b  D, Q: v, w配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
  @0 Z: S, \: |' L6 V烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可8 C0 Z+ S* F, H0 _' m

' A, ~) P! W. Y' d" o% j/ ^7 s2 I制作过程：
+ f  o2 c6 @7 r. t: V- K. B2 N; c1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)  E5 c! f  ]9 y
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋' D9 w. W: y& R
3、继续加入40克牛奶
4 v+ v7 T" x3 K8 S; \4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。. X" x* r( o; d; o
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。) y& W3 P" n: {  I5 C8 F
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。2 O5 R, k" K/ ~
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片8 V6 k; T, E1 u$ w9 G3 Y
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。# ]$ Q2 i: |4 G' y" i$ O2 x& l
9、把小方块排入烤盘。
( K* d8 L* n, l- n10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。8 j6 X* m3 b9 H3 S
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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1 D- u+ j, r7 P9 b6 X" d; y多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的2 z, |# [& r0 P) R" n$ T% G

事儿他妈妈

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我垫着筷子擀的，方便控制厚度8 k5 U2 o; ~) R0 z- q4 |

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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有点硬) N# c0 Y( j) E( M! h0 N5 |

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子# c3 @3 |; n& t- I- A3 u$ n' a

) Q& k/ G# f. R' @" P我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙