事儿他妈妈

方子来自君之
9 ~5 `( q$ T! b, k【牛奶方块小饼干】
! h) `4 o9 S7 l) I配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克# c( N% |# |. v( d2 D
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可) C, F9 x6 m  S- X) X
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制作过程：
2 q; D* S/ Y" X! w$ d; E" T1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)' |+ h& ]4 \% D/ X, A* R! l
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋" H( u3 m% m  m4 M2 V1 l
3、继续加入40克牛奶* x% q  Z( t/ U. I
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
% w% k% A3 p2 S# [# T  [5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
+ g( z$ F6 X/ [0 v, m2 Y/ X* K. Y6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
) F0 h" R. j- x& n1 M) B: |5 t7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
) E6 K6 Y6 R* B, f6 [; K8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。# ~" X& i" p+ u( }5 u) I% U% t
9、把小方块排入烤盘。( V2 k7 E( j. n# c
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。2 [6 V+ U, y( b( s

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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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5 {$ [0 V- `" I2 c8 f多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的  s# U: T6 T1 T3 @

事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子- Z% `" q3 f' [$ D0 [

/ ]: G1 h# |0 e; A/ B我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢/ R) z+ A& c) D/ o" P  L

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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$ H3 x, w$ Q, t# L; F  U/ |有点硬! w7 \; b) ?4 J

事儿他妈妈

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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙