事儿他妈妈

方子来自君之
1 f3 }5 K( R# M/ p【牛奶方块小饼干】
! E$ C# w) E# J3 J8 {( u配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
5 \# o% t( r' U2 [烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可$ ?0 J( D2 O* x# f+ V& c. u
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制作过程：
# ~" Y2 J7 M! P1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)* ]# t' U# @# N: k1 d: ^
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
! H/ V8 N. t) \3 u5 w3、继续加入40克牛奶$ n5 j' G' c- p0 O6 r" `
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。. w  B! T2 q9 Q+ F
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
" E. l" F, Y+ M! g5 F# `6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
8 u5 y  W0 _  G7 \4 I1 B7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片! K' J; j' f9 O# i; ?
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
% t5 \+ I1 E& g4 ?0 E( P+ M7 F! \0 @9、把小方块排入烤盘。7 x8 y& l# P) k2 Y; q8 j9 a8 z
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。! t. P. `* r  h" T1 m
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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# b% A$ c3 U% [+ c) X% h, h3 f, H多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

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我垫着筷子擀的，方便控制厚度6 C, Y* [2 ~% K' [+ f6 q

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢* s0 e0 {4 }% N2 g

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子4 k5 E4 E  ]; ?* g
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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙