事儿他妈妈

方子来自君之2 r7 P: D/ j. E; Q
【牛奶方块小饼干】
' d1 b2 F( s: V% ?配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克& h5 e: h6 e0 I* j4 d+ y
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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制作过程：
0 M( Q- S2 ~" M1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)2 a- T4 k6 |2 M7 n
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
1 g& h6 z+ `3 I, Z/ F/ J/ ?3、继续加入40克牛奶
  }- m* t2 X3 q, o" U3 o4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
; z+ J8 s- ^8 _1 y. T* {( T0 k5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。1 z- P( O0 z, C! `6 \# J  r
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
3 t3 k6 R* e1 ~) X$ j7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
: R: c1 g+ `' N$ F  I* P4 \7 n* B8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。9 q* Y& J+ S: ?( U
9、把小方块排入烤盘。
0 a! ~0 m+ _9 T: E. M: e& n10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。* E' k) |% N0 P) U/ }' I

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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
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多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的. a) c1 N* n) {

事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子! m& n9 D/ ~  l" K7 w1 F  ^7 x" U, ~3 ?
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我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢, `, C% n; l4 `8 `

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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有点硬, M) ]9 _/ O1 g! ]* M6 D6 i

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子( w9 D( m8 H( J3 ~. C$ a
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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙