事儿他妈妈

方子来自君之
$ W1 M/ r( h: d* p; v【牛奶方块小饼干】" ]4 k- D: ^& Q+ @9 R
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克2 u+ p" C7 u1 w( H, O
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可" f5 l0 f, w" u$ k* ^( b

2 y6 {4 ^, b1 U& `  g$ q制作过程：! c$ |8 b5 t& D3 A7 }$ V8 _
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)9 V0 P: E5 w* X+ V+ B
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
( W8 e" q! \9 z4 N# }2 U3、继续加入40克牛奶
. ?3 ]" `/ Y( s( v! K0 v) n4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
2 p( z9 f; e: q. o0 Q5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。( W6 d' P3 v8 d) w- h: E
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。+ r  z3 m7 u! c  n: c: s* J: z( p
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
5 b) X8 S: U( j3 @6 t! f0 o9 |$ e8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。4 e  Q6 H" R- a4 t) t
9、把小方块排入烤盘。7 e5 X+ ^& M1 z/ X
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。5 }6 B3 H" K* s
2 _2 Y% M) v: G

8 c4 Y  o6 [$ a4 M* w& ]) z' U! r' n# f: \! J
7 I: A4 i2 B2 \& C, m7 W9 v! k  ?

4 N/ m/ i. ^$ j
3 v* t5 `7 Q7 c$ M( K' K& S! {

绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子) B6 ~$ e6 c4 R; \1 g! k

& v$ _5 O( ^3 M/ c0 e多谢多谢~做出来我就很满足啦~4 t' O4 y; N, f' F' X4 e* N* {9 I

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的' o$ E3 J- E8 l+ C5 p" |

事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子  k+ b4 u* r# d

3 n* g  L' f. f9 v" v我垫着筷子擀的，方便控制厚度
; o, @; Y# i; h" p9 w4 R

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
0 Y' G2 U% S7 F) q- P* \! g

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
# S6 V5 K' v9 a+ t

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子) y6 a$ Y& ?5 v1 N3 E

  x9 l: K( Z: f0 M7 k有点硬
/ d- e+ y5 |. p. n; l

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子
3 d  p! n' N1 P; g6 C6 T
: P4 P% a1 I7 f/ d, f+ ?/ F) y7 Q9 }我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙