事儿他妈妈

方子来自君之
. g( X: Y& N5 Q9 V( {# |& h【牛奶方块小饼干】/ z( k5 `- f: \2 d* `0 N
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克+ a5 Z0 g$ }3 r+ i7 M4 m
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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$ z3 O7 r9 ?' y制作过程：5 N7 j- o7 V5 r* `% m2 P
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
4 p4 J) Y' F; O9 j  k! Y* @9 h2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋; g& w+ M; Q( `/ m
3、继续加入40克牛奶
0 T: i8 O4 N  M4 z4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
  G! L2 ^2 n: r) U; f5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
& `4 L# b& U  s  T. @6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
6 z, J: O6 D6 ]! v/ f' D7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片  y. P; w$ @9 V
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
0 f9 P+ H4 ^# v( |6 g$ N& Q9、把小方块排入烤盘。- e6 H" G6 R3 K# l
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子5 ~% E0 J! s$ @# S2 g% K# [
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多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

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我垫着筷子擀的，方便控制厚度# u- |4 i! n! v5 O

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢+ y- x- ^% ^$ @

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢% l  [+ f; ~- L) o

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子0 B1 P7 Y: n& ?# Z8 @" Z1 L
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有点硬$ U- y; r1 L; g& C  N6 X& Z0 L% m) w

事儿他妈妈

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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙