事儿他妈妈

方子来自君之  Q6 r+ J3 K( @0 w
【牛奶方块小饼干】, s4 V; W3 L  h; I' A3 a2 ^
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
$ j1 c8 k6 D# ^5 @8 y, Y1 k4 W烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可5 _) Q. p' e( K, B) ?) g
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制作过程：& o& Q2 i' Z; D+ B) N* }4 H
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
* J# ]" n9 H' K; p2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋- r/ Z2 _) K( u9 ?: a
3、继续加入40克牛奶$ f5 f* c$ e6 ~+ I
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。- C- O! w8 O" g6 p
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
% S8 Q$ s4 \  I2 k3 A& F: o2 a6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
/ Z9 K" g: P/ L9 K7 }8 r7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
! U  l/ _' `: Z0 t  k: y' p& V8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。) q% A8 G' N3 z  J
9、把小方块排入烤盘。: s  x6 m: q# A; x' ?* g
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子5 J3 s0 A$ `4 G  {
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多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的, u$ O  u+ \: l  {3 ?0 W

事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子
# Z' b5 ~% N- o
) q% p% `, u5 z% d; \我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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有点硬
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事儿他妈妈

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6 W7 Q7 Z8 Y$ d我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙