事儿他妈妈

方子来自君之
1 ?3 e9 ?' [2 |【牛奶方块小饼干】
# n) f/ @/ S5 T% v! R- t) l配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
! w) k4 P5 Q; h" w) L  U烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可6 F3 X( Z& a: b" ?( P
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制作过程：! Y5 E+ ~$ P7 [0 o# h4 L. s* c
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)7 H2 m3 `* l$ P- ~4 u
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
+ i" `" H) _" d) f+ N" |  l0 J" e3、继续加入40克牛奶' s, A) {3 a% U
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
! |1 A( b$ \% g4 E* t5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
' I& I9 r! I& y* R7 q8 Z6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。& i' g% L8 ?! D6 m5 w% V% x
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
1 ]& S" ?  F1 P* B8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。: U$ W0 }& s3 z
9、把小方块排入烤盘。( w; G. t( r+ j4 A1 p8 {$ V% i
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子1 f/ d/ M7 }; \" q
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多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的5 J" Z8 u9 ], d4 ^- _* j

事儿他妈妈

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我垫着筷子擀的，方便控制厚度' M3 [$ M/ W$ x+ D

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢) `, d+ ~  b6 Z. T0 U# x& _( p

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢  _5 `- v9 I; L3 g

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子1 @8 j% v3 ~- E  ?& c: K  F, W1 `

+ n4 t6 Y- p! {有点硬$ q, ^' j4 Y5 M# q* d' S, H, G

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子
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% F" D' K/ V. w8 V9 a0 }- d: n' a我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙