事儿他妈妈

方子来自君之
/ p! \' _0 y( u' ^% V$ q! K【牛奶方块小饼干】9 x: P. x6 a8 l5 j: D8 I" h
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
" L4 B% S8 D8 J' C7 r( X0 d6 Q/ H/ j烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可) e' K3 f2 L  W& J8 ]# b
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制作过程：
3 o4 D1 f! j7 G- T1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
$ W# `# A) c! @; s% Q2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
- l$ Q: k) V; q9 N, K: w7 k3、继续加入40克牛奶: \* X+ r! m- ?9 y6 K5 t
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。7 _! X  Z. j8 d
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
4 S  a9 g0 T+ E7 A- |6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。2 x2 @4 o" d9 u
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片9 f* }" u* I* p$ L5 p2 m4 B
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
8 z9 S1 N, K+ S6 d9、把小方块排入烤盘。; W! [4 D% W0 P0 r
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
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多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的/ f7 U. Z0 q5 s( u

事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子3 b: E7 b% Q- z& R! t7 Q$ P
5 N0 ~! S  \! q8 p
我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢* S8 z+ j2 Q9 m, q: X

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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# Q. P5 [3 o; [9 H& I有点硬7 q% N& Y5 ?" F0 w- L. ]

事儿他妈妈

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1 N7 Y! g9 C$ C3 \/ N' ^) k1 J1 r( J我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙