事儿他妈妈

方子来自君之, `- g1 |1 u. p6 N
【牛奶方块小饼干】* w. e. W: k. e' [& L! C6 r
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克3 y7 }; h5 J" t4 V1 o
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可" W4 |" ^: ~# H! Y* v/ k
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制作过程：; S$ u5 {3 r$ Z7 c1 H
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
6 {4 E  P" J) y; f1 x2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋% g5 R8 U8 ~4 K* ]& u. p
3、继续加入40克牛奶4 r0 E8 J* u! I& }
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。7 G* ~% g0 w, h; c
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
; d6 J4 C. }& t* I) a9 P6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。) p& J! U6 _  x* Q3 v, ^$ V
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片# n0 v$ @! _! |" ], `" d+ Y9 @8 Q5 Z
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。/ q1 V: u9 L9 v" G5 Z
9、把小方块排入烤盘。0 F5 i- n0 C5 n. G0 G9 H
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。" L% x2 o. b: o
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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) \1 e: H8 Z$ d: {3 a  Y2 n多谢多谢~做出来我就很满足啦~4 [7 S$ z" o+ F

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的  p7 w' [3 F% D" u9 ^1 N% \

事儿他妈妈

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我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢9 z5 b- L1 r, m

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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有点硬% i: E8 T. j1 V* M

事儿他妈妈

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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙