事儿他妈妈

方子来自君之
1 ?# m: Z6 C9 z8 e/ B1 S7 y0 j# Y【牛奶方块小饼干】
+ U/ A) w# x' ]( d# ?9 z3 m配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克( D5 }; H+ g: R) k, k& @4 V. _
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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制作过程：
) U1 g) x! D) q7 C' m2 h  V# ?1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
- S7 F4 i3 Z0 k; u, e2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋# U7 r6 v$ c0 g2 w6 G" o
3、继续加入40克牛奶
0 D. c) T7 r! f' I. @# ]; @8 u4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
$ x' o/ H2 G) i$ s3 ?' C5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。. `* {. p* a3 g# ~  H6 W/ q* n
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。1 k( K1 f8 |( X" ?7 ^3 t) K& q) n3 m
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片+ [9 G/ x% s$ O2 H
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。1 o  P' L; U4 n8 M5 l
9、把小方块排入烤盘。
+ g4 ^& a5 j0 t: S/ M10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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9 V; W! j; i( {多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
' ~% U$ L7 _) _+ F

事儿他妈妈

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0 c2 Q8 M1 s1 g! z. k- E# _, D
' |# r. u1 E2 _' p我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢2 o2 l# t. S2 \+ A9 q$ a

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢& e, |0 V* I) G: f* f0 o+ [

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子9 q+ _& l. x  e3 l

, [$ h3 L0 N! W* b; S  t' R有点硬
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事儿他妈妈

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) `, B; y5 B% q, m, X我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙