事儿他妈妈

方子来自君之" C0 v' c; D! \6 R' ?) E  `
【牛奶方块小饼干】
; r, M, W' }3 A( C0 s) j: d配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
" n0 G  L/ U  z, S, a0 S烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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4 e" r! Q/ H' K3 ]) P制作过程：! Y1 C2 o  k8 z/ d2 F
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
8 Q; ]! E- q3 {* w1 J2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
) Y0 w8 v; ~/ @; f+ F( p7 k3、继续加入40克牛奶' d" h' H- @; b. Q6 t
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。" V* i$ X  k5 M, E1 H8 s; n
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
1 W5 d7 J$ V$ n' x4 O( R6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
7 N: U5 S$ a- p7 `. t7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片6 ]( @( D7 F/ h# d& H
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
6 c8 ^; y; r$ i1 t/ @9、把小方块排入烤盘。
$ P( Q5 {* W( n2 W# R0 r10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。! f% S7 A. v1 x3 ~
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子* Y  ?) B; G' {/ c

: x0 s" h3 [3 P. g4 g; ^" I多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子/ N  Z! P7 M( E4 D# s! N, R

! X) z/ ~7 I7 v# O8 g- `- l我垫着筷子擀的，方便控制厚度8 V# g% ?2 X! b. r; K& z1 f$ Z

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢* y8 l- ~+ n& e3 b% l/ H& B' s

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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% R% N9 z1 z  g: |4 q有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子4 c8 ]' k4 p$ Y

3 e) G0 S( }+ R4 o我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙