事儿他妈妈

方子来自君之& J2 F+ p8 l& L/ d, I+ [8 e6 r
【牛奶方块小饼干】7 Q3 z* J- W$ Z4 {- d1 M8 Y" Y, r
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
, V: N' \1 R: R2 ~+ L, ?  |! [1 g烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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1 a: @4 o  c- f) g2 t: V+ J制作过程：0 T$ X7 V! v$ |7 i% V; |0 Y# h
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
* Y& P* o+ \8 c& l% P. w2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
* H" g& N" a( u3 @+ t3、继续加入40克牛奶
# A4 H! P) w3 ]" m6 V4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。- B+ }5 ~1 w7 x' c: B: Z5 a
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
. `5 l* d+ [: s6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
# P: S2 L! I( i. V) ~6 x7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
) Y, f9 T6 s1 g8 c# j8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。7 |: C2 I8 s. c  ^, a
9、把小方块排入烤盘。
7 F1 ^: A- H4 Y4 C7 U10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子3 ?& l8 H& L. R$ W0 W

  M% P# W& x' p4 w多谢多谢~做出来我就很满足啦~$ Z9 t* O/ }; S. T6 Z5 F: F+ f$ x

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子
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0 Y% W! X  R; Q" e8 A+ h2 K我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢' J# S/ E% j; `: L8 N* N4 I! \2 ?

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢& r+ W6 r; @0 ?! _/ g3 D% x. D

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

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有点硬
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事儿他妈妈

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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙